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第1章 绪论1

1.1 有机水果的概念1

1.2 认识有机水果1

1.3 食品安全等级2

1.4 选择有机食品的理由3

1.5 我国有机水果发展现状与发展前景4

1.5.1 发展现状4

1.5.2 我国发展有机水果的可行性4

1.5.3 我国开展水果有机栽培的优势5

第2章 热性有机水果种植技术7

2.1 有机山楂高效种植技术7

2.1.1 有机山楂种植的概念7

2.1.2 有机山楂的种类8

2.1.3 有机山楂的环境选择10

2.1.4 有机山楂的种植过程10

2.1.5 有机山楂的种植管理方法12

2.1.6 有机山楂的病虫防治14

2.1.7 有机山楂的肥料选择17

2.1.8 有机山楂的加工与运输17

2.2 有机榴莲高效种植技术19

2.2.1 有机榴莲种植概念19

2.2.2 有机榴莲的种类20

2.2.3 各种有机榴莲的环境选择21

2.2.4 有机榴莲的种植过程21

2.2.5 有机榴莲的管理方法24

2.2.6 有机榴莲的病虫防治25

2.2.7 有机榴莲的肥料选择27

2.2.8 有机榴莲的运输与存放28

第3章 温性有机水果种植技术30

3.1 有机樱桃高效种植技术30

3.1.1 有机樱桃的种植概念30

3.1.2 有机樱桃的种类31

3.1.3 有机樱桃的环境选择34

3.1.4 有机樱桃的种植过程34

3.1.5 有机樱桃的管理方法37

3.1.6 有机樱桃的病虫防治39

3.1.7 有机樱桃的肥料选择41

3.1.8 有机樱桃的加工与运输43

3.2 有机红枣的高效种植技术44

3.2.1 有机红枣的种植概念44

3.2.2 有机红枣的种类45

3.2.3 有机红枣的环境选择52

3.2.4 有机红枣的种植过程53

3.2.5 有机红枣的管理方法61

3.2.6 有机红枣的病虫防治64

3.2.7 有机红枣的肥料选择66

3.2.8 有机红枣的加工与运输67

3.3 有机芒果高效栽培技术70

3.3.1 有机芒果种植的概念70

3.3.2 有机芒果的种类71

3.3.3 有机芒果的环境选择75

3.3.4 有机芒果的种植过程76

3.3.5 有机芒果的种植管理方法79

3.3.6 有机芒果的病虫防治80

3.3.7 有机芒果的肥料选择81

3.3.8 有机芒果的加工与运输82

第4章 平性有机水果种植技术85

4.1 有机葡萄高效栽培技术85

4.1.1 有机葡萄的种植概念85

4.1.2 有机葡萄的种类86

4.1.3 有机葡萄的环境选择91

4.1.4 有机葡萄的种植过程92

4.1.5 有机葡萄的管理方法94

4.1.6 有机葡萄的病虫防治96

4.1.7 有机葡萄的肥料选择98

4.1.8 有机葡萄的加工与运输100

4.2 有机莲雾的高效种植技术103

4.2.1 有机莲雾的种植概念103

4.2.2 有机莲雾的种类104

4.2.3 有机莲雾的环境选择106

4.2.4 有机莲雾的种植过程108

4.2.5 有机莲雾的管理方法109

4.2.6 有机莲雾的病虫防治113

4.2.7 有机莲雾的肥料选择115

4.2.8 有机莲雾的加工与储藏116

4.3 有机柠檬的高效种植技术117

4.3.1 有机柠檬的种植概念117

4.3.2 有机柠檬的种类118

4.3.3 有机柠檬的环境选择119

4.3.4 有机柠檬的种植过程119

4.3.5 有机柠檬的种植管理方法122

4.3.6 有机柠檬的病虫防治123

4.3.7 有机柠檬的肥料选择124

4.3.8 有机柠檬的加工与运输125

第5章 凉性有机水果种植技术128

5.1 有机梨的高效种植技术128

5.1.1 有机梨的种植概念128

5.1.2 有机梨的种类129

5.1.3 有机梨的环境选择131

5.1.4 有机梨的种植过程132

5.1.5 有机梨的管理方法134

5.1.6 有机梨的病虫防治136

5.1.7 有机梨的肥料选择139

5.1.8 有机梨的加工与运输140

5.2 有机苹果高效种植技术145

5.2.1 有机苹果的种植概念145

5.2.2 有机苹果的种类147

5.2.3 有机苹果的环境选择151

5.2.4 有机苹果的种植过程152

5.2.5 有机苹果的管理方法155

5.2.6 有机苹果的病虫防治157

5.2.7 有机苹果的肥料选择159

5.2.8 有机苹果的加工与运输160

第6章 寒性有机水果种植技术163

6.1 有机西瓜高效种植技术163

6.1.1 有机西瓜的种植概念163

6.1.2 有机西瓜的种类164

6.1.3 有机西瓜的环境选择168

6.1.4 有机西瓜的种植过程169

6.1.5 有机西瓜的种植管理方法171

6.1.6 有机西瓜的病虫防治173

6.1.7 有机西瓜的肥料选择175

6.1.8 有机西瓜的加工与运输176

6.2 有机柚子的高效种植技术177

6.2.1 有机柚子的种植概念177

6.2.2 有机柚子的种类178

6.2.3 有机柚子的环境选择181

6.2.4 有机柚子的种植过程182

6.2.5 有机柚子的种植管理方法185

6.2.6 有机柚子的病虫防治187

6.2.7 有机柚子的肥料选择189

6.2.8 有机柚子的加工与运输190

6.3 有机橘子的高效栽培技术192

6.3.1 有机橘子的种植概念192

6.3.2 有机橘子的种类194

6.3.3 有机橘子的环境选择195

6.3.4 有机橘子的种植过程197

6.3.5 有机橘子的种植管理方法199

6.3.6 有机橘子的病虫防治200

6.3.7 有机橘子的肥料选择202

6.3.8 有机橘子的加工与运输202

第7章 有机水果除草防治205

第8章 有机水果生产与运输国家标准209

8.1 有机产品运输管理规定209

8.2 有机植物生产中允许使用的投入品（GB/T 19630.1—2011）210

参考文献216