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Part 1 别具特色凉拌菜10

红油猪舌10

多味小番茄11

兔肉拌芦笋11

海鲜沙拉12

红豆西蓝花12

虾干双色莲白13

多味什锦菜13

松仁腐皮卷13

五香毛豆14

茶香猪心14

烟熏茶香鸡14

白卤猪手15

卤味千层耳15

苏式熏鱼15

酱虎皮尖椒16

酱茄子干16

川卤牛肚16

五香酱卤鸭17

五彩鱼皮17

卤味文昌鸡18

蜇头拌苋菜18

螺头炝菠菜19

芥末粉丝菜20

冰糖鸡腿21

香菇炝翠笋21

剁椒炝三丝22

辣酱四季豆22

红酒螺片23

五香酱驴肉23

酸辣卤菜卷23

双果山药24

茶香凤爪24

卤水大肠24

五香熏鸡腿25

酸腌蛤蜊25

腌泡苦瓜蜇丝25

香葱拌蚕豆26

江南醉鸡26

冰糖冬瓜爽26

五彩疙瘩丝27

炝拌海带丝27

冰汁龙眼28

多味黄瓜28

白云凤爪29

葱油拌双耳30

酱小土豆31

银芽炝腰丝31

泡菜三文鱼32

黑椒毛豆32

橙汁白菜33

香熏鸽蛋33

炝拌黄喉33

冰镇苦瓜34

盐爆花生34

红油猪蹄筋34

茶香鹌鹑蛋35

蛋黄鸡腿卷35

五香牛腱子35

麻酱素什锦36

拌兔丝36

五味花生36

怡红腰豆37

红油土豆丝37

糖醋蒜薹38

风味鸭舌掌38

猪肝拌菠菜39

卤水手抓虾40

卤鸡心花40

腊八蒜泡脆耳40

Part 2 清鲜美味大菜42

清蒸甲鱼42

爽珠蒸鳗鱼43

糖醋瓦块鱼43

酥炸海蟹44

大酿一品鸭44

百年好合45

锅烧肘子45

宫保龙虾球45

清蒸大蟹46

三色龙虾46

干烧鲈鱼镶面46

油焖大虾47

金虾银丝球47

金龙戏珠47

红扒海参48

葱扒全鸭48

清蒸蹄髓48

香辣大虾49

豆瓣鳜鱼49

醋烹虾段50

麻酱烧鱼肚50

人参鳜鱼51

千层羊肉52

蟹黄干烧翅53

豉汁蒸盘龙鳝53

五福焖鲈鱼54

清炖鸡54

蟹黄烧鱼唇55

招财进宝55

烧牛头方55

碧玉裙边56

三圆炖鸭56

干烧百花鱼56

大枣焖肘子57

鲤鱼跃龙门57

月宫鲍鱼57

樱桃肉酥58

鱼羊一锅鲜58

三椒多宝鱼58

吉品香窝59

百花酒焖肉59

咸烧白60

蒜蓉开片虾60

笼蒸螃蟹61

狮林狮子头62

奶汤活鲍62

蟹粉扒笋尖62

Part 3 浓情适口小炒64

蛤蜊炒韭香64

尖椒炒猪心65

辣子鸡翅65

蜜豆百合银杏66

菜薹炒扇贝66

花椒鸡丁67

麻辣脆皮肠67

芒果脆鳝67

金沙冬瓜68

萝卜丝炒蕨根粉68

杞子炒时蔬68

炝炒芥蓝69

双笋肉片69

蓝花泡椒贝69

白炒虾70

椒爆蛏头70

碎米鸡丁70

回锅鸭肉71

豆豉炒生蚝71

茭笋炒猪肝72

豇豆炒牛肉72

芦笋百合北极贝73

茭白炒肉丝74

白菜炒鲜虾75

苦瓜炒虾仁75

辣炒虾爬子76

蛤仁菠菜炒蛋76

茼蒿梗爆墨鱼77

炒鸭肝77

芹菜土豆丝77

木樨豆腐78

泡椒鸡冠78

海蜇鸡柳78

炒虾仁79

宫保虾仁79

银芽兔丝79

菠萝鸡丁80

腊肉炒苦瓜80

葱爆肉80

鸡丝蕨菜81

草菇鸡心81

清炒豆苗82

番茄蛋花82

青笋炒肝片83

子姜羊肉丝84

肉片白蘑85

辣炒皮丝85

泡椒炒魔芋86

炒山芋泥86

狗肉河虾炒韭菜87

芦笋鲜带子87

鲜蛏爆韭黄87

韭黄炒螺蛳肉88

山楂炒羊肉88

鸡粒炒榨菜88

腊肉蒜薹89

五彩玉米汤圆89

蛋黄炒河蟹89

炒墨鱼丝90

五丁虾仁90

诗礼银杏90

肉炒青笋91

腊味萝卜干91

咸鱼炒饼子92

银芽炒鸡丝92

爆炒鸡杂93

腊肉鲜芦笋94

芹菜炒肉丝94

炒辣子鸡块94

Part 4 点点心意靓汤96

萝卜排骨汤96

豆腐煮牛肉97

草菇海鲜汤97

冬瓜八宝汤98

干贝萝卜汤98

菠菜牛肉汤99

虾酱炒豆腐99

金银滚滚来99

龟羊汤100

鲫鱼莼菜汤100

酸菜一品锅100

参杞煲飞龙101

酱汁鲜鱼汤101

一品豆腐羹101

鸽蛋鲍片汤102

干贝玉米羹102

荷花汤102

牛肉萝卜汤103

苦瓜带鱼汤103

老姜鲈鱼汤104

番茄排骨汤104

绣球燕菜汤105

火腿鱼头汤106

鱼米羹107

鱼头丝瓜汤107

莴笋海鲜汤108

牛肉萝卜河虾汤108

太极蔬菜羹109

百合莲花汤109

冷却生鸡丝109

敲虾莼菜汤110

酸辣海参110

生汆鱼片110

金菇螺片汤111

包心豆腐丸111

黑木耳肉羹汤111

菠菜肝片汤112

榨菜肉丝汤112

什锦浓汤112

双莲排骨汤113

牛肉鸭蛋汤113

大枣芹菜汤114

鸡汤烩菜青114

银耳鳜鱼汤115

杞子炖牛鞭116

金菇螺片汤117

烩芙蓉三丝117

土豆萝卜汤118

三鲜豆腐羹118

盐菜虾干汤119

白萝卜炖排骨119

榨菜炖豆腐119

骨汤烩豆腐120

上汤浸菠菜120

田园菜头汤120

福建鱼丸121

冬虫夏草烩番茄121

首乌鸭肝汤121

虫草炖蚬鸭122

酸辣鱼肉羹122

鲜虾瑶柱炖白菜122

精力汤123

海鲜冬瓜羹123

酸菜炖牛筋124

五丝酸辣汤124

奶汤鲍鱼羹125

花蟹粉丝煲126

枸杞牛鞭汤126

三鲜排骨汤126

Part 5 不可或缺主食128

山东包子128

家常肘花面129

鲜虾酥129

干果蒸糕130

竹筒鲜虾蒸饭130

豌豆糕131

鱼汤饺子131

三鲜小包131

芹香黄金卷132

红油水饺132

火腿酥132

如意锁片133

白糖糕133

草莓饼133

趣味花卷134

凤菇包134

果酱银丝卷134

腰果芋蓉糕135

菱粉拉皮卷135

粟米鱼粥136

三色糕136

扬州什锦炒饭137

蟹黄饺138

金银饭139

千丝卷139

酥皮糯米球140

八宝果饭140

淮阴汤包141

煲羊腩粥141

肉丁馒头141

肉丝面142

白菜猪肉水饺142

蛤蜊疙瘩汤142

合面麻香饼143

笋肉馄饨143

鲜虾云吞面143

叉烧酱油炒饭144

珍珠面144

盘丝饼144

麻香煎饼145

麻仁酥145

香菜羊肉水饺146

红豆凉糕146

四川担担面147

上汤鱼翅粥148

番茄面148

海鲜烩饭148

Part 6 甜蜜餐后小点150

原味松饼150

杏仁牛角包151

香芋卷151

香草慕斯糕152

六角星饼干152

蛋黄派153

十字面包153

草莓丹麦包153

黑巧克力球154

绿茶曲奇条154

甜橙布丁154

芝麻薄脆片155

绿豆慕斯155

核桃派155

南瓜派156

水果布丁156

金丝枣饼干156

可可曲奇饼干157

贵仔157

双色饼干158

樱桃布丁158

椰味小汤圆159