图书介绍
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- 彭涛，田力编著；李凯摄影 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536458045
- 出版时间：2006
- 标注页数：140页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：152页
- 主题词：菜谱－四川省
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图书目录
太白鱼翅1
蟹黄鱼翅2
红烧鲍鱼3
葱椒鱼肚4
龙凤烩鱼肚5
家常梅花参6
葱烧一品参7
豆花青鳝8
贵妃鳗鱼9
五彩虾仁10
双菇虾仁11
糯玉米烩虾仁12
红烧土龙虾13
葱烧海蟹14
苦笋烧肉蟹15
干烧墨鱼仔16
河蚌烧肉17
葱烧豉香蚌18
串烧螺肉19
炝锅鱼20
腐香瓦块鱼21
金骨鱼22
泡菜鱼23
旺烧鱼24
辣子鱼25
肥肠鱼26
芋儿烧鱼27
千张烧鱼条28
糖蒜烧鱼条29
菠萝烩鱼米30
家常刺婆31
侧耳根烧鲫鱼32
泡藠头烧鲫鱼33
豆腐鲫鱼34
酿烧鲫鱼35
酸萝卜烧鲇鱼36
咖喱三文鱼头37
龙福石锅黄腊丁38
拆烩鳙鱼头39
萝卜丝煲鱼头40
菊花鱼丸41
玉米鱼羹42
茄汁鱼子43
肉丸烩鱼杂44
香辣田螺45
香辣蜗牛46
松茸烧甲鱼47
鱼条烩山珍48
芋儿烧甲鱼49
泡椒烧鳝鱼50
干烧鳝鱼51
鲜笋烧鳝段52
腊肉烧鳝段53
腐竹鳝鱼54
藿香鳝段55
茄子烧泥鳅56
豆豉烩蛙粒57
金钱烩美蛙58
泡藠头烧牛蛙59
葱烧驼掌60
双椒烧驼掌61
凤翅鹿筋62
茶树菇烧仔兔63
山椒烧仔兔64
酸萝卜烧仔兔65
金沙狮子头66
干豇豆烧肉67
酥肉烧菜头68
樱桃肉69
香菇烩蛋饺70
干烧仔排71
凤梨烧仔排72
苦瓜烧仔排73
臭豆腐烧猪手74
枣香猪尾75
家常脑花76
干烧脑花77
鸡茸烩猪脑78
葱烧肚条79
烩酸辣肚丝80
参杞烩蹄筋81
毛血旺82
臊子血旺83
鲜花椒烧肥肠84
土豆烧牛肉85
番茄烧牛肉86
豆花嫩牛肉87
啤酒牛肉88
腊肉烧牛筋89
苦瓜牛肉羹90
三鲜烩牛尾91
红烧鞭花92
蚝油牛头方93
青笋烧羊肉94
红烧狗肉95
花江狗肉96
菊花烩蛇丝97
酱烧乌鸡片98
板栗烧鸡99
烟笋烧鸡100
鸭梨烧鸡块101
皮蛋烩鸡肾102
芦笋烧鸡肾103
南乳酱烧鸡翅104
五彩泡菜烧鸡冠105
双烩凤冠106
荷香仔鸭107
魔芋烧鸭108
红烧鸭卷109
肚条烧鸭110
金橘鸭粒111
烩鸭四宝112
雪魔芋烧鸭掌113
番茄烩鸭腰114
三鲜烩鸭胰白115
银花烩鸭舌116
苦笋烧鹅掌117
红烧鹌鹑118
茄子烧鹌鹑119
雪魔芋烧乳鸽120
白果烧乳鸽121
三鲜烩豆腐122
糟烩鲜蘑豆腐123
鲜海椒烧豆腐124
蚝油豆腐125
金银豆腐羹126
金华双蔬127
酸菜烧苕粉128
鲍酱烧茄条129
鸡油玉米笋130
鱼香猴头菇131
鲜奶平菇132
草菇烩金瓜133
水豆豉烧苦瓜134
鱼香油菜薹135
八宝素靓烩136
腊肉青元137
素烧白果138
蟹肉烩苋菜139
裹烧白兰花140