图书介绍
制酒译丛 第5辑PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 制酒译丛编委会编 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·987
- 出版时间：1960
- 标注页数：78页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：79页
- 主题词：
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图书目录
最适宜的连续蒸煮条件的选择 （苏）И.С．勒哥特基、（苏）Г.И．费尔特麦4
连续蒸煮的自动化 （苏）В.В．兹伏雷金11
葡萄酒酿造业方面的成就 （苏）“葡萄酒酿造和葡萄栽培”杂志（1959．第6期）15
葡萄酒的胶体现象 （法）古岳26
应用抗坏血酸提高啤酒在保管中的稳定性 （苏）“食品工业”快报（1957第15册莫斯科版）33
防腐剂对酵母的影响 （苏）С.А．科诺万洛夫39
甜菜和甘蔗废糖蜜发酵制丙酮、丁醇 （西德）К．许德勒尔50
阻碍丙酮发酵的原因 （日）日本农艺化学会志（1958年）58
1959～1965年苏联酒精、甜酒—伏特加和丙酮、丁醇工业的发展规划 （苏）И.И．阿列费也夫72