图书介绍
春韭秋菘 一个美食家的寻味笔记PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 戴爱群著 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108044747
- 出版时间：2013
- 标注页数：288页
- 文件大小：60MB
- 文件页数：314页
- 主题词：饮食－文化－通俗读物
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图书目录
食材3
一克千金换不回3
醋状元9
那一口的温柔13
大とろ17
蓝色龙虾21
美味像花一样绽放25
梦幻海之味29
天价海苔34
巧克力一样的爱情39
闻到意大利的芬芳43
牛排是有生命的47
Mozzarella奶酪51
欧洲菜园55
猪啊！59
古异德克63
非关XO66
金玉其外70
彩云之南的菌香74
致真四宝78
唐墨非墨84
西山美食碎锦88
问俗95
京味点滴95
快活食潮菜100
八旗驻防与闽菜闲话103
津沽食风与世风107
醇鲜浓腴话盆菜111
梦梁遗韵114
私房菜神话117
宋朝的素食121
小饼如嚼月125
江鲜野笋饷清明129
釜中汤沸羊肉香133
礼失而求诸野136
割腥啖膻自风流139
冬食蚝鲜142
采风147
食髓知味得月楼147
口福满满一登楼151
姑苏锦绣淮扬风流155
醉人不尽是湖山158
莫笑渔家腊酒浑162
清淡醇和滋味长166
川菜的酸味170
此去江南赶上春174
京怀石：终极美食178
那不勒斯的盛宴183
莱切的妈妈菜187
骨碌碌的泡泡190
口感的纵欲193
知味199
味之道199
向何处安身立命？204
老树着花无丑枝208
创新如此简单，想到太难211
我的美食三要214
巴风蜀味爱家常218
辣：要温柔221
鸭的文章不好做224
大俗大雅猪肚香228
金银·文武·腌鲜232
胡不食鲍鱼？234
红楼饮馔贵在知味238
人间何物冷香丸242
禅与味246
向鲁山人学习250
东渡日本的东坡肉254
寻常寿司茶人心情257
中国烤猪和欧洲大厨261
诚心一点即天堂264
从肥鹅肝到八宝饭267
耽杯273
莱茵美酒郁金香273
喝天上的星星277
艳遇香槟王281
上帝眷顾的葡萄园285