图书介绍
美食达人带你玩转烧烤PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 郑颖编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：751803686X
- 出版时间：2017
- 标注页数：160页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：167页
- 主题词：烧烤－菜谱
PDF下载
下载说明
美食达人带你玩转烧烤PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 烧烤的基础入门12
基础工具准备好，烧烤没烦恼12
烧烤炉/烤箱/烧烤夹/烤鱼夹/不锈钢扦子/剪刀12
牙签/竹扦/烧烤叉/毛刷/锡纸/保鲜膜13
不可不用的烧烤调料14
食盐/生抽/食用油/蜂蜜/芝麻/辣椒油14
莳萝草/橄榄油/孜然粉/辣椒粉/胡椒粉/花椒粉15
茴香籽/肉桂粉/烧烤汁/烧烤粉/咖喱粉16
自制绝妙酱料，烧烤更美味17
蒜蓉烧烤酱/蜜汁烧烤酱/咖喱酱/香辣烧烤酱17
沙嗲酱/日式照烧酱/韩式烤肉酱/蒙古烤肉酱18
常用的烧烤食材清单及处理方法19
常用食材清单19
常用食材的处理方法20
掌握方法，轻松上手做烧烤24
烤炉的烧烤方法24
烤箱的烧烤方法25
户外烧烤需注意27
选好烧烤工具/选好烧烤场地/做好安全措施27
这样吃烧烤，美味又健康28
烧烤前应先对食物进行腌渍/肉类食物不要接触明火/远离烤得焦黑的食物28
吃烧烤时需要补充维C/注意食物的多元化29
第二章 美味解馋的肉食烧烤32
烤叉烧肉32
韩式烤花腩34
香烤五花肉36
时蔬烤肉串37
烤猪排38
蜜汁烤猪肉39
圆椒镶肉40
烤香辣大肠42
烤香肠44
金针菇培根卷45
烤烟肉肠仔卷46
烤牛肉串47
甘蓝牛肉串烧48
沙嗲牛肉串50
烤牛肉丸51
香草牛仔骨52
串烧牛柳53
烤黑椒西冷牛排54
香辣牛排55
烤金针菇牛肉卷56
烤牛肉酿香菇57
烤羊肉串58
烤大串羊柳60
炭烤羊蔬串61
蒙古烤羊腿62
咖喱鸡肉串64
莳萝鸡肉串66
串烤麻辣鸡块67
串烤鸡球68
骨肉相连69
烤香辣鸡翅中70
黑椒烤鸡腿72
烤鸡全翅74
烤全鸡75
第三章 鲜香无比的水产烧烤78
烤秋刀鱼78
柠檬烤鳟鱼80
酱香烤三文鱼81
莳萝烤三文鱼82
炭烤金鲳鱼83
盐烤多春鱼84
烤小黄鱼85
烤巴沙鱼86
烤银鳕鱼88
铁板鱿鱼90
辣烤鱿鱼92
烤日式八爪鱼93
烤墨鱼丸94
椒盐烤虾95
烤芒果虾串96
金针菇扇贝98
蒜蓉扇贝100
香葱烤鲜贝101
蒜蓉烤生蚝102
炭烤蛤蜊104
培根蒜蓉烤贻贝105
第四章 清爽可口的蔬果烧烤108
烤韭菜108
串烤双花109
蒜蓉茄子110
韩式烤什锦蔬菜112
烤黄瓜114
串烤莲藕片115
烤白萝卜串116
香烤四季豆117
蜜汁烤木瓜118
串烤芋头120
烤土豆仔121
香烤大蒜122
烤尖椒123
串烤香菇124
烤金针菇125
豆皮金针菇卷126
烤苹果圈128
烤金橘130
烤菠萝131
烤水果串132
烤雪梨134
烤板栗135
第五章 喷香四溢的主食烧烤138
黄油烤馒头片138
香辣香芋馒头片139
烤红薯140
烤馍片141
烤年糕142
蜜汁烤玉米144
烤面筋146
第六章 烧烤派对嗨起来151
一人食烧烤151
烧烤约会153
家庭烧烤155
好友聚会157
周末烧烤派对159