图书介绍

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鸭快速育肥
  • 董瑞璠编著 著
  • 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
  • ISBN：7802330386
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：116页
  • 文件大小：5MB
  • 文件页数：124页
  • 主题词：鸭－饲养管理

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图书目录

一、鸭的品种1

（一）国内地方优良肉鸭1

（二）国外引进的肉鸭品种7

二、鸭的繁殖12

（一）种鸭的选择12

（二）繁育方法13

（三）鸭的配种15

三、鸭蛋的孵化17

（一）种蛋的选择、保存、消毒和运输17

（二）孵化条件20

（三）雏鸭雌雄鉴别25

四、营养需要与饲料28

（一）常用饲料29

（二）饲养标准及日粮配合34

五、鸭舍的建筑设计与养鸭设备41

（一）鸭场址的选择41

（二）鸭场布局43

（三）鸭舍的建筑45

（四）养鸭设备与用具52

（一）肉用仔鸭的饲养管理60

六、肉用鸭的饲养管理60

（二）肉用仔鸭中雏期的饲养管理71

（三）肉用商品大鸭的饲养管理76

（四）育肥方法78

七、肉用种鸭的饲养管理84

（一）育成期的饲养管理84

（二）种母鸭的饲养管理85

（三）种公鸭的饲养管理89

八、鸭肥肝生产技术89

（一）鸭肥肝的营养价值和品种选择89

（二）肥肝鸭的饲养管理91

（三）肥肝鸭的屠宰与取肝94

九、绿头野鸭的饲养96

（一）绿头野鸭的生活习性和经济价值97

（二）鸭舍的选择与饲料97

（三）雏野鸭的饲养管理100

（四）育成野鸭的饲养管理102

（五）肉野鸭的饲养管理103

十、鸭肉制品的加工105

（一）腌腊制品105

（二）酱卤制品112

（三）熏烧烤制品114

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