图书介绍
健康长寿不是梦 国际饮食保健新视点PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 徐民桢著 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：9787547821121
- 出版时间：2014
- 标注页数：246页
- 文件大小：78MB
- 文件页数：257页
- 主题词：合理营养；营养卫生
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图书目录
养生正道是沧桑1
人类的理论寿命3
算一算您的寿命3
影响寿命的因素4
衰老的催化剂7
氧化应激8
慢性炎症9
遗传与环境——内因与外因11
抗氧化、抗炎症的养生原则13
养生理念——与时俱进14
起居养生——走近自然15
饮食养生——结构合理15
运动养生——适度锻炼16
药物养生——预防为主17
中西结合，养生最优21
中西医学的结合22
医学是整体文化的一部分22
中医学的优点与不足24
西医学的优点与不足27
中西医学三结合29
汇通中西，养生最优33
国内保健现状分析33
养生保健分年龄35
癌症与老年病的威胁41
抗氧化、抗炎症与养生保健44
氧化应激、慢性炎症与癌症生成47
癌细胞是否等于癌症48
癌细胞是什么48
癌症是什么52
癌变细胞怎样转变成癌症53
慢性炎症是癌症的培育箱57
致癌因素和炎症因素58
慢性炎症与癌症62
氧化应激是癌症生成的元凶65
自由氧基的产生65
哪些因素导致氧化应激66
氧化应激是双重元凶68
癌症发生的重要转变70
癌细胞与免疫系统73
免疫系统是帮凶73
癌细胞逃脱免疫系统的监护75
癌症会自然消失吗76
癌症发生的遗传因素与环境因素77
环境因素和遗传因素77
基因的多态性和疾病关联79
植物性食品是防癌抗癌的高手81
植物性食品——多途径防癌抗癌82
怎样使食物抗癌效果最优化84
野生食物——抗癌效果更强84
肉类食品本身并不致癌85
氧化应激、慢性炎症与动脉粥样硬化87
血管保健与动脉粥样硬化88
血管性疾病88
动脉粥样硬化的危害89
氧化应激——动脉粥样硬化的主因90
“坏脂蛋白”的氧化与动脉粥样硬化90
氧化应激的诱因均致动脉粥样硬化95
一氧化氮自由氧基平衡与动脉粥样硬化96
慢性炎症——动脉粥样硬化的必然过程98
血管壁慢性炎症形成原因和过程98
巨噬细胞与动脉粥样硬化99
动脉粥样硬化斑块能化解吗103
胆固醇反流104
合理膳食化解动脉粥样斑块105
高血压对动脉粥样硬化的影响108
诱发氧化应激的因素均可诱导高血压108
高血压与动脉粥样硬化互为因果111
肾素—血管紧张素系统与动脉粥样硬化112
防治动脉粥样硬化的饮食保健115
植物性食品的摄入与动脉粥样硬化115
动物性食品的摄入与动脉粥样硬化117
氧化应激、慢性炎症与老年代谢病119
老年代谢病120
什么是老年代谢病120
代谢病的诊断标准121
肥胖症123
肥胖症是所有代谢病的源头123
肥胖症的诊断指标124
脂肪组织的代谢调节125
肥胖症和氧化应激127
肥胖症和慢性炎症128
瘦素抵抗和肥胖症131
肥胖症引发其他疾病133
2型糖尿病136
血糖和胰岛素136
糖尿病的发病机制和分类137
氧化应激、慢性炎症和2型糖尿病139
“三高”加剧糖尿病143
氧化应激、慢性炎症和糖尿病并发症144
睡眠呼吸暂停综合征145
什么是睡眠呼吸暂停综合征146
氧化应激、慢性炎症和睡眠呼吸暂停综合征147
睡眠呼吸暂停综合征和代谢性疾病148
睡眠呼吸暂停综合征和神经系统疾病149
睡眠呼吸暂停综合征和高血压150
睡眠呼吸暂停综合征和糖尿病151
控制代谢病的养生保健153
饮食调节是首务154
持久运动很必要156
氧化应激、慢性炎症与衰老159
氧化应激与慢性炎症——衰老的催化剂160
氧化应激和慢性炎症——衰老的主因160
细胞膜的过氧化反应指数和寿命160
关于乌龟长寿的研究162
胰岛素敏感——长寿的保证164
代谢率与寿命166
降低代谢率可延长寿命166
辟谷和长寿167
辟谷需谨慎168
干细胞与寿命170
干细胞研究简述170
干细胞和疾病172
氧化应激和慢性炎症促进干细胞的衰老173
端粒体与寿命175
端粒体是什么175
端粒体酶的表达与癌症176
p53抗衰老的研究178
p53抑制癌变，保护机体178
p53降低代谢，延长寿命179
植物性食品的养生保健概述183
植物性食品所含化学物质的分类184
植物化合物是什么184
植物性食品所含化学物质的分类186
抗氧化功能的植物性食品188
ORAC是什么188
抗氧化物质的分类190
抗氧化能力比较191
具有抗氧化能力的中药195
抗炎症功能的植物性食品197
哪些植物性食品有抗炎症功能197
清热解毒的中药一定能抗炎症吗199
防癌抗癌功能的植物性食品200
具体靶向抗癌的植物性食品201
具有靶向抗癌作用的中药211
抗心血管疾病的植物油和深海鱼油218
饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸219
食用油和健康的关系220
附录：专业名词解释223