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第一章 概述1

一、我国苹果生产现状2

（一）栽培现状2

（二）我国苹果竞争力分析8

二、国内外套袋技术发展和有袋栽培的提出10

（一）国外套袋技术发展10

（二）国内套袋技术发展11

（三）有袋栽培的提出13

三、有袋栽培对提高苹果安全卫生品质和产业体系的影响13

（一）有袋栽培是提高苹果安全卫生品质的有效措施14

（二）有袋栽培是促进果农增收、产业增效的重要手段15

（三）有袋栽培是促进苹果产业可持续发展的有力保证16

（四）集成有袋栽培技术，增强鲜果竞争力17

第二章 生产条件18

一、果园选择18

（一）土壤条件18

（二）果树条件19

（三）品种条件20

二、育果袋种类的选择21

（一）育果袋类型21

（二）纸种类及加工工艺25

（三）袋加工工艺26

三、不同种类育果袋对苹果品质影响研究28

（一）材料与方法28

（二）试验设计30

（三）测定方法31

（四）结果与分析32

（五）结论39

第三章 套袋技术41

一、套袋时期和方法41

二、除袋时期及方法45

三、不同品种适宜套袋和除袋时期的试验研究47

（一）材料与方法47

（二）结果与分析50

（三）结论58

第四章 高效土肥水管理技术59

一、高效土壤管理59

（一）深翻熟化59

（二）果园覆盖和生草60

二、平衡施肥和新型肥料应用65

（一）平衡施肥65

（二）新型肥料应用67

三、水分调控76

（一）灌水76

（二）排水78

（三）旱作栽培78

第五章 树体调控技术79

一、合理树形79

（一）自由纺锤形79

（二）小冠疏层形82

二、调控技术83

（一）幼树的调控83

（二）盛果期树的调控85

（三）衰老树的调控87

三、郁密园的调控87

（一）行间郁密的调控88

（二）树冠郁密的调控88

四、修剪措施对果实品质的影响89

（一）材料与方法90

（二）结果与分析90

（三）小结94

第六章 花果管理技术95

一、花期授粉95

（一）昆虫授粉96

（二）人工授粉101

二、合理负载102

（一）疏花102

（二）疏果102

三、摘叶、转果和垫果、铺反光膜104

（一）摘叶104

（二）转果和垫果105

（三）铺反光膜106

四、采收和采后处理108

（一）采收时期108

（二）采收方法109

（三）采后商品化处理109

五、艺术苹果生产110

（一）字贴的选择110

（二）果实的选择112

（三）贴字时间及方法112

（四）贴字后的管理112

（五）适期采收包装112

第七章 无害化病虫综合防治技术113

一、有袋栽培主要病虫害的综合防治113

（一）预测预报113

（二）综合防治114

（三）主要防治方法115

二、常见套袋果病虫害及防治118

（一）日烧病119

（二）苹果红点病和黑点病120

（三）苦痘病和痘斑病122

（四）皱裂123

（五）康氏粉蚧124

主要参考文献126