图书介绍
态度 茶人与技艺文明PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 鲍丽丽著 著
- 出版社： 北京：商务印书馆
- ISBN：9787100111911
- 出版时间：2015
- 标注页数：281页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：291页
- 主题词：茶叶－文化－中国
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图书目录
心灵与掌纹&王冲霄1
态度3
1西湖龙井以太极手法，炒出江南春色11
误入江南四月天11
西子湖畔扁形茶14
老焦山下的少年郎16
一杯茶的缘分19
春来，沸腾的茶乡20
值得等待的『群体种』23
一芽一叶如旗枪，君会采否24
手掌间的太极功夫27
吃下一盏江南绿31
做个『十三点』又何妨32
喝西湖龙井，悟茶之三境34
情之所钟，唯有龙井37
2六安瓜片『玩火』的艺术42
瓜片，晚来迟42
团茶，跌而散43
初遇，六安茶45
投茶，成瓜片47
故乡，在曾冲48
鲜叶，单片采50
杀青，用笤帚52
壮哉，拉老火55
技艺，需守护58
一叶，总关情59
瓜片，已不寒60
3福鼎白茶用太阳的能量制茶64
白茶，素简之茶64
一个人的白茶小镇66
万物有灵且美68
上山去，种茶去70
寻羊粪冒险记73
阳光隧道76
山上一棵绿雪芽79
长净师父，且把时间炖了82
海上，问茶84
4蒙顶黄芽一叶微黄，费几番思量90
黄芽的分寸与温柔90
蒙山，贡茶起源的地方93
刀耕火种的青春98
黄茶，不经意之茶99
黄叶黄汤，温润如玉104
春来可采茶106
"炒有时,包有时"108
霸气师奶奶110
长嘴壶：耍着喝杯茶112
5安溪铁观音守护绿叶红镶边的正味118
人生若只如初见118
『铁观音』的由来：神树与红黄壤的相逢120
从那处书房说起122
台湾刮来的『轻』风125
三百年的正味126
源头，回到土地和树种129
一杯茶的好天气131
采之，摇之，焙之133
枯藤老树下，寻味观音韵137
初心，古早味139
6凤凰单丛边城小镇，奇香浮动144
茶到单丛香未了144
美味的态度147
夜来香，鸭屎香149
小镇的熬夜基因152
茶王，族谱不可考155
优雅的宋种，迷人的通天香158
十大香型：一香一世界162
认可是最高的嘉奖164
7武夷大红袍 以赤子之心，焙岩骨花香168
茶中日月长168
故事，从天心寺开始169
家在马头岩下住172
吴家的茶176
三坑两涧，岩骨花香178
大红袍，岩茶之冠182
『开山』之后无日夜185
开门做茶，关门焙火188
云中燕，赤子心192
山水之侧，流动的盛宴195
8正山小种 小种在野，松烟熏之200
他乡似故乡200
茶山之茶，正者为上203
从赣南到闽北207
喝茶的回响209
墙内茶，墙外香212
一片叶子引发的战争213
兴也贸易，衰也贸易215
祖父的红茶复兴之路217
做茶的『青楼』220
正山小种的有机之『机』224
金骏眉引发的红茶热226
9祁门红茶 『工夫』的秘密230
2010，中国红，世界醉230
1875，一场不曾谋面的交会231
『工夫』的来路233
家在高田山235
最好的时代236
这么近，那么远239
此间的少年240
春天的『偷师』242
如歌的行板246
茶缘250
茶的两次生命253
10茉莉花茶守候一场花事258
秋来，等一杯香片258
福州的『冰糖甜』259
皇城根儿下第一茶262
十五岁那年的『花季』264
茶里泡七年266
闽东寻茶记268
北纬30°，好一朵茉莉花270
盛夏之夜，守候一场花事273
一花一叶，无声爱恋276
一杯香片中的『文气』280