图书介绍
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- 庞曰新主编；张兰兰，闫琰副主编 著
- 出版社： 北京：人民邮电出版社
- ISBN：9787115284778
- 出版时间：2012
- 标注页数：317页
- 文件大小：86MB
- 文件页数：329页
- 主题词：商品学－高等职业教育－教材
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图书目录
上篇 商品学基础3
第一章 商品与商品学3
第一节 商品概述3
第二节 商品学概述7
第二章 商品质量与质量管理15
第一节 质量15
第二节 商品质量20
第三节 商品质量的形成过程及影响因素23
第四节 商品质量管理27
第五节 ISO9000质量管理体系33
第三章 商品标准与标准化41
第一节 标准与商品标准概述41
第二节 国际标准概述48
第三节 我国的商品标准53
第四节 商品标准化60
第四章 商品认证与质量监督67
第一节 商品认证67
第二节 商品质量监督84
第五章 商品分类91
第一节 商品分类概述91
第二节 商品分类标志93
第三节 商品分类方法96
第四节 商品目录与商品分类体系98
第五节 超市商品分类分析103
第六章 商品代码111
第一节 商品代码概述111
第二节 商品代码的编制方法115
第三节 商品条码126
第四节 物流条码134
第七章 商品包装139
第一节 商品包装概述139
第二节 商品包装材料和技法144
第三节 商品包装标志149
第四节 商品包装装潢155
第五节 商品的销售包装与运输包装160
第八章 商品储运与养护167
第一节 商品储运期间的质量变化167
第二节 影响商品质量变化的因素及其控制措施173
第三节 商品养护的技术方法182
下篇 商品学实务195
第九章 商品检验195
第一节 商品检验概述195
第二节 商品抽样200
第三节 商品检验方法204
第四节 商品品级确定211
第十章 食品商品与质量检验215
第一节 食品商品概述215
第二节 食品商品质量基本要求217
第三节 食品商品分类222
第四节 酒类商品与质量检验224
第五节 茶叶商品与质量检验231
第十一章 纺织品、服装商品与质量检验241
第一节 纺织品商品质量基本要求241
第二节 纺织纤维的种类与特点242
第三节 纺织纤维的鉴别249
第四节 服装商品知识256
第五节 服装商品质量检验264
第十二章 日用工业品商品与质量检验271
第一节 塑料制品与质量检验271
第二节 日用玻璃制品与质量要求278
第三节 日用化学制品与质量要求282
第十三章 医药商品与质量管理297
第一节 医药商品概述297
第二节 药品质量管理和药品监督检验305
第三节 药品的保管和养护308
参考文献317