图书介绍
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- 尹立辉，石军主编 著
- 出版社： 天津：南开大学出版社
- ISBN：9787310044801
- 出版时间：2014
- 标注页数：178页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：190页
- 主题词：化学实验－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
第1章 实验化学基础知识4
1.1 实验室规则4
1.2 实验室安全4
1.3 常用器皿及用具7
第2章 物理、化学常数测定11
2.1 熔点的测定11
2.2 沸点的测定13
2.3 醋酸电离度和电离常数的测定14
2.4 旋光活性物质旋光度的测定16
2.5 配合物的组成及稳定常数的测定19
2.6 化学反应速率的测定22
2.7 二氯化铅溶度积的测定25
第3章 物质的分离、提取与提纯29
3.1 粗食盐的提纯29
3.2 纸色谱分离氨基酸31
3.3 油料作物中粗脂肪的提取33
3.4 从茶叶中提取咖啡因34
3.5 从肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鉴定36
3.6 用水蒸气蒸馏法从烟叶中提取烟碱40
3.7 菠菜色素的提取和分离41
3.8 苯甲酸的重结晶44
3.9 硫酸铜的提纯45
第4章 定量分析47
4.1 分析天平的称量练习47
4.2 酸碱标准溶液配制、标定和比较滴定49
4.2.1 盐酸标准溶液的配制及标定49
4.2.2 氢氧化钠标准溶液的标定50
4.2.3 酸碱溶液的比较滴定51
4.3 铵盐中氮含量的测定52
4.4 混合碱的测定（双指示剂法）53
4.5 食醋总酸量的测定55
4.6 蛋壳中碳酸钙含量的测定56
4.7 氯化物中氯的测定57
4.8 铅、铋含量的连续测定59
4.9 自来水总硬度的测定61
4.10 重铬酸钾法测定亚铁盐中铁的含量63
4.11 胆钒中铜的测定65
4.12 化学耗氧量（COD）的测定67
4.13 高锰酸钾法测定H2O2含量68
4.14 含碘食盐中含碘量的测定70
4.15 磷的比色测定（钼锑抗分光光度法）71
4.16 离子选择电极测定氟和氯72
第5章 合成与制备74
5.1 肥皂的制备与性质74
5.2 乙酸乙酯的合成76
5.3 乙酰水杨酸的合成78
5.4 乙酰苯胺的制备79
5.5 正丁醚的制备80
5.6 维生素B1（VB1）催化合成1,2－二苯羟乙酮（安息香）82
5.7 相转移催化合成苯乙醇酸（扁桃酸）85
5.8 苯甲酸的制备87
5.9 碳酸钠的制备88
5.10 硫代硫酸钠的制备89
5.11 硫酸亚铁铵的制备90
5.12 三氯化六氨合钴（Ⅲ）的制备91
5.13 三草酸合铁酸钾的制备及组分的鉴定92
5.14 五水硫酸铜的制备93
第6章 物质的化学性质96
6.1 吸附与胶体96
6.2 氧化还原反应98
6.3 中和热的测定100
6.4 糖类化合物的性质102
第7章 物理化学实验105
7.1 电导的测定及其应用105
7.2 电动势法测定化学反应的热力学函数107
7.3 最大气泡法测定溶液的表面张力108
7.4 丙酮碘化反应速率方程的确定111
7.5 凝固点降低法测摩尔质量115
7.6 电动势的测定及其应用118
7.7 离子迁移数的测定（希托夫法）121
7.8 旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数123
7.9 燃烧热的测定126
7.10 双液系气液平衡相图129
第8章 自行设计实验131
8.1 番茄汁中Vc含量的测定131
8.2 酱油中NaCl的测定133
8.3 Na2S2O3·5H2O的制备及其质量分数的测定134
8.4 实验室（碘量法）含铬废液的处理与检测135
8.5 碘量法废液中碘的回收137
8.6 从废电池回收锌皮制备硫酸锌138
8.7 聚合氯化铝钙的合成、性能参数的测定及应用139
第9章 有机化合物常见官能团的鉴定方法142
9.1 双键的鉴定142
9.2 卤代烃的鉴定142
9.3 醇的鉴定142
9.4 酚的鉴定143
9.5 醚的鉴定143
9.6 羰基化合物的鉴定144
9.7 羧酸及其衍生物、取代羧酸的鉴定144
9.8 胺的鉴定145
9.9 碳水化合物的鉴定145
9.1 0氨基酸、蛋白质的鉴定146
附录147
附录1 常用的基准物质147
附录2 pH标准缓冲溶液148
附录3 常用pH缓冲溶液的配制及其pH值149
附录4 常用的酸碱指示剂150
附录5 常用的混合酸碱指示剂151
附录6 常用的氧化还原指示剂152
附录7 常用的络合指示剂153
附录8 常用的吸附指示剂154
附录9 常用的荧光指示剂155
附录10 常用的掩蔽剂156
附录11 物质颜色和吸收光颜色的对应关系158
附录12 水在不同压力下的沸点159
附录13 常用干燥剂的适用条件160
附录14 常用的气体干燥剂162
附录15 常用的液体干燥剂163
附录16 常用干燥剂的再生方式164
附录17 常用的气体吸收剂165
附录18 常用的加热浴种类166
附录19 常用酸、碱溶液的配制167
附录20 常用有机溶剂的物理常数168
附录21 常用有机溶剂的纯化169
附录22 常见的共沸混合物171
附录23 常见危险无机物的使用知识（易燃易爆有毒致癌）172
附录24 常见危险有机物的使用知识（易燃易爆有毒致癌）174
附录25 化学实验中常见的英文术语176
参考文献178