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第一章 宝宝益智长高必需的营养素2

脑黄金：DHA、ARA2

健康的守护神：叶酸3

脑神经发育的代表：牛磺酸4

提升记忆力：卵磷脂6

维持大脑神经系统：碳水化合物7

儿童成长的能量：脂肪9

智力发展的关键元素：蛋白质10

神经和心肌的团队：B族维生素11

牙齿、骨骼发育的首选：维生素A13

提高免疫力：维生素C15

健骨骼、长高的原动力：维生素D16

机体维护师：维生素E18

促进脑神经组织的传导者：钙19

人体最佳造血剂：铁21

智力的水平支柱：碘22

生长发育的促进者：锌24

对抗自由基的武器：硒25

人体的生命元素：钾27

思维的元素：磷28

第二章 营养充足，促进健康的特效食物32

生活中健脑长高的食物32

牛奶32

鸡蛋32

荔枝32

芹菜33

花菜33

核桃33

山药34

黑木耳34

芝麻35

苹果35

虾35

葡萄35

桑葚36

胡萝卜36

杨桃36

大蒜37

猕猴桃37

洋葱37

草莓38

西红柿38

柠檬38

菠菜39

龙眼39

金针菇40

松子40

银耳40

生姜41

香蕉41

西兰花41

花生41

枣42

菠萝42

杏仁42

牡蛎43

不宜常吃的食物43

橘子43

浓茶43

果冻44

咸鱼44

泡泡糖44

人参45

爆米花45

罐头45

方便面46

可乐饮料46

巧克力47

烤肉47

第三章 益智、长高的营养方案50

主食谱50

葡萄干酿苹果50

玉米烩饭50

四喜苹果51

芸豆糕52

豆豉鸡丁炒面52

八宝千层发糕53

赤豆糕54

鲜虾蛋饺54

干蒸莲子55

清汤银丝面56

三色花蕊卷57

胡萝卜饼57

玉米面丝糕58

水晶鳝鱼饼58

莴笋素饺59

莲藕香饺60

香蕉南瓜饼60

五彩拉面61

什锦蒸饺61

香煎蔬菜饼62

生煎羊肉包63

樱桃三鲜包64

丝瓜肉饺64

菠菜银鱼面65

虾皮豆腐蛋饼65

白菜蒸蛋卷66

豌豆包66

椰蓉豆沙卷67

黄金玉米饼67

面包苹果布丁68

什锦包饭68

鲜虾生煎饺69

香煎牛肉豆腐饼70

五谷杂粮及坚果类70

黄豆排骨汤70

健脑核桃粥71

养生糙米浆71

豇豆小米粥72

糙米饭团72

芝麻甜豆73

杏仁豆腐73

豌豆翡翠74

花生炖猪蹄74

鱼干拌花生74

香蕉芝麻饼75

鲜芹糯米粥75

黄豆焖鸡翅76

蛋黄甜豆76

糖醋黄豆芽77

麻婆豆腐77

杏仁松饼77

浇汁豆腐饼78

三丝拌豆芽79

红糖绿豆沙79

红豆糯米饼80

木耳核桃煲豆腐80

腰果香虾仁80

板栗焖排骨81

南瓜五仁煲82

花生豆沙糯米球82

果仁糖包83

红薯蒸板栗83

榛子粥84

花生蛋饼84

蒜蓉香菇黑豆85

什锦豆腐脑85

蜜汁豌豆86

绿豆荷香粥86

花生芝麻糊86

乳制品类87

姜汁撞奶87

牛奶炖蛋88

火腿奶酪卷88

凤凰奶89

牛奶荷包蛋89

什锦杏仁奶冻89

奶香红枣饭90

草莓奶露90

山药芝麻奶糊91

奶味软饼91

奶汤小排骨92

布丁面包92

奶香鳜鱼93

牛奶吐司93

牛奶玉米脆94

奶香土豆饼94

奶香浇汁鸭95

奶香蛋松95

奶酪葡萄烤面皮96

奶汁鸡卷96

什锦奶酪蛋卷97

菠菜牛奶粥97

南瓜牛奶粥98

香蕉奶粥98

奶香蘑菇牛肉面99

牛奶柠檬鱼99

奶油豆腐100

蛋类100

乌龙面蒸蛋100

银耳鹌鹑蛋101

番茄炒蛋片102

鸡蛋土豆卷102

水炒蛋三明治103

小米蛋奶粥103

四宝蛋卷104

浇汁番茄蛋104

盐蛋蒸豆腐105

鸡蛋黑米粥105

茭白炒鸡蛋106

肉末银鱼蒸蛋106

三鲜鸡蛋炖豆腐107

小米蛋奶核桃粥107

芋头鸡蛋粥108

双色蒸蛋黄108

四色炒蛋109

牛肉豆蛋109

百合柿饼煲鸽蛋110

鱼丁蒸蛋110

鱼肉蛋饼111

水产类111

清炖鲤鱼111

老醋蜇头112

红烧小鳜鱼112

彩椒墨鱼113

炒桂花鱼肚114

西兰花炒鲜鱿114

清蒸比目鱼115

清蒸带鱼115

美味茶香虾116

金针鳝丝117

糖醋鱼脯117

砂锅花鲢鱼头118

金银鲑鱼丝卷118

鳝鱼饺子119

元气烤鳗鱼120

荷包虾120

凉拌海米裙带菜121

客家小炒122

虾皮白菜饼122

黄瓜海蜇皮123

海带炖肉123

草鱼跃生菜124

双椒鳝鱼125

虾皮烧冬瓜125

肉类126

荷香糯米骨126

鹌鹑蛋烧小排127

竹笋炒腊肉127

小炒猪肝128

豉汁凤爪129

蒜泥白肉129

拌肚尖花130

五香牛肉131

五香扒牛舌131

板栗烧鸡132

猪肝烩饭133

五香兔肉134

香酥腰果排134

蒸猪蹄135

铁板黑椒牛仔骨135

菠萝肉丸136

青豆牛肉堡136

红玉鸡块饭137

肉末烧茄子137

番茄蛋花蒸羊肉138

鸡肝粥138

浇汁丝瓜酿肉139

双菇烩兔丝139

香炒鸡藕丝140

羊肝炒饭141

平菇牛肉片141

素菜类142

松仁玉米142

蒜泥黄瓜143

剁椒蒸芋头143

蜜汁莲藕143

小葱拌豆腐144

西芹百合炒腰果145

小炒丝瓜145

西红柿炒蛋146

清炒土豆丝146

鲍汁白灵菇147

茄子豆角147

清炒莴笋丝148

大葱烧木耳148

拌胡萝卜丝149

红焖蒜苗149

翡翠炒饭150

凉拌白菜心150

凉拌菠菜151

油菜炒玉米151

青白世界152

青椒香干152

金针烩油菜153

红心金发海带丝153

三色丝瓜条154

什锦香黄瓜154

绿叶香干155

汤羹类155

猪骨玉米汤155

猪肉汤156

黄豆炖猪蹄汤157

香菜鱼片皮蛋汤157

排骨藕汤158

蛋黄菜花汤159

虾仁豆花羹159

蘑菇蛤蜊羹160

菠菜猪血汤160

蛋丝海带豆腐汤161

玉竹核桃羊肉汤161

八宝果羹汤161

裙带豆腐汤162

鸭蛋肉汤162

三色鸽蛋汤163

四色补钙汤163

山珍益智汤164

红枣双莲汤164

梨丝豆腐火腿汤165

豆沙苹果羹165

银耳西瓜羹166

冬瓜三鲜汤166

什锦疙瘩汤167

酸菜猪血汤167

豆腐鱼干汤168

南瓜绿豆汤168

莲子红豆汤169

果汁类169

苹果胡萝卜汁169

柳橙汁170

桑葚汁170

木瓜汁170

红枣汁171

金橘汁171

香蕉汁171

香瓜汁172

猕猴桃汁172

葡萄汁173

哈密瓜汁173

核桃汁173

白萝卜梨汁174

胡萝卜山楂汁174

番茄芹菜汁175

银芽胡萝卜汁175

胡萝卜火龙果汁176

花菜汁176

西红柿汁176

冰糖萝卜汁177

黄瓜猕猴桃汁177

鲜橘汁178

鲜榨西红柿汁178

柠檬汁179