图书介绍
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- 常泽军，杜顺丰，李鹤飞主编 著
- 出版社： 北京：中国农业大学出版社
- ISBN：781066915X
- 出版时间：2006
- 标注页数：303页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：314页
- 主题词：肉用鸡－饲养管理－无污染技术
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图书目录
第一节 无公害肉鸡的含义1
第一章 无公害肉鸡生产概述1
第二节 国内外肉鸡业无公害及标准化生产现状与发展方向5
第二章 无公害标准肉鸡场11
第一节 肉鸡场选址11
第二节 肉鸡场布局13
第三节 肉鸡舍设计14
第四节 常用器具设备20
第一节 肉鸡无公害生产场地环境的基本要求30
第三章 无公害标准肉鸡场的环境控制30
第二节 肉鸡无公害饮用水卫生要求及污染防止措施31
第三节 肉鸡无公害生产空气环境质量要求33
第四节 肉鸡业污染物排放标准35
第五节 肉鸡场的环境监测36
第四章 无公害标准肉鸡场的废弃物处理39
第一节 规模化肉鸡场鸡粪的处理39
第二节 减轻鸡粪对肉鸡场污染的措施42
第一节 肉鸡的品种44
第五章 肉鸡的品种与繁育44
第二节 肉鸡的配种52
第三节 肉鸡的人工孵化61
第六章 肉鸡无公害饲养投入品的使用67
第一节 无公害饲料原料67
第二节 无公害饲料添加剂74
第三节 饲料配合技术77
第四节 肉鸡无公害生产中兽药的使用87
第一节 肉鸡场的卫生消毒95
第七章 肉鸡场的无公害卫生防疫95
第二节 肉鸡场的无公害防疫技术101
第三节 不同阶段肉鸡病特点和预防措施107
第四节 家禽一、二、三类动物疫病病种名录108
第八章 肉仔鸡的无公害饲养管理110
第一节 进雏前的准备110
第二节 育雏期饲养管理111
第三节 饮水管理112
第四节 鸡舍的通风与温度控制管理115
第五节 肉鸡舍光照管理120
第六节 饲喂管理121
第七节 肉仔鸡的免疫122
第八节 肉鸡的用药125
第九节 生产记录128
第九章 肉种鸡的无公害饲养管理132
第一节 肉种鸡的生产管理132
第二节 孵化管理155
第十章 肉鸡疫病的无公害防治163
第一节 疾病无公害防治的原则163
第二节 病毒性疾病的无公害防治170
第三节 细菌性疾病的无公害防治183
第四节 寄生虫病的无公害防治192
第五节 其他疾病的无公害防治196
第六节 常见鸡病的鉴别诊断201
第七节 病理剖检技术204
第八节 鸡用生物制品210
第一节 雏鸡的质量保证237
第十一章 肉鸡运输与无公害产品质量保障237
第二节 肉仔鸡的运输与质量保障240
第十二章 无公害肉鸡的生产加工244
第一节 肉鸡的宰前检验244
第二节 肉鸡的屠宰工艺流程245
第三节 肉鸡的分级、分割与冷藏247
第四节 卫生管理与质量控制251
附录260
附录1 GB 16548—1996 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程260
附录2 NY 5034—2001 无公害食品 鸡肉264
附录3 无公害农产品管理办法268
附录4 无公害肉鸡饲养场的产地认定程序274
附录5 无公害农产品认证程序276
附录6 无公害农产品申请认证程序279
附录7 无公害畜产品认证申报材料要求281
附录8 已公布无公害畜产品的认证产品目录288
附录9 无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查细则（试行）（节选）289
附录10 无公害农产品标志管理办法298
参考文献302