图书介绍
家常珍馐丛书 四季汤菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈建新，林振市编著 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：753351176X
- 出版时间：1999
- 标注页数：58页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：67页
- 主题词：汤谱
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图书目录
1．一品海参羹1
2．排骨腐竹汤2
3．十锦冬瓜粒3
4．萝卜灴羊腩4
5．青蛾田鸡汤5
6．芙蓉四宝6
7．四喜白菜7
8．泡菜鲨鱼汤8
9．酸菜肉片汤9
10．？灴白菜10
11．玉竹炖凤爪排骨11
12．酸菜鱼云汤12
13．淮杞炖猪脑13
14．龙舌凤尾汤14
15．时菜腰肝汤15
16．酸辣肉皮燕16
17．南京鸭血汤17
18．上汤燕丸18
19．四式海参羹19
20．花胶鸭丝羹20
21．酸辣三丝汤21
22．味蛋雪耳肉片汤22
23．榨菜肉片汤23
24．海蛎干炖猪肚24
25．酸辣带鱼汤25
26．原盅白菜26
27．上汤发菜丸27
28．香糟灴羊腩28
29．奶汁鱼唇汤29
30．猪骨灴海带30
31．三鲜粉丝汤31
32．排骨萝卜汤32
33．燕丝荷包鹑蛋33
34．干贝冬瓜珠34
35．海蛎豆腐汤35
36．目鱼炖番鸭36
37．发菜三鲜羹37
38．滑蛏汤38
39．上汤鱼唇汤39
40．竹荪氽鸡片40
41．半酒炖泥鳅41
42．蛏干炖羊肚42
43．糟汁氽海蚌43
44．香茜皮蛋鱼片汤44
45．萝卜鲫鱼汤45
46．花生猪肺汤46
47．香茜黄鱼羹47
48．酸菜鳝片汤48
49．鲜菇鸡羹49
50．香菇鸡汤50
51．淡菜干炖凤爪51
52．蛎干炖豆腐52
53．目鱼炖蹄尖53
54．青瓜银耳虾羹54
55．发菜原汁鱿鱼55
56．竹荪氽虾丸56
57．淮杞炖生鱼57
58．上杂猪肺汤58