图书介绍
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- （加）热维编；鄢格译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538182620
- 出版时间：2013
- 标注页数：223页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：229页
- 主题词：饮食业－广场－建筑设计
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图书目录
第一章：概述1
1 定义81
2 美食广场起源91
3 美食广场特色与优势101
4 不同地区内美食广场发展特色101
4.1 欧美国家美食广场概况1
4.2 亚洲地区美食广场概况1
第二章：美食广场设计要素2
1 氛围232
2 主题252
3 平面布局272
第三章：租户摊位设计3
1 陶森市中心购物中心美食广场313
1.1 控制区域相关准则3
1.2 备餐区3
1.3 标牌设计准则3
2 谷河购物中心美食广场383
2.1 顾客服务区3
2.2 标牌3
2.3 备餐区3