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第一部分 日常饮食新发现1

一、十大抗老、防癌的超级食物1

（一）西红柿2

（二）菠菜2

（三）花椰菜3

（四）蔓越莓3

（五）大蒜4

（六）鲑鱼5

（七）燕麦5

（八）坚果6

（九）红酒7

（十）绿茶8

二、淀粉类食品最怕高温11

（一）诱发癌症的凶手——丙烯酰胺12

（二）丙烯酰胺怎么来13

（三）哪些食品含有丙烯酰胺13

（四）丙烯酰胺中毒14

（五）远离致癌凶手14

三、胃溃疡的救星：啤酒花多酚15

（一）胃溃疡是细菌作祟16

（二）幽门螺杆菌的感染途径17

（三）常见的症状和疾病17

（四）幽门螺杆菌的诊断18

（五）胃溃疡的治疗19

（六）是益菌还是害菌19

四、慢性疼痛的新曙光20

（一）什么是慢性疼痛21

（二）如何区分疼痛22

（三）维生素A过多的陷阱22

（四）疼痛的药物治疗23

五、疯牛病与美国牛肉28

（一）引发疯牛病的病因28

（二）什么是疯牛病29

（三）可不可以吃美国牛肉29

（四）什么是克雅病31

（五）新变异型克雅病32

（六）疯牛病发生的处理与治疗33

六、吃水果比喝牛奶更壮骨33

（一）什么是骨质疏松症34

（二）骨质疏松症的症状35

（三）哪些人是高危人群35

（四）骨质疏松症的诊断与治疗36

（五）类固醇可引起骨质疏松症吗37

（六）类固醇如何引起骨质疏松症37

（七）年长者补钙难防骨折37

（八）食物中添加钙与维生素D38

（九）治疗骨质疏松症新药日新月异39

（十）如何预防骨质疏松症39

七、妈妈体内叶酸少，影响小宝贝40

（一）什么是叶酸41

（二）叶酸在哪里42

（三）叶酸缺乏的影响42

（四）各国的叶酸补充政策43

第二部分 基础医学研究新成果45

一、禽流感H5N1的克星：克流感45

（一）美国医学界的新发现45

（二）流感所造成的世纪危机46

（三）人流感和禽流感有何不同46

（四）流感病毒的生命历程47

（五）感染禽流感的症状48

（六）新型人流感的克星48

（七）流感疫苗真的有效吗49

（八）禽流感的最新消息49

二、破解大脑记忆的奥秘49

（一）记忆如何刻骨铭心50

（二）破解大脑记忆密码51

（三）什么是海马回51

（四）与记忆相关的科学新知52

（五）学习与记忆有睡眠窗口53

三、金黄色葡萄球菌抗药新发现55

（一）抗生素的新选择：利奈唑胺56

（二）什么是金黄色葡萄球菌56

（三）金黄色葡萄球菌的传染途径57

（四）非食物中毒所引发的疾病57

（五）新品种抗生素：Tygacil57

（六）何谓抗生素58

（七）抗生素的使用时机58

（八）什么是超级细菌59

（九）新种超级细菌——NDM-159

四、腰围粗的人易患糖尿病吗60

（一）什么是糖尿病61

（二）糖尿病有哪些类型62

（三）糖尿病形成的原因62

（四）糖尿病引起的慢性并发症63

（五）糖尿病的筛检63

（六）糖尿病的药物治疗64

（七）糖尿病的预防64

五、精细检查不漏诊：全大肠镜65

（一）全大肠镜与一般大肠镜的比较66

（二）软式乙状结肠镜的作用67

（三）什么是大肠癌68

（四）大肠癌的症状68

（五）高危人群注意事项68

六、阿尔茨海默病诊疗新方法69

（一）什么是阿尔茨海默病70

（二）阿尔茨海默病发生的病因70

（三）新诊断1：分子探针71

（四）新诊断2：验血72

（五）新诊断3：观察海马回的体积大小72

（六）新诊断4：利用氟-18氟化脱氧葡萄糖73

（七）阿尔茨海默病的治疗药物73

（八）阿尔茨海默病的新发现75

七、世界首支口服植物疫苗76

（一）新发现1：转基因马铃薯可抗病虫害77

（二）新发现2：转基因作物可提炼贵重金属77

（三）什么是转基因食品78

（四）转基因食品有哪些79

（五）哪些国家生产转基因作物79

（六）转基因食品衍生的安全问题80

（七）转基因食品的食用安全80

（八）中国对转基因食品的管控81

（九）中国台湾对转基因食品的管控81

（十）耐抗生素基因是否会影响人类健康82

第三部分 医学再生新科技83

一、芯片置入技术唤醒植物人83

（一）植物人的治疗84

（二）什么是神经细胞85

（三）神经细胞有哪些功能85

（四）引发脑部疾病的原因85

（五）神经细胞，电一电长得好86

（六）中国台湾芯片置入疗法的施行87

二、细胞移植拯救脊椎受损者87

（一）许旺细胞移植88

（二）新三合一疗法88

（三）人体试验的成果89

（四）神经细胞的新培养法90

（五）神经轴突的再生90

（六）神经细胞再生的阻碍91

（七）中药能促进神经细胞再生吗91

三、帕金森病的干细胞疗法93

（一）什么是帕金森病94

（二）帕金森病的病因94

（三）帕金森病的症状95

（四）帕金森病的治疗96

四、癫痫发病机制新说96

（一）癫痫发作98

（二）癫痫症状98

（三）癫痫发生的原因98

（四）癫痫发作时的影响99

（五）癫痫的临床诊断99

（六）癫痫的治疗100

五、复制人可能出现吗101

（一）复制人造假事件102

（二）美韩研究终止合作103

（三）什么是复制人103

（四）复制人世界热103

（五）什么是胚胎干细胞104

（六）多利羊是如何被复制出来的105

（七）复制人的方法105

（八）复制人所遭遇的问题105

六、人造精卵十年内问世106

（一）什么是人造精卵107

（二）和复制人有何不同107

（三）和试管婴儿有何不同108

（四）生殖医学工程的现在和未来108

（五）人造精卵引发的影响109

七、体外培育人类血管110

（一）什么是冠心病111

（二）急性心肌梗死的致命性112

（三）冠心病的治疗113

第四部分 癌症成因与抗癌新方法117

一、甲壳素抗癌纳米导弹117

（一）带着药物杀死癌细胞118

（二）什么是纳米生物技术118

（三）纳米技术知多少120

（四）纳米药物的特性120

（五）纳米技术在医疗上的运用121

（六）纳米产业飞跃中121

二、找出关键致癌基因122

（一）癌症的总开关：波克曼基因123

（二）癌症治疗的新标靶124

（三）什么是致癌基因124

（四）已知的致癌基因125

（五）p53抑癌基因125

三、荷尔蒙疗法会致癌吗126

（一）使用雌激素的优点127

（二）使用ET或EPT的风险127

（三）如何正确使用荷尔蒙128

（四）荷尔蒙疗法的利弊128

四、防止乳腺癌复发有新药129

（一）什么是乳腺癌131

（二）乳腺癌治疗新发现132

（三）什么人容易得乳腺癌133

（四）乳腺癌的分期134

（五）乳腺癌发生的症状134

（六）乳腺癌的诊断134

五、戴奥辛污染台湾知多少135

（一）彰化县线西乡鸭蛋事件136

（二）台湾碱业公司安顺厂污染事件137

（三）失落的记忆：台湾碱业公司安顺厂沿革138

（四）责任究竟谁来负139

（五）世纪之毒：戴奥辛139

（六）戴奥辛对健康的影响141

六、活化自然杀伤细胞：免疫疗法141

（一）何谓免疫系统143

（二）现行治疗癌症的方法144

（三）突破性的抗癌疗法145

（四）NK细胞的大量培育145

（五）菇类是天然抗癌剂146

（六）金针菇抗癌实际案例146