图书介绍
制酒译丛 第4辑PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 制酒译丛编辑委员会编 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·550
- 出版时间：1959
- 标注页数：84页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：85页
- 主题词：
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图书目录
目录3
酒精连续发酵的流水操作法 （苏）先进技术经验交流3
改进酒精质量的办法 （苏）Γ．И．菲尔特曼17
酒精中复合酯和酸的测定 （苏）М．С．舒利曼 О．Ф．加夫立可娃27
酒精生产中麦芽淀粉的利用 （苏）Л．С．罗士阔娃30
酒精分馏时的蒸汽消耗量 （苏）П．С．则卡科夫35
关于废糖蜜醪在醪塔中析出“结垢”的问题（日本） 日本发酵协会会志47
在原料蒸煮和发酵醪蒸馏时有关空气及不凝结气体的排除 （苏）С．П．过良也夫52
以淀粉水解酵素测定淀粉含量的方法 （比）比利时鲁汶大学杂志55
葡萄酒中的细菌问题 （美）加里福尼亚大学杂志59
黄豆在酿造啤酒中的应用 （苏）H．B利渥诺维奇 Л．Ф米列斯科 Т．И．依格那吉科68
关于淀粉原料进行连续热处理问题的研究 （苏）“酒精工业”论文76