图书介绍
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- 王英，聂文涛著 著
- 出版社： 北京：知识产权出版社
- ISBN：9787513027670
- 出版时间：2014
- 标注页数：234页
- 文件大小：44MB
- 文件页数：242页
- 主题词：糖尿病－食物疗法
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图书目录
第一章 糖尿病饮食成因分析1
第一节 食用蔬菜与糖尿病的关系1
第二节 食用肉蛋奶与糖尿病的关系5
第三节 饮酒与血糖的关系8
第四节 餐后的休息与运动11
第五节 降糖食品的应用12
第六节 低血糖的危害与成因15
第二章 糖尿病饮食康复研究17
第一节 以谷物为主食17
第二节 食醋与糖尿病康复20
第三节 预防饥饿与糖尿病康复23
第四节 节制食欲与糖尿病康复25
第五节 预防便秘与糖尿病康复27
第六节 稳糖食物30
第七节 运动干预技术35
第三章 中国道地食材37
第一节 谷物37
第二节 蔬菜58
第三节 野菜82
第四节 香料99
第五节 坚果107
第六节 浆果113
第七节 肉类132
第四章 中国日用食品139
第一节 腌菜139
第二节酱145
第三节醋149
第四节 药酒154
第五节茶165
第五章 中国食物发展史178
第一节 史前食物178
第二节 先秦时代食物180
第三节 秦汉食物183
第四节 南北朝时期食物185
第五节 隋唐食物189
第六节 宋代食物192
第七节 元代食物196
第八节 明代食物198
第九节 清代食物202
第十节 人心与本性的食物史205
第六章《黄帝内经》中的重要观点207
第一节 将从上古 合同于道207
第二节 不治已病 治未病209
第三节 有余者泻之 不足者补之210
第四节 假者反之 食宜同法212
第五节 重阴必阳 重阳必阴214
第六节 化不可代 时不可违215
第七节 神转不回 回则不转217
附录 预防2型糖尿病的高消耗应激220
参考文献225
后记233