图书介绍
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- 李留安，袁学军主编 著
- 出版社： 北京：清华大学出版社
- ISBN：9787302324317
- 出版时间：2013
- 标注页数：137页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：144页
- 主题词：动物学－生物化学－实验－高等学校－教材
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图书目录
第1章 动物生物化学实验基本知识1
第1节 动物生物化学实验室规则及安全防护常识1
一、实验室规则1
二、安全防护常识2
第2节 动物生物化学实验基本操作技术4
一、玻璃仪器的洗涤4
二、吸量管的选择使用5
三、可调式微量加样器的使用5
四、试管中液体的混匀法6
第3节 常规实验样品的处理6
一、血液样品的制备6
二、组织样品的制备10
三、生物高分子的制备11
第4节 实验报告的撰写要求15
一、实验记录15
二、定性实验报告的书写格式15
三、定量实验报告的书写格式16
第2章 动物生物化学常用实验技术原理17
第1节 离心技术17
一、离心技术的基本原理17
二、离心机的主要类型和构造18
三、常用的离心方法20
四、离心操作的注意事项21
第2节 分光光度技术22
一、分光光度技术的原理22
二、分光光度计的组成和构造22
三、分光光度技术的应用24
四、其他光谱分析技术24
第3节 电泳技术25
一、影响电泳的因素25
二、电泳的分类26
三、电泳所需的仪器27
四、电泳分析常用的方法28
五、电泳技术的应用领域31
第4节 层析技术32
一、吸附层析32
二、分配层析33
三、离子交换层析34
四、凝胶层析35
五、亲和层析36
第3章 蛋白质实验37
实验1蛋白质含量的测定37
实验2蛋白质的两性反应及等电点的测定44
实验3醋酸纤维素薄膜电泳法分离动物血清蛋白质45
实验4聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白47
实验5蛋白质相对分子质量的测定——SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳50
实验6血清乳酸脱氢酶同工酶的分离与鉴定——聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法52
实验7血清γ球蛋白的分离——分子筛凝胶层析法55
实验8凝胶过滤层析法分离血红蛋白58
实验9氨基酸纸层析60
实验10牛乳中酪蛋白的提取和性质鉴定62
第4章 酶学实验64
实验11唾液淀粉酶活性的观察64
实验12碱性磷酸酶的分离制备及活性测定67
实验13应用纸层析法鉴定酶促转氨基作用71
实验14精氨酸激酶的分离纯化及活力测定74
实验15过氧化氢酶Km值的测定76
实验16血清中谷丙转氨酶活性的测定78
实验17糖酵解中间产物的鉴定80
实验18琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制的观察82
实验19大豆制品中脲酶活性的检测84
第5章 维生素实验87
实验20维生素B1含量测定87
实验21维生素B2含量测定88
实验22维生素A含量测定89
实验23维生素C含量测定——2，6-二氯酚靛酚法91
实验24维生素D含量测定93
第6章 核酸实验96
实验25动物肝脏中DNA的提取96
实验26全血基因组DNA的提取——离心柱型试剂盒提取法98
实验27酵母RNA的提取、组分鉴定及含量测定99
实验28紫外吸收法测定核酸含量101
实验29用琼脂糖凝胶电泳法鉴定核酸103
实验30聚合酶链式反应实验技术应用106
第7章 糖类实验108
实验31血糖的测定108
实验32动物肝糖原的提取与鉴定111
实验33还原糖含量的测定——3，5-二硝基水杨酸比色法113
第8章 脂类实验115
实验34粗脂肪的索氏提取115
实验35血清总脂含量的测定117
实验36血清游离脂肪酸含量的测定118
实验37血清总胆固醇含量的测定——磷硫铁法120
实验38卵磷脂的提取与鉴定121
实验39肝组织的生酮作用122
实验40脂肪酸的β-氧化124
实验41脂类的提取和薄层层析分离126
附录128
附录1实验室常用液体的配制128
附录2常用酸碱的一般参数130
附录3常用凝胶的技术参数130
附录4常用核酸和蛋白质相对分子质量标准132
附录5常用储存液的配制133
参考文献137