图书介绍
普洱茶茶艺茶道师培训教材PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 云南普洱茶文化研究会，思茅财经学校编 著
- 出版社： 昆明：云南美术出版社
- ISBN：7806954392
- 出版时间：2006
- 标注页数：141页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：153页
- 主题词：茶－文化－云南省－技术培训－教材
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图书目录
序一 丹增1
第一章 普洱茶由来2
第一节 普洱茶区概述2
序二 孔垂柱3
前言5
第二节 茶树起源5
第三节 普洱茶历史与现状9
第二章 普洱茶栽培与种植12
第一节 生态条件12
第二节 良种繁殖15
第三节 种植技术16
第四节 茶园管理18
第三章 普洱茶加工22
第一节 鲜叶采摘22
第二节 加工方法25
第四章 普洱茶文化31
第一节 普洱茶文化含义31
第二节 文献记载的普洱茶34
第三节 普洱茶诗词民谣、普洱府赋41
第四节 普洱茶文化交流50
第五章 普洱茶功效61
第一节 古代论述61
第二节 现代医学研究成果63
第三节 普洱茶功效66
第六章 普洱茶品鉴70
第一节 外形71
第二节 香气75
第三节 汤色76
第四节 滋味78
第五节 叶底80
第七章 普洱茶选购和收藏84
第一节 基本知识85
第二节 选购方法88
第三节 普洱茶投资与收藏89
第一节 普洱茶贸易93
第八章 普洱茶贸易及茶馆经营93
第二节 普洱茶茶馆经营100
第九章 普洱茶冲泡技艺109
第一节 冲泡环节109
第二节 冲泡程序及方法114
第三节 冲泡技法119
第四节 普洱茶区世居少数民族饮茶习俗122
第十章 普洱茶茶艺茶道礼仪与职业道德130
第一节 普洱茶茶艺茶道礼仪130
第二节 普洱茶茶艺茶道师职业道德136
主要参考文献140
后记141