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第一章 中国旅游文化的定义与特征1

一中国旅游文化的定义1

二中国旅游文化的特征13

（一）历史承传特征13

（二）地域文化特征17

（三）民族特征27

（四）综合发展特征30

第二章 中国古代旅游文化的考察32

一中国旅游发展简述32

二中国古代旅游行为考察44

（一）政治型旅游行为44

（二）事业型旅游行为48

（三）考察型旅游行为51

（四）游玩型旅游行为55

（五）社会型旅游行为57

（六）出走型旅游行为58

（七）精神寄托型旅游行为60

第三章 中国传统文化与中国旅游文化64

一中国文化之探讨64

二传统的表义72

（一）传统的稳定性73

（二）传统的模式化74

（三）传统的排它性76

（四）传统的发展性77

三中国传统文化的形成、发展与时代特征79

（一）中国传统文化的渊源80

（二）中国传统文化的发展81

（三）中国传统文化的形成83

（四）中国传统文化的时代特征90

四诸子百家与中国旅游文化91

（一）儒家与中国旅游文化91

（二）孔子与中国旅游文化96

（三）道家与中国旅游文化102

（四）老子与中国旅游文化106

（五）墨家与中国旅游文化110

（六）兵家与中国旅游文化113

（七）法、名、阴阳诸家与中国旅游文化116

第四章 中国旅游文献与中国旅游文化122

一中国旅游文献的定义122

二中国旅游文献学124

三中国旅游文献对中国旅游文化的支撑与贡献129

（一）《山海经》129

（二）《穆天子传》131

（三）《法显传》134

（四）《水经注》137

（五）《西域图志》141

（六）《大唐西域记》142

（七）《入蜀记》144

（八）《吴船录》145

（九）《长春真人西游记》146

（十）《徐霞客游记》148

第五章 山水文化151

一山水文化的由来与发展151

二山水文化与现代旅游文化的关系155

三魅力杭州与山水文化159

第六章 饮食文化178

一饮食文化的渊源考察179

二关于“饮”与“食”的考察181

三农业发展与饮食文化184

四早期旅游文献中的饮食文化193

五饮食文化行为发展的考察199

（一）陶器及其他饮食器具的发明与应用199

（二）中国面条的发现203

（三）汉唐以来饮食文化的发展207

（四）佛教与饮食文化216

（五）道教与饮食文化220

（六）清真饮食文化226

六饮食文化与社会政治227

第七章 酒文化235

一酒的由来235

二酒的社会功能238

三酒的礼仪交际功能242

四酒的医药保健功能244

五酒肆与酒文化245

六酒与文学创作249

第八章 茶文化253

一茶的发展254

二陆羽与茶260

三茶马互市264

四茶风茶俗267

五好山好水好茶271

六茶与文人情结274

七有关茶文化著作的考察278

第九章 宗教文化与中国旅游文化286

一宗教与宗教文化286

二佛教与旅游文化290

三道教与旅游文化295

第十章 书法、绘画与雕塑艺术301

一中国书法301

二中国绘画307

三中国雕塑艺术313

第十一章 旅游文学与旅游史学319

一旅游文学319

二旅游史学330

第十二章 文物考古与旅游实践334

一历史文物的特点335

（一）直观形象性336

（二）历史真实性336

（三）社会典型性337

（四）不可再生性337

二文物的范围338

三历史文物的价值340

四考古与文物在旅游活动中的作用341

五文物是最具开发价值的旅游资源343

第十三章 中国旅游文化的实践与发展348

一二十五年来成功的实践348

（一）理论上的重大突破348

（二）旅游文化资源的开发349

（三）宣传与旅游文化349

（四）旅游开发对文化的保护350

（五）旅游文化与国民经济的增长350

（六）旅游文化成为促进和支持旅游经济发展的亮点351

（七）改善社会环境和生态环境352

（八）促进了教育事业的发展352

二实践中的弊端352

（一）以目前中国世界遗产为例353

（二）对生态环境的破坏354

（三）文化保护与发展旅游的矛盾354

三发展与展望356

引用书目360

后记385