图书介绍
跟我学食雕与围盘 2PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 甘智荣主编 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536476745
- 出版时间：2013
- 标注页数：89页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：96页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
跟我学食雕与围盘 2PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 烹饪技巧的艺术之花——食品雕刻与围盘2
厨师的绝技——食品雕刻2
食品雕刻的种类3
食品雕刻的特点5
如何布置使用食品雕刻6
食品雕刻的步骤6
绝美的盘饰技艺——围盘8
围盘的种类9
围盘的应用原则10
第二章 栩栩如生的食品雕刻12
鸟类雕刻12
鸟类雕刻的特点12
鸟类雕刻的要点12
鸟类雕刻的步骤和方法13
百灵鸟16
老鹰18
麻雀20
鸭子22
鱼类雕刻24
海豚24
鲤鱼26
食品雕刻的形式30
食雕与围盘的类型30
昆虫类雕刻31
蜻蜓31
蛐蛐34
兽类雕刻36
羚羊36
骆驼39
青蛙41
小白兔43
简单瓜盅、瓜灯雕刻45
瓜盅45
瓜灯47
第三章 美轮美奂的围盘50
食雕与围盘的原料50
作品保存50
满朝凤华51
鱼塘清趣52
一箭钟情54
团圆美满55
草长莺飞56
鱼戏荷塘57
欣欣向荣58
“善”行天下59
山峦叠嶂60
蝶舞春园61
富贵有鱼62
锦年花灯63
兔呈鸿运64
鸽兔传情65
双兔瑞祥66
鸟吟花间67
伏兔双喜68
第四章 食雕与围盘组合70
蒲鸽闲栖卧花畦70
基本执刀法71
常用工具72
琴瑟双鹅共水鸣74
双鹅闲步饮芳菊75
红锦雪羽水中歌76
琉璃扇上好风光77
欲飞平沙白玉鹅78
双浴鸳鸯戏水游79
白鹅临镜照心台80
千重碧草睡鹅群81
常用刀法82