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第一卷 序例1

饮食禁忌1

上册目录1

服药忌食3

妊娠禁忌3

各种有毒的兽4

各种有毒的鸟4

各种有毒的鱼4

各种有毒的果4

加工食物的方法4

孙真人逐月调养事宜5

五味偏胜6

相反诸药6

五味宜忌6

李东垣随症用药凡例7

陈藏器诸虚用药凡例7

第二卷 水部8

一、天水类8

半天河8

立春雨水8

梅雨水8

液雨水9

潦水9

雹9

夏冰9

露水10

冬冰水11

腊雪11

冬霜11

腊雪水12

甘露12

明水12

屋漏水13

二、地水类13

流水13

池沼水14

井泉水14

玉井水15

醴泉15

温汤水16

碧海水16

寒泉水16

山岩泉水16

乳穴水17

节气水17

盐胆水18

卤水18

热汤18

生熟汤19

浆水19

第三卷 火部20

燧火20

桑柴火20

芦火、竹火20

炭火21

烛烬22

火针22

灯火22

艾火22

第四卷 金石部23

一、金玉类23

金23

银24

赤铜25

青铜26

铅26

锡27

古镜28

铁28

铁锈29

玉29

白玉髓31

青玉32

青琅玕32

云母33

珊瑚34

玛瑙35

宝石35

玻璃35

水晶36

琉璃36

白石英36

紫石英37

二、石类37

丹砂37

雄黄38

石膏39

理石40

长石40

方解石40

石钟乳40

石脑41

石髓41

石脑油42

石炭42

石灰42

第五卷 草部43

一、山草类43

人参43

黄精45

黄耆46

白术47

荠苨48

桔梗49

长松50

地榆50

萎蕤51

肉苁蓉52

天麻52

白茅53

石蒜55

白鲜55

柴胡56

防风57

前胡57

二、隰草类58

白蒿58

菌陈蒿59

青蒿59

牡蒿60

夏枯草61

青葙62

红蓝花62

苦芺63

恶实63

枲耳65

何首乌67

土茯苓70

番红花71

大蓟、小蓟71

通草72

通脱木72

白英73

萝摩73

木莲74

甘蕉74

车前草76

金盏草77

火炭母草78

益母草78

艾79

苎麻81

鸡冠81

菊82

地黄84

天名精86

牛膝88

紫菀89

淡竹叶89

葵90

菟葵90

龙葵91

龙珠92

酸浆92

败酱93

迎春花93

紫花地丁94

款冬花94

水蓼95

荭草95

海根96

甘藤96

木贼97

灯心草97

三、芳草类98

川芎98

当归99

豆蔻100

假苏101

薄荷103

积雪草104

苏荏105

荠苎106

水苏106

瑞香107

茉莉107

郁金香108

薰草108

兰草108

泽兰109

葛111

四、蔓草类111

寒莓112

覆盆子113

悬钩子114

牵牛子115

五、水草类115

水萍115

苹116

萍蓬草117

荇菜117

莼117

水藻118

海藻118

昆布118

海带118

陟厘119

干苔119

水松119

六、苔草类119

越王余算119

香薷120

马兰120

石蕊120

七、石草类120

石韦120

景天121

酢浆草121

仙人草121

石斛122

八、毒草类122

鬼芋122

凤仙123

甘遂124

大戟124

附子125

半夏126

第六卷 谷部127

一、稻类127

粳127

稻130

籼132

二、稷粟类132

稷132

黍133

蜀黍134

玉蜀黍135

粱136

粟137

狼尾草139

稗139

菰米140

蓬草子140

薏苡141

罂子粟142

三、麦类144

小麦144

大麦147

雀麦148

荞麦148

苦荞麦149

四、麻类149

胡麻149

大麻151

五、菽豆类153

大豆153

黄大豆155

赤豆155

绿豆157

白豆159

豌豆159

蚕豆159

豇豆160

扁豆160

毛豆161

刀豆161

陈廪米162

蘖米162

黎豆162

六、腌造类162

稻蘖163

粟蘖163

麦蘖163

酒曲163

七、炊蒸类164

饭164

粥165

糕171

粽171

寒具171

馒头172

油堆172

蒸饼172

蜂糕173

豆腐173

麻腐173

索粉174

豆炙174

第七卷 菜部174

一、荤辛类174

韭174

山韭176

葱176

茖葱179

葫葱180

薤181

蒜182

葫183

山蒜183

芸苔186

菘188

芥188

白芥189

芜菁190

莱菔191

胡荽194

胡萝卜194

芹菜195

堇195

马蕲196

罗勒197

白花菜197

生姜198

辣米菜198

同蒿199

邪蒿200

二、柔滑类200

苜蓿200

苋200

马齿苋201

苦菜202

白苣203

莴苣204

水苦荬204

菁菜204

荠205

藏菜205

睡菜205

地瓜儿205

繁缕206

鸡肠草207

翻白草207

蒲公英208

黄瓜菜209

生瓜菜209

落葵209

蕨210

水蕨210

孟娘菜211

翘摇211

薇211

鸡侯菜211

茅膏菜211

鹿藿212

灰涤菜212

藜212

秦荻藜213

醍醐菜213

芋213

土芋214

薯蓣214

零余子215

甘薯215

百合215

草石蚕217

山丹217

豆芽菜218

萱草218

藕丝菜218

金针菜219

菰笋219

竹笋219

油菜220

白菜220

黄芽菜220

莫菜221

三、瓜菜类221

茄221

壶卢223

瓠和子224

冬瓜226

南瓜227

越瓜228

胡瓜228

丝瓜229

苦瓜232

四、水菜类232

紫菜232

石莼233

石花菜233

鹿角菜233

龙须菜233

灵芝234

五、芝栭类234

海藻234

木耳235

杉菌237

香蕈237

葛花菜238

蘑菰蕈238

鸡菌238

土菌238

竹蓐239

地耳239

石耳239

一、五果类240

李240

第八卷 果部240

杏242

巴旦杏244

梅244

桃245

桃枭246

栗247

枣249

仙枣251

红枣251

二、山果类251

梨251

鹿梨252

海红253

木瓜253

棠梨253

山楂254

庵罗果255

柰255

林檎256

柿256

椑柿258

君迁子259

安石榴259

橘260

柑261

橙262

枸橼263

柚263

金橘264

枇杷264

杨梅265

樱桃265

银杏266

核桃267

榛268

阿月浑子269

橡实269

三、夷果类270

荔枝270

龙眼271

橄榄271

庵摩勒272

木威子272

毗梨勒273

五敛子273

五子实273

榧实273

海松子274

槟榔274

大腹子275

椰子275

无漏子276

桄榔子277

莎木面277

菠萝蜜277

马槟榔278

枳椇278

韶子278

无花果278

四、瓜果类279

甜瓜279

西瓜281

葡萄282

猕猴桃283

甘蔗283

五、水果类284

莲藕284

芰实286

芡实287

乌芋287

慈姑288