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绪论1

一、本课程的内容、性质和任务1

二、本课程的学习方法2

三、单位制和单位换算3

第一章　流体力学基础7

第一节 流体静力学基本方程7

一、密度、比容和相对密度7

二、流体的压强9

三、流体静力学基本方程10

四、流体静力学方程在实际生产中的应用11

第二节 流体动力学的基本方程14

一、流量与流速14

二、稳定流动与不稳定流动15

三、流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程15

四、流体稳定流动时的机械能衡算——柏努利方程17

第三节 流体在管内的流动阻力24

一、流体阻力的表现形式——压降24

二、流体的黏度24

三、流体的流动形态26

四、流体流动时的阻力计算30

五、管路计算42

第四节 流速与流量的测量45

一、测速管（毕托管）45

二、孔板流量计46

三、转子流量计48

第二章　流体输送机械54

第一节 概述54

第二节 离心泵54

一、离心泵的结构和作用原理54

二、离心泵的主要性能55

三、离心泵的特性曲线56

四、离心泵的安装高度58

五、离心泵的流量调节及组合操作60

六、离心泵的安装和运转62

七、离心泵的类型63

第三节 其他类型泵64

一、正位移泵64

二、旋涡泵68

三、流体作用泵68

第四节 气体输送与压缩机械68

一、通风机69

二、鼓风机71

三、压缩机72

四、真空泵74

第三章　非均相物系的分离79

第一节 概述79

第二节 气态非均相物系的分离80

一、重力沉降80

二、离心沉降84

三、其他气体净制设备88

第三节 液态非均相物系的分离90

一、过滤90

二、离心分离设备——离心机99

第四章　传热105

第一节 概述105

一、传热在化工与制药生产中的应用105

二、传热的三种基本方式105

三、间壁式换热器传热过程与传热速率方程式106

第二节 热传导107

一、基本概念107

二、傅立叶定律108

三、导热系数108

四、平壁的稳态热传导111

五、圆筒壁的稳定热传导113

第三节 对流传热116

一、传热系数118

二、热量衡算式与传热速率方程间的关系122

三、传热平均温度差123

四、壁温的计算128

第四节 对流传热系数的计算131

一、影响对流传热系数的因素131

二、对流传热中的量纲分析131

三、流体无相变时对流传热系数的关联式132

四、流体有相变时的对流传热系数140

五、选用对流传热系数关联式的注意事项145

第五节 热辐射146

一、基本概念146

二、物体的辐射能力与斯蒂芬-波尔兹曼定律146

三、克希霍夫定律148

四、两固体间的相互辐射149

五、设备热损失的计算152

第六节　换热器153

一、换热器的分类153

二、间壁式换热器153

三、列管式换热器选用计算中有关问题159

四、系列标准换热器的选用步骤162

五、加热介质与冷却介质165

六、传热过程的强化166

第五章　蒸发与结晶172

第一节 蒸发172

一、蒸发过程的基本概念172

二、单效蒸发计算175

三、多效蒸发简介179

四、蒸发设备181

第二节 结晶188

一、结晶原理188

二、结晶的工业方法及设备191

第六章　气体吸收196

第一节 概述196

一、吸收操作的基本概念196

二、吸收操作中的主要问题197

三、吸收操作在工业生产中的应用197

第二节 吸收的基本原理198

一、气体在液体中的溶解度198

二、亨利定律199

三、吸收速率201

四、双膜理论205

五、吸收速率方程式206

第三节 填料吸收塔及吸收工艺计算214

一、填料吸收塔214

二、吸收剂的用量计算218

三、塔径及填料层压强降222

四、填料层高度227

五、填料塔的附属设备242

第四节 其他吸收设备246

一、工业用吸收罐246

二、喷洒式吸收器246

三、湍球塔247

第七章　蒸馏252

第一节 概述252

第二节 基本概念253

一、完全互溶液体混合物的相平衡253

二、相对挥发度256

第三节 精馏过程258

一、精馏原理258

二、精馏塔和精馏操作流程260

第四节 双组分溶液连续精馏的计算261

一、全塔物料衡算262

二、操作线方程263

三、进料热状态的影响和q线方程265

四、理论板数的求法268

五、回流比的影响及其选择273

六、简捷法求理论板数277

七、实际板数与塔效率279

八、塔径与塔高的计算281

第五节 间歇蒸馏284

一、简单蒸馏的原理及计算284

二、间歇精馏285

第六节 特殊蒸馏288

一、恒沸蒸馏289

二、萃取蒸馏291

三、水蒸气蒸馏292

四、分子蒸馏294

第七节　塔设备299

一、精馏操作对塔设备的要求299

二、塔板结构299

三、塔板的流体力学状况300

四、塔板负荷性能图303

五、常用塔板类型305

第八章　萃取310

第一节 概述310

一、萃取过程310

二、萃取在工业生产中的应用311

三、液-液萃取中常见的物系和萃取流程312

第二节 液-液萃取的相平衡及萃取速度315

一、液-液萃取的相平衡315

二、液-液萃取过程的速度321

三、萃取剂的选择原则323

第三节 萃取过程的工艺计算326

一、萃取剂与原溶剂部分互溶物系的萃取工艺计算326

二、萃取剂与原溶剂不互溶物系的萃取工艺计算336

第四节 液-液萃取设备342

一、液-液萃取设备概述342

二、萃取设备的主要类型343

三、萃取设备的选择348

第五节 固-液萃取349

一、固-液萃取概述349

二、影响固-液萃取的因素350

三、固-液萃取的方法及设备351

四、超声波与微波强化浸取356

第六节 超临界流体萃取359

一、超临界流体萃取的基本原理359

二、影响超临界CO2流体萃取的主要因素360

三、超临界流体萃取的典型流程361

四、超临界流体萃取的特点362

第九章　固体干燥366

第一节 概述366

第二节 湿空气的性质367

一、水蒸气分压368

二、湿度（湿含量）368

三、相对湿度368

四、湿空气的比容369

五、湿空气的比热370

六、湿空气的焓370

七、干球温度与湿球温度371

八、绝热饱和温度373

九、露点374

第三节 湿空气的焓湿图375

一、焓湿图的绘制原理375

二、焓湿图的使用378

第四节 干燥计算379

一、物料衡算380

二、热量衡算382

三、干燥器的热效率386

四、干燥时间的计算387

第五节 干燥器395

一、厢式干燥器395

二、气流干燥器397

三、流化床干燥器399

四、转筒干燥器401

五、喷雾干燥器403

六、滚筒干燥器404

七、真空耙式干燥器405

八、冷冻干燥器406

九、干燥器的选型407

第六节 干燥器设计举例407

一、干燥操作条件的确定407

二、气流干燥器的设计410

附录418

附录一　各种重要数据418

附录二 管内各种流体常用流速442

附录三 管子规格（摘录）442

附录四 壁面污垢的热阻（污垢系数）445

附录五　标准筛目446

附录六 泵规格（摘录）447

附录七 型离心通风机规格（摘录）450

附录八 列管式热交换器系列标准（摘录）451

参考文献453