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第1章 绪论1

1.1精细化工的定义与分类1

1.1.1精细化工的定义1

1.1.2精细化工的分类1

1.2精细化工的特点2

1.3精细化工在国民经济中的战略意义3

1.4国内外精细化工的发展现状与发展方向4

1.4.1国内外精细化工的发展现状4

1.4.2精细化工的发展方向5

1.4.3精细化工的发展趋势7

思考题9

第2章 精细化工工艺基本理论10

2.1精细化工过程开发10

2.1.1基本概念10

2.1.2化工过程开发的内涵10

2.1.3化工过程开发的重要性11

2.1.4化工过程开发程序11

2.1.5关于化工过程开发的一些术语12

2.2精细化工过程放大14

2.2.1逐级经验放大14

2.2.2数学模型放大15

2.3精细化工计量学17

2.3.1精细化工计量学基本概念17

2.3.2反应过程中的物料衡算20

2.4精细化工反应器21

2.4.1工业反应器的基本类型22

2.4.2工业反应器的工艺特点22

2.4.3反应器选型原则24

2.4.4搅拌釜式反应器25

思考题28

第3章 表面活性剂29

3.1表面活性剂概述29

3.1.1表面29

3.1.2表面活性与表面活性剂30

3.1.3表面活性剂的结构特点31

3.1.4表面活性剂的分类31

3.1.5表面活性剂发展32

3.2表面活性剂物化性质和功能应用33

3.2.1表面活性剂胶束33

3.2.2表面活性剂亲水-亲油平衡与性质的关系35

3.2.3表面活性剂的功能与用途36

3.3阴离子表面活性剂38

3.3.1磺酸盐型表面活性剂38

3.3.2硫酸酯盐型表面活性剂AS40

3.3.3磷酸酯盐型表面活性剂41

3.3.4羧酸盐型表面活性剂42

3.4阳离子表面活性剂43

3.4.1季铵盐型阳离子表面活性剂44

3.4.2胺盐型阳离子表面活性剂48

3.4.3咪唑啉盐49

3.5两性表面活性剂50

3.5.1两性表面活性剂概述50

3.5.2两性表面活性剂的特性51

3.5.3两性表面活性剂的等电点51

3.5.4两性表面活性剂的分类与合成51

3.6非离子表面活性剂53

3.6.1非离子表面活性剂的概述53

3.6.2非离子表面活性剂的分类54

3.7新型表面活性剂56

3.7.1含氟表面活性剂57

3.7.2含硅表面活性剂58

3.7.3含硼表面活性剂60

3.7.4双子表面活性剂61

3.7.5其他表面活性剂63

思考题65

第4章 香精香料66

4.1香精66

4.1.1香精及其分类66

4.1.2香精的基本组成67

4.1.3调香68

4.1.4常用香精72

4.1.5微胶囊香精的生产工艺76

4.2天然香料78

4.2.1动物性香料78

4.2.2植物性香料81

4.3单离香料87

4.3.1分馏法87

4.3.2冻析法87

4.3.3硼酸酯法88

4.3.4酚钠盐法88

4.3.5亚硫酸氢钠法88

4.4合成香料89

4.4.1合成香料的生产90

4.4.2常用合成香料的制造96

4.5香料和香精的鉴别与分析106

4.5.1香料的物理检验和化学分析106

4.5.2香精检测新技术107

思考题108

第5章 日用化学品109

5.1化妆品概述109

5.1.1化妆品的作用109

5.1.2化妆品的分类110

5.1.3化妆品的原料110

5.1.4化妆品的安全性113

5.1.5化妆品的发展趋势113

5.2化妆品生产实例114

5.2.1膏霜类化妆品114

5.2.2香水类化妆品117

5.2.3粉类化妆品119

5.2.4美容类化妆品121

5.2.5毛发用化妆品123

5.2.6功能性化妆品126

5.3洗涤剂129

5.3.1洗涤剂基本知识129

5.3.2洗衣粉的生产工艺131

5.3.3液体洗涤剂生产工艺133

5.3.4洗涤剂配方设计134

5.3.5洗涤剂发展趋势138

思考题138

第6章 涂料139

6.1概述139

6.1.1涂料的作用139

6.1.2涂料的组成140

6.1.3涂料的分类和命名141

6.2涂料的基本作用原理143

6.3按成膜物质分类的重要涂料144

6.3.1醇酸树脂涂料144

6.3.2氨基树脂涂料146

6.3.3环氧树脂漆147

6.3.4聚氨酯涂料150

6.4涂料的施工152

思考题153

第7章 胶黏剂154

7.1概述154

7.1.1胶黏剂发展简史154

7.1.2行业现状154

7.1.3胶结技术的优点及发展方向155

7.1.4胶黏剂的组成156

7.1.5胶黏剂的分类157

7.1.6胶黏剂的选择及粘接工艺步骤157

7.2胶接理论158

7.2.1胶接界面158

7.2.2胶黏剂对被粘物表面的润湿159

7.2.3粘附机理160

7.3烯类高聚物胶黏剂161

7.3.1丙烯酸酯胶黏剂161

7.3.2α-氰基丙烯酸酯胶黏剂162

7.3.3压敏胶黏剂162

7.3.4厌氧胶黏剂163

7.4合成橡胶胶黏剂164

7.5热熔胶黏剂165

7.5.1热熔胶的技术指标165

7.5.2乙烯-乙酸乙烯（EVA）型热熔胶黏剂165

7.5.3聚酰胺热熔胶165

7.5.4聚氨酯热熔胶166

7.5.5反应型热熔胶166

7.6无机胶黏剂与天然胶黏剂166

7.6.1淀粉胶黏剂166

7.6.2纤维素类胶黏剂167

7.6.3蛋白质胶黏剂168

7.6.4单宁胶黏剂169

7.6.5阿拉伯树胶胶黏剂169

7.6.6无机胶黏剂170

思考题170

第8章 农药172

8.1概述172

8.2杀虫剂173

8.2.1概述173

8.2.2有机氯杀虫剂173

8.2.3有机磷类虫剂174

8.2.4氨基甲酸酯类杀虫剂178

8.2.5拟除虫菊酯类杀虫剂179

8.2.6其他类型杀虫剂183

8.2.7生物杀虫剂184

8.3杀菌剂185

8.3.1概述185

8.3.2有机硫杀菌剂185

8.3.3有机磷杀菌剂188

8.3.4杂环类杀菌剂189

8.3.5取代苯类杀菌剂191

8.4除草剂193

8.4.1概述193

8.4.2除草剂的分类193

8.4.3苯氧羧酸类除草剂194

8.4.4酰胺类除草剂196

8.4.5磺酰脲类除草剂199

8.4.6有机膦类除草剂201

8.5植物生长调节剂202

8.5.1概述202

8.5.2类生长素202

8.5.3类细胞激动素203

8.5.4生长抑制剂和生长延缓剂203

8.5.5赤霉素类204

8.5.6乙烯类植物生长调节剂204

8.6农药的发展趋势205

思考题206

第9章 染料与颜料207

9.1概述207

9.1.1染料与颜料207

9.1.2染料和颜料的基本属性207

9.2染料分类与命名208

9.2.1染料的化学结构分类208

9.2.2染料的应用性能分类210

9.2.3染料命名和索引211

9.3染料的应用212

9.3.1酸性染料212

9.3.2分散染料214

9.3.3阳离子染料215

9.3.4活性染料217

9.4偶氮染料反应机理218

9.5功能染料220

9.5.1功能性染料的分类220

9.5.2功能染料的应用220

9.6有机颜料222

9.6.1颜料概述222

9.6.2有机颜料性能与化学结构的关系223

9.6.3有机颜料的分类223

9.6.4有机颜料大红粉的生产工艺举例224

思考题225

第10章 合成材料助剂226

10.1合成材料助剂的作用与分类226

10.2增塑剂226

10.2.1增塑剂的分类227

10.2.2增塑机理227

10.2.3苯二甲酸酯增塑剂228

10.2.4脂肪族二元酸酯230

10.2.5磷酸酯231

10.2.6环氧化物类231

10.2.7聚酯类增塑剂233

10.3热稳定剂233

10.3.1盐基性铅盐234

10.3.2金属皂类234

10.3.3有机锡稳定剂235

10.3.4复合稳定剂237

10.3.5热稳定剂的协同机理238

10.4光稳定剂239

10.4.1光屏蔽剂239

10.4.2紫外线吸收剂239

10.4.3猝灭剂240

10.4.4自由基捕获剂240

10.5抗氧剂241

10.5.1酚类抗氧剂241

10.5.2胺类抗氧剂242

10.5.3含磷抗氧剂242

10.5.4含硫抗氧剂243

10.6阻燃剂243

10.6.1聚合物的燃烧性243

10.6.2阻燃机理244

10.6.3磷系阻燃剂244

10.6.4卤系阻燃剂245

10.6.5无机阻燃剂246

10.7发泡剂248

10.7.1物理发泡剂248

10.7.2化学发泡剂248

10.8偶联剂249

10.8.1偶联剂的作用机理&（2.50

10.8.2硅烷类偶联剂251

10.8.3钛酸酯偶联剂252

10.9助剂的发展趋势253

思考题254

第11章 食品添加剂255

11.1概述255

11.1.1食品添加剂的分类255

11.1.2食品添加剂的一般要求255

11.1.3食品添加剂的安全性255

11.2食品防腐剂256

11.2.1食品防腐剂的作用原理256

11.2.2食品防腐剂的主要种类256

11.2.3化学合成防腐剂典型生产工艺实例260

11.2.4食品防腐剂的发展趋势263

11.3食品增稠剂263

11.3.1概述263

11.3.2食品增稠剂的主要种类264

11.3.3明胶生产工艺实例271

11.4食品着色剂272

11.4.1食品着色剂的分类272

11.4.2人工合成着色剂272

11.4.3天然着色剂275

11.4.4食品着色剂的发展趋势277

11.5食品抗氧化剂277

11.5.1食品抗氧化剂的分类277

11.5.2抗氧化剂的主要种类及其合成工艺简介278

11.5.3食品抗氧化剂的发展趋势282

11.6食品乳化剂282

11.6.1概述282

11.6.2食品乳化剂的主要分类及生产工艺简介282

11.6.3国内食品乳化剂的发展趋势284

11.7其他类型的食品添加剂285

11.7.1食品甜味剂285

11.7.2食品鲜味剂288

11.7.3食品酶制剂289

11.7.4食品酸度调节剂291

思考题291

第12章 电子化学品293

12.1光刻胶293

12.1.1概述293

12.1.2光刻工艺及光刻胶的技术参数294

12.1.3光刻胶的主要种类294

12.1.4光刻胶的发展现状298

12.2超净高纯试剂298

12.2.1超净高纯试剂的国内外标准等级298

12.2.2超净高纯试剂的分类299

12.2.3超净高纯化学试剂的制备技术299

12.2.4超净高纯试剂的应用300

12.2.5高纯氢氟酸的生产工艺301

12.2.6超净高纯试剂的发展现状302

12.3特种气体302

12.3.1概述302

12.3.2几种主要电子特种气体303

12.3.3电子特种气体三氟化硼的生产工艺306

12.4液晶307

12.4.1概述307

12.4.2高分子液晶310

12.4.3液晶材料的合成工艺实例311

12.4.4液晶材料的应用及发展趋势313

思考题313

第13章 皮革化学品314

13.1皮革鞣剂314

13.1.1无机鞣剂315

13.1.2有机鞣剂317

13.2皮革加脂剂320

13.2.1天然油脂320

13.2.2天然油脂的化学加工品320

13.2.3合成加脂剂322

13.2.4复合加脂剂323

13.2.5加脂剂的性能与种类关系325

13.3皮革涂饰剂327

13.3.1涂饰剂要求328

13.3.2成膜物质328

13.3.3乳酪素涂饰剂329

13.3.4水性聚氨皮革涂饰乳液制备与改性330

13.3.5其他成膜物质332

13.3.6皮革涂饰交联剂333

13.4皮革化学品发展前景335

思考题335

参考文献336