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目录1

第一章 种子的形态构造和化学成分1

第一节 种子形态和构造1

一、种子的一般形态构造1

二、种子的植物学分类9

三、主要作物种子的形态结构11

第二节 种子化学成分21

一、种子的主要化学成分及其分布22

二、种子水分24

三、种子的营养成分27

四、种子生理活性物质33

五、其他化学成分37

第二章 种子休眠与寿命40

第一节 种子休眠原因和机理40

一、种子休眠的原因（类型）和机理40

二、禾谷类种子的休眠49

三、豆类种子的休眠（硬实）51

四、其他作物种子的休眠53

五、种子休眠的调控55

第二节 种子的寿命和劣变衰老59

一、种子寿命的概念和差异性59

二、种子寿命的影响因素61

三、种子衰老的原因及机理66

一、陈种子的利用69

第三节 陈种子的利用与种子寿命的预测69

二、种子寿命的预测70

第三章 种子贮藏原理76

第一节 种子的呼吸76

一、种子呼吸的概念76

二、种子呼吸的性质77

三、种子的呼吸强度和呼吸系数78

四、影响种子呼吸强度的因素79

五、呼吸与种子贮藏的关系83

第二节 种子的后熟作用84

一、种子的后熟84

二、种子后熟期间的生理生化变化85

三、影响后熟的因素86

四、后熟与种子贮藏的关系87

第四章 种子的物理特性89

第一节 种子的容重和比重89

一、种子的容重89

二、种子的比重90

第二节 种子的密度和孔隙度92

第三节 种子的散落性和自动分级94

一、种子的散落性94

二、种子的自动分级97

第四节 种子的导热性和热容量99

一、种子的导热性99

二、种子的热容量101

一、种子的吸附性102

第五节 种子的吸附性和吸湿性102

二、种子的吸湿性103

三、种子平衡水分测定与应用104

第五章 种子仓库害虫及其防治108

第一节 仓库害虫108

一、仓库害虫概念及其为害性108

二、仓库害虫的传播途径108

三、仓库害虫为害方法109

四、主要仓虫种类及生活习性110

第二节 仓库害虫防治119

一、影响仓库害虫的生态因子119

二、仓库害虫防治方法123

一、种子微生物区系及变化132

第六章 种子微生物及其控制132

第一节 种子微生物区系及对种子影响132

二、贮藏种子主要的微生物种类133

三、微生物对种子生活力的影响142

四、微生物与种子霉变142

第二节 种子微生物的控制143

一、影响微生物活动的主要因子143

二、种子微生物的控制147

第七章 种子仓库及其设备149

第一节 建仓标准及仓库保养149

一、仓地选择及建仓标准149

二、圆筒仓151

一、房式仓151

第二节 仓库的类型151

二、仓库的保养151

三、低温仓库152

四、土圆仓152

五、简易仓152

第三节 仓库设备153

一、检验设备153

二、装卸、输送设备153

三、机械通风设备154

四、种子加工设备155

五、熏蒸设备与消防设备155

六、其他设备156

一、种子的干燥原理157

第八章 种子干燥和包装157

第一节 种子干燥原理和方法157

二、影响种子干燥的因素158

三、种子干燥方法159

第二节 种子包装材料和技术166

一、种子包装的意义和要求166

二、包装材料的种类和特性及选择166

三、防湿容器包装的种子安全含水量169

四、包装标签170

五、包装方法和包装机械170

六、包装种子的保存171

一、种子的准备172

第九章 种子的入库172

第一节 种子入库前的准备172

二、仓库的准备176

第二节 种子的入库178

一、袋装堆放178

二、散装堆放179

第十章 种子贮藏期间的变化180

第一节 种子温度和水分的变化180

一、温度的变化180

二、水分的变化181

第二节 种子的结露和预防183

一、种子结露的原因和部位183

二、种子结露的预测184

三、种子结露的预防186

四、种子结露的处理186

第三节 种子发热和预防187

一、种子发热的判断187

二、种子发热的原因187

三、种子发热的种类188

四、种子发热预防189

第十一章 种子贮藏期间的管理191

第一节 管理制度和管理工作191

一、管理制度191

二、管理工作192

一、通风的目的194

第二节 合理通风194

二、通风的原则195

三、通风方法195

第三节 种子的检查198

一、种温的检查198

二、种子水分的检查199

三、仓库害虫的检查200

四、发芽率的检查201

五、鼠、雀、霉检查201

六、仓库设施检查201

第四节 种子耐藏性的预测202

一、加速老化方法202

二、预测效果203

第十二章 低温仓库种子贮藏特点和管理204

第一节 种子低温仓库的基本要求204

一、隔热保冷204

二、隔湿防潮204

三、结构严密205

四、屋顶和仓壁的隔热结构205

第二节 种子低温仓库设备和技术管理特点207

一、制冷设备207

二、种子低温仓库设备管理208

三、种子低温仓库技术管理特点209

四、技术档案管理210

一、水稻种子的贮藏特性211

第一节 水稻种子的贮藏方法211

第十三章 主要作物种子贮藏技术211

二、水稻种子贮藏技术要点212

三、杂交水稻种子贮藏特性和越夏贮藏技术215

第二节 小麦种子的贮藏方法218

一、小麦种子的贮藏特性218

二、小麦种子贮藏技术要点219

第三节 玉米种子的贮藏方法221

一、玉米种子的贮藏特性221

二、玉米种子贮藏技术要点223

三、北方玉米种子越冬贮藏管理技术224

四、南方玉米种子越夏贮藏技术226

五、包衣玉米种子贮藏方法227

一、油菜种子的贮藏特性228

第四节 油菜种子的贮藏方法228

二、油菜种子在贮藏期间的变化229

三、油菜种子贮藏技术要点230

第五节 棉花种子的贮藏方法232

一、棉籽的贮藏特性232

二、棉籽贮藏技术要点233

三、包衣棉籽的贮藏方法234

第六节 大豆种子的贮藏方法234

一、大豆种子的贮藏特性234

二、大豆种子在贮藏期间的变化236

三、大豆种子贮藏的技术要点237

一、蚕豆的贮藏特性238

第七节 蚕豆种子的贮藏方法238

二、蚕豆贮藏的技术要点239

第八节 豌豆种子的贮藏方法240

一、豌豆的贮藏特性240

二、豌豆贮藏的技术要点241

第九节 花生种子的贮藏方法241

一、花生种子的贮藏特性241

二、花生种子在贮藏期间变化243

三、花生种子贮藏技术要点244

第十节 高粱种子的贮藏方法245

一、高粱种子的贮藏特性245

二、高粱种子贮藏技术要点246

二、蔬菜种子贮藏技术要点247

第十一节 蔬菜种子的贮藏方法247

一、蔬菜种子的贮藏特性247

第十四章 种子贮藏加工新技术及其应用249

第一节 种子贮藏的计算机管理249

一、种子贮藏计算机应用开发系统类型249

二、种子安全贮藏专家系统的开发和应用249

三、计算机在种质资源管理上的应用252

第二节 种子贮藏及处理新技术254

一、种子超低温贮藏的原理和技术254

二、种子超干贮藏原理和技术258

三、贮藏种子生活力和活力非破坏性测定研究260

参考文献263