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PART 1 企业本质2

Chapter 1 企业的内涵与本质2

风华初起 一碗泡面闯出千亿帝国3

1.1 企业的内涵5

1.2 企业的本质11

企业大现场 十年不吃年夜饭，法律系女生创立游戏股王13

1.3 经济制度与商业活动的发展14

企业大现场 万种生物当卖点，但抉择却不同16

1.4 企业与价值创造19

企业大现场 价值在于提供一个最贴心的家22

荡气回肠 因为容易复制，餐饮集团抢卖火锅25

PART 2 企业与环境30

Chapter 2 企业环境与全球化30

风华初起 环保开铡，中国腾笼换鸟31

2.1 企业环境33

企业大现场 单身热女舍得花钱宠自己37

2.2 全球化的驱力与历程39

企业大现场 一件潮T卖全球42

企业大现场 星巴克被拒于义式咖啡文化之外45

2.3 全球环境的经济障碍与了解46

2.4 全球的文化环境50

2.5 全球的政治环境53

企业大现场 大型网路攻击，百余起攻击事件54

荡气回肠 珍珠奶茶已成为国际化饮品！57

Chapter 3 企业道德与社会责任60

风华初起 难敌与论压力，胡须张老董为涨价道歉61

3.1 企业道德的内涵63

企业大现场 用消费力要求公平正义66

3.2 企业道德的落实69

3.3 社会责任的内涵74

企业大现场 Levi's为牛仔裤添「绿」意77

企业大现场 良心值多少钱？80

企业大现场 公司全员用心做公益82

3.4 社会责任的管理85

荡气回肠 批著公益外衣的救国团？87

PART 3 企业的创立92

Chapter 4 企业所有权与公司治理92

风华初起 吕东英高标准 林蔚山夫妇吃不消93

4.1 企业的所有权类型95

企业大现场 合伙要靠制度维击97

4.2 我国公司法的规定99

4.3 微型企业100

企业大现场 小鞋摊发展成全台最大鞋集团102

4.4 企业的成长与延伸103

企业大现场 中国并购大王郭广昌的20％猎物学105

企业大现场 台南小摊变身全国最大冷饮加盟店110

4.5 企业的主宰111

4.6 公司治理114

企业大现场 资讯不透明，股东终遭殃115

荡气回肠 五对富豪夫妻合伙在一级战区开店119

Chapter 5 创业精神与创业122

风华初起 天气是一门好生意123

5.1 创业精神125

企业大现场 叛逆摇滚小子走出布袋戏新局127

企业大现场 鱼鳞做出眼角膜，厨余变黄金131

5.2 创业的过程与辅助133

企业大现场 如何让App成名超过15分钟？138

5.3 创业的策略思维139

企业大现场 诚品扩大多角化，走向旅馆业143

企业大现场 独家供应，小厂变饮料罐包装王145

荡气回肠 阿姨网上热卖内衣149

PART 4 企业的管理活动154

Chapter6 管理的内涵154

风华初起 懂得授权，戴胜益「分身有术」155

6.1 管理的内涵157

企业大现场 热诚与坚持是贾伯斯的不灭魅力160

6.2 规划的基本概念162

企业大现场 不仅是直觉，而是「有准备的直觉」165

6.3 组织的意义166

6.4 领导170

企业大现场 郭台铭的强悍与威权领导171

6.5 控制175

企业大现场 在苹果，泄密会被律师告到死176

荡气回肠 走自己路的「鸿海模式」181

PART 5 企业的直线职能186

Chapter 7 生产与作业管理186

风华初起 台积电年省十六亿电费187

7.1 服务的特性及其作业差异189

企业大现场 全程标准化，控火以秒计192

7.2 作业管理系统的类型与程序193

7.3 作业规划196

企业大现场 一包泡面包含二万个SOP199

7.4 作业排程200

7.5 作业控制202

企业大现场 全台半数早餐店咖啡靠他供应！204

企业大现场 装配八十五分钟前才提出订单207

企业大现场 产销脱节，品牌路难走209

荡气回肠 台湾黑手不容小觑的实力211

Chapter 8 行销管理214

风华初起 千名VIP，年消费逾二十亿215

8.1 行销的内涵217

8.2 行销管理的程序220

8.3 了解消费者行为222

企业大现场 苦日子，买棵耶诞树过节225

8.4 市场区隔与定位策略226

企业大现场 懂得区隔，内衣比电子好赚230

企业大现场 抓住消费者需求的亚洲家电巨人232

8.5 产品定位233

8.6 产品生命周期235

企业大现场 延长营业时间救营收238

荡气回肠 王品十一个品牌，各具特色又不冲突240

Chapter 9 行销组合244

风华初起 《康熙来了》的产品不败奥秘245

9.1 产品策略247

企业大现场 产品没创新，消费者不买单250

9.2 订价管理251

企业大现场 高价建立出品牌力256

93通路管理257

企业大现场 日本零售业者努力开发高档自有品牌260

9.4 推广管理262

企业大现场 小心厂商所设下的消费陷阱265

荡气回肠 新航如何对抗廉价航空入侵？269

PART 6 企业的幕僚职能274

Chapter 10 人力资源管理274

风华初起 只挑应届怪才的用人哲学275

10.1 人力资源规划278

10.2 员工的招募与汰减280

企业大现场 美军用Facebook招募新兵282

10.3 员工甄选283

企业大现场 脸书用骇客大赛，全球猎才286

企业大现场 多用怪咖、少用专家！288

10.4 新人讲习、员工训练与发展289

10.5 绩效评估292

10.6 叙薪与福利的设计294

企业大现场 让董事辞职而不是要员工走人295

企业大现场 透过出让股份来聚集人才297

荡气回肠 如何在甄选中脱颖而出？299

Chapter 11 会计与财务分析302

风华初起 小咖啡店单坪坪效是龙头的1.8 倍303

11.1 会计与会计资讯305

11.2 预算309

11.3 财务报表310

企业大现场 吸收台式管理，四年EPS平均破七元312

企业大现场 聚焦维修与回收，营益率翻六倍316

11.4 财务报表的分析319

企业大现场 超商不比市占率，改抢「皮夹占有率」320

荡气回肠 小厂找到利基，没在怕鸿海326

Chapter 12 财务管理330

风华初起 靠著借贷和热情，小窑厂要发光发热331

12.1 财务管理的内涵333

12.2 进行财务规划与编制财务预算334

企业大现场 「制片人」凸显了资本在电影中的地位335

12.3 资金来源的规划与筹措336

企业大现场 不只是用钱衡量绩效的创投基金340

12.4 资金的运用341

企业大现场 飞机故障连连，波音营运乱了套343

12.5 企业的风险管理348

企业大现场 舍弃避险，改买省油机型350

荡气回肠 做好预测，提前因应352

Chapter 13 资讯科技与网路354

风华初起 摸得著也闻得到的上网血拼355

13.1 资料与资讯357

企业大现场 有光就能上网359

13.2 资讯系统360

13.3 网际网路与电子商务365

企业大现场P币与口碑券让人气「变现」366

企业大现场 纲路金流愈畅通，小卖家愈有机会371

企业大现场 从「逆转流程」找到新商机374

13.4 资讯科技的安全和保护机制375

荡气回肠 货色比百货公司还齐全的美妆网站379