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第1章 生产与作业管理1

世界级企业特写 惠尔浦公司1

第一篇 导论1

作业管理的历史2

为创造商品和服务而设置组织4

为何学习生产与作业管理6

生产／作业管理者的职责和作用8

哪里需要生产与作业管理工作8

生产率挑战10

你准备从事生产与作业管理这一行吗10

生产率的衡量13

生产率变量13

生产率和服务业16

小结16

关键术语16

问题求解16

讨论题17

危机思考练习17

习题18

案例研究 美国航空快递公司19

第2章 P／OM战略和国际竞争21

世界级企业特写 小松公司21

P／OM使命与战略22

系统22

使命23

战略23

战略性和战术性P／OM决策25

确立P／OM战略27

战略的实施28

P／OM战略的考虑28

推动战略变化的力量30

P／OM中的全球性问题31

获取世界级的P／OM战略33

小结33

关键术语34

问题求解34

讨论题34

案例研究 米尼特润滑油公司35

危机思考练习35

习题35

约翰森钢铁公司36

第二篇 识别顾客需求39

第3章 全面质量管理39

世界级企业特写 摩托罗拉39

质量定义40

为什么质量是重要的40

国际质量标准41

全面质量管理42

持续改进43

员工授权43

基准评价44

准时生产制45

全面质量管理方法知识45

全面质量管理方法46

质量功能部署46

田口方法46

帕累托图法48

因果分析图法49

工序图法49

统计过程控制51

检验的作用52

何时何地检验52

计数值与计量值检验53

服务业的全面质量管理53

服务业检验53

源头检验53

向世界级水平迈进54

小结55

关键术语55

讨论题56

危机思考练习56

习题57

实例研究 韦斯托弗电器公司57

阔力洗衣服务公司59

世界级企业特写 AVX—KYOCERA61

第4章 统计质量控制61

统计过程控制62

计量值控制图64

中心极限定理64

设定平均数控制图控制限（■—图）65

设定极差图控制限（R—图）66

计数值控制图67

抽样检验70

抽样方案70

抽查特性曲线71

生产方和使用方风险72

平均检出质量74

向世界级水平迈进76

小结76

关键术语76

问题求解76

危机思考练习78

习题78

讨论题78

数据资料运用81

案例研究 贝菲尔德土壤公司82

盖泽特报社的统计过程控制活动84

第5章 预测85

世界级企业特写 塔帕韦尔85

什么是预测86

预测的时间跨度86

预测方法87

定性方法概述87

预测类型87

产品生命周期的影响87

定量方法概述88

进行预测的8个步骤88

时间序列预测89

时间序列分解89

朴素法90

移动平均法90

指数平滑法93

趋势调整指数平滑法95

趋势外推法98

数据的季节波动100

因果预测方法：回归和相关分析101

用线性回归分析进行预测102

估计的标准误差104

回归线的相关系数104

多回归分析105

监控预测106

自适应平滑107

聚焦预测108

计算机在预测中的作用108

向世界级水平迈进108

小结108

关键术语109

问题求解109

讨论题111

习题112

危机思考练习112

数据资料运用118

案例研究 北—南航空公司118

阿克农动物园119

第三篇 为满足顾客需求而作的战略决策121

第6章 产品战略121

世界级企业特写 豪华游艇公司121

产品选择122

确定新产品的机会122

产品选择122

产品的生命周期123

产品生命周期和战略125

产品开发125

产品开发系统126

产品开发方法126

价值分析128

基于时间的竞争128

根据价值选择产品129

产品的定义和建档129

分配130

成组技术131

制造或购买131

准备生产132

计算机辅助设计132

建立文档133

服务产品的特殊情况134

配置管理134

决策树在产品设计中的应用135

过渡到生产136

向世界级水平迈进137

小结137

关键术语137

问题求解138

讨论题139

危机思考练习139

习题139

案例研究 通用电气公司的旋转压缩机141

第7章 流程战略与生产能力规划143

世界级企业特写限 纳克炼钢厂143

三种流程战略144

工艺导向型流程144

产品导向型流程144

重复型流程144

以精益生产获取世界级绩效146

流程战略的比较147

机器与设备的选择148

生产能力150

服务流程战略150

与顾客接触和流程战略150

服务部门的考虑150

预测生产能力要求151

决策树在生产能力决策中的应用152

管理需求152

盈亏平衡分析154

单个产品的情况156

多个产品的情况157

战略性投资158

净现值158

投资、可变成本和现金流量158

向世界级水平迈进161

小结162

关键术语162

问题求解162

讨论题163

危机思考练习163

习题164

案例研究 马休游艇公司167

世界级企业特写 AT＆T微电子公司169

第8章 生产与作业管理中的现代化技术169

计算机辅助设计与计算机辅助制造170

制造业中的技术170

数字控制172

过程控制172

监测系统173

机器人173

自动储存与检索系统173

自动制导车173

柔性制造系统174

计算机集成制造174

柔性制造系统与计算机集成制造的推广174

服务业中的技术176

管理中的信息科学177

事务处理178

管理信息系统179

决策支持系统179

人工智能179

向世界级水平迈进181

习题181

小结182

关键术语182

讨论题182

案例研究 罗切斯特制造公司183

危机思考练习183

第9章 选址战略185

世界级企业特写 联邦捷运公司185

选址战略的目标186

影响选址决策的因素186

劳动生产率188

危机思考练习189

成本189

汇率189

态度190

评估选址方案的方法190

因素比重法190

选址盈亏平衡分析法192

重心法193

运输模型195

服务业／零售业／专业部门196

向世界级水平迈进197

小结198

关键术语198

问题求解198

讨论题200

危机思考练习200

习题200

数据资料运用203

案例研究 南方旅游汽车公司205

世界级企业特写 匹兹堡国际机场207

第10章 作业布局策略207

布局的类型208

固定位置的布局209

工艺导向布局210

布局中的专家系统213

工作单元214

集中化工作中心和集中化工厂216

办公室布局216

零售商店布局218

仓库布局219

产品导向布局219

装配线平衡221

向世界级水平迈进224

小结225

关键术语225

问题求解225

讨论题229

危机思考练习229

习题229

实例研究 Des Moines国民银行235

州车辆执照更新236

世界级企业特写 阿拉斯加航空公司237

第11章 人力资源战略237

人力资源战略238

人力资源战略的目标238

人力资源战略的限制238

劳动计划239

雇佣稳定性政策239

工作时间安排240

工作分类和工作规则240

工作设计240

职务专门化240

工作扩展241

工作设计的心理因素242

自我指导团队243

动力和激励机制245

精益式生产245

人机工程学和工作方法245

劳动标准250

向世界级水平迈进250

小结251

关键术语251

问题求解251

讨论题252

危机思考练习254

习题254

案例研究 “漫游”的车队255

世界级企业特写 波音飞机公司257

第12章 采购管理和准时制257

作业环境258

服务环境258

制造或购买258

采购258

购买机会259

纵向一体化260

虚拟公司261

采购管理262

采购的焦点262

供应商关系263

购买技术265

准时制购买266

准时制购买的目的267

盈亏平衡分析应用于购买270

供应商的担忧270

向世界级水平迈进271

小结271

关键术语272

问题求解272

习题273

讨论题273

危机思考练习273

案例研究 哈思—品托制造公司274

托马斯制造公司275

AT＆T购买了一台打印机276

第四篇 为满足顾客需求而作的战术决策277

第13章 库存管理和准时制策略277

世界级企业特写 哈利·戴维森公司277

库存作用与类型278

库存的作用278

库存的类型279

ABC分析法279

库存管理279

循环计数281

记录的准确性281

准时制库存282

易变性282

看板284

库存模型285

独立需求与相关需求285

持有、订货和准备成本286

独立需求的库存模型287

基本经济订货数量模型287

生产订货数量模型292

数量折扣模型294

恒定订货时间的概率模型296

固定时期系统299

边际分析299

向世界级水平迈进301

小结301

关键术语302

问题求解303

讨论题304

危机思考练习304

习题305

案例研究 斯德蒂文特音响系统309

马丁·普林自行车公司309

第14章 物料需求计划311

世界级企业特写 科林斯制造公司311

相关需求库存理论312

主生产进度计划312

规格或物料清单314

未到货的采购订单316

每个配件的生产周期316

准确的库存记录316

MRP结构317

动态的物料需求系统统321

进货批量技术321

MRP的拓展324

闭环MRP325

生产能力规划325

物料需求计划Ⅱ326

服务业中的MRP328

配送资源计划329

DRP结构329

向世界级水平迈进330

小结330

关键术语331

问题求解331

讨论题334

危机思考练习334

习题334

数据资料运用338

实例研究 塞维斯服务公司338

第15章 综合计划339

世界级企业特写 安霍伊泽—布施公司339

计划过程340

综合计划策略341

综合计划的性质341

生产能力选择342

需求选择343

制定计划的混合选择344

平准时间安排344

综合计划方法345

图表法345

综合计划的数学方法349

综合计划方法的比较351

分拆351

零散服务商业的连锁经营352

航空业352

综合计划在服务业中的运用352

餐饮业352

各种形式的服务业352

医院353

向世界级水平迈进353

小结353

关键术语353

问题求解354

讨论题355

危机思考练习356

习题356

案例研究 安竹—卡特公司361

第16章 短期排程策略363

世界级企业特写 LTV公司363

排程难点364

前向与后向排程364

排程标准366

工艺导向工作中心的排程366

工作中心的工作负荷367

投入—产出控制367

甘特图368

分配方法369

工作中心的工作排序371

调度工作的优先规则371

关键比率规则374

在两台机器上排序N件工作：约翰逊规则375

在3台机器上排序N件工作376

在M台机器上排序N件工作377

瓶颈工作中心377

规则系统的局限性377

有限排程378

专家系统378

排程与排序的发展378

重复型生产379

排程在服务业中的应用380

用线性规划法对银行员工进行排程381

以循环排程法来安排护士的工作382

向世界级水平迈进383

小结384

关键术语384

问题求解384

讨论题389

习题389

数据资料运用394

案例研究 老俄勒岗木材场395

世界级企业特写 贝克特尔公司397

第17章 项目管理397

项目规划399

项目排程400

项目控制402

项目管理技术：PERT和CPM402

PERT和CPM的结构402

活动、事件和网络404

虚设活动和事件405

PERT和活动时间估计406

关键路径分析406

项目完成概率409

PERT案例研究：施瓦尔铸件公司410

PERT／成本413

对PERT和CPM的评论414

问题求解415

关键术语415

向世界级水平迈进415

小结415

讨论题419

危机思考练习420

习题420

实例研究 尼日利亚的家庭计划研究中心426

谢尔石油公司427

第18章 维护和可靠性429

世界级企业特写 奥兰多公共事业委员会429

可靠度430

改善单个配件430

提供备用系统432

维护433

实施预防性维护433

提高修理能力436

其他维护决策技术437

向世界级水平迈进437

小结438

关键术语438

问题求解438

讨论题439

危机思考练习439

习题439

实例研究 全球化学公司442

附录A 标准正态分布值443

附录B 泊松分布值444

附录C 泊松分布中的■445

后记447