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第一章 健康饮食才好“孕”6

一、准妈妈健康饮食6

1．准妈妈饮食原则6

2．孕前禁忌饮食17

3．健康的饮食结构17

4．营养储备至关重要17

5．如何储备营养19

6．不可忽视的营养素20

7．饮食的营养功效21

8．不吃腌渍、熏制食物22

9．适宜准妈妈食用的食物23

10．咖啡因对妊娠的影响24

11．不吃油炸食物25

12．不吃高糖食物25

13．不吃高盐分食物26

14．不用铝锅烹调食物26

15．孕前要补充叶酸27

16．停服避孕药后要补充营养素29

17．孕前要健康减肥29

18．孕前增肥，健康受孕31

19．孕前排毒，有益胎宝宝健康31

二、准爸爸健康饮食32

1．多吃蔬菜和水果32

2．补充蛋白质、微量元素、矿物质32

3．补充叶酸33

4．忌服的药物33

5．准爸爸要戒烟忌酒33

6．孕前营养补充33

7．男性育前须调节体质35

8．男性育前须补充营养35

9．提高生育能力的食物37

三、孕妈妈必需营养素38

1．蛋白质——建造身体组织38

2．脂肪——提供能量40

3．维生素A——维护视力42

4．维生素B1——调节神经43

5．维生素B2——促进细胞再生45

6．维生素B3——维护皮肤46

7．维生素B6——维护神经48

8．维生素B12——预防贫血49

9．维生素C——防治坏血病51

10．维生素D——防止钙流失53

11．维生素E——净化血液54

12．维生素K——止血维生素55

13．钙——形成骨骼56

14．铁——造血物质58

15．碘——健康心智60

16．锌——愈合伤口61

17．纤维素——维持消化63

18．叶酸——形成红血球64

19．β-胡萝卜素——维护健康66

20．DHA——优化大脑68

四、孕妈妈的营养食物70

1．小米70

2．玉米71

3．茼蒿73

4．丝瓜75

5．萝卜76

6．香菇78

7．橙子79

8．柠檬80

9．木瓜81

10．香蕉83

11．火龙果84

12．红枣85

13．鲈鱼87

14．鲫鱼88

15．虾90

16．海参91

17．乌鸡93

18．鸡肉95

19．猪蹄96

20．牛肉97

21．花生99

22．绿豆100

23．豆浆102

24．酸奶103

25．牛奶105

第二章 孕期饮食健康指南108

第一个月健康饮食108

一、孕妈妈和胎宝宝108

1．孕妈妈的变化108

2．胎宝宝的特征108

二、孕期多留心109

1．注意事项109

2．常见症状109

3．饮食调养109

4．食物选择109

5．不良的温热补品110

三、孕期饮食保健111

1．孕妈妈不可偏食111

2．及时解决早孕反应111

3．孕妈妈忌吃的四种鱼113

4．孕妈妈可以多吃嫩玉米114

5．细嚼慢咽115

6．孕期要适量吃水果115

7．可适当多吃花生116

8．可多吃芝麻116

9．可适当多吃黑木耳117

10．益智健脑关键期117

第二个月健康饮食118

一、孕妈妈和胎宝宝118

1．孕妈妈的变化118

2．胎宝宝的特征118

二、孕期多留心119

1．注意事项119

2．常见症状119

3．饮食调养120

4．食物选择120

三、孕期饮食保健120

1．孕期补水要充分120

2．喝水的注意事项121

3．补充热补品要适量122

4．营养摄入有限度122

5．适量吃动物肝脏122

6．酸性食物要适量122

第三个月健康饮食123

一、孕妈妈和胎宝宝123

1．孕妈妈的变化123

2．胎宝宝的特征123

二、孕期多留心124

1．注意事项124

2．常见症状124

3．饮食调养125

4．食物选择125

5．饮食六忌125

三、孕期饮食保健127

1．晚餐吃多少127

2．早餐一定要吃128

3．多吃粗粮128

4．控制体重130

5．控制体重的小窍门131

6．不吃方便面131

7．不吃久放的土豆132

8．少吃油条132

9．少吃巧克力、山楂132

第四个月健康饮食133

一、孕妈妈和胎宝宝133

1．孕妈妈的变化133

2．胎宝宝的特征133

二、孕期多留心134

1．注意事项134

2．常见症状134

3．饮食调养134

4．食物选择134

三、孕期饮食保健135

1．有益胎宝宝脑发育的食物135

2．孕期注意补钙137

3．孕妈妈补钙的方法137

4．注意补铁138

5．补铁的食物139

第五个月健康饮食140

一、孕妈妈和胎宝宝140

1．孕妈妈的变化140

2．胎宝宝的特征140

二、孕期多留心141

1．注意事项141

2．常见症状141

3．饮食调养141

4．食物选择141

5．精米面的不科学之处142

三、孕期饮食保健142

1．切忌盲目补充维生素类制剂142

2．适量食用高钙食物143

3．科学喝骨头汤143

4．孕妈妈应吃几人份144

5．不可或缺的微量元素144

6．不要暴饮暴食146

第六个月健康饮食147

一、孕妈妈和胎宝宝147

1．孕妈妈的变化147

2．胎宝宝的特征147

二、孕期多留心148

1．注意事项148

2．常见症状148

3．饮食调养148

4．食物选择149

三、孕期饮食保健149

1．如何吃晚餐149

2．预防孕期营养过剩149

3．孕期少吃火锅150

4．孕妈妈不吃蜂王浆150

5．可多吃鳝鱼151

6．适量吃海带152

第七个月健康饮食153

一、孕妈妈和胎宝宝153

1．孕妈妈的变化153

2．胎宝宝的特征153

二、孕期多留心154

1．注意事项154

2．常见症状154

3．饮食调养154

4．食物选择155

三、孕期饮食保健155

1．适度食用高脂肪食物155

2．适度食用高蛋白食物156

3．孕妈妈不要节食156

4．孕妈妈的健康零食157

5．番茄的营养功效159

6．孕期慎补人参160

7．孕妈妈少吃肝脏类食物160

第八个月健康饮食161

一、孕妈妈和胎宝宝161

1．孕妈妈的变化161

2．胎宝宝的特征161

二、孕期多留心162

1．注意事项162

2．常见症状162

3．饮食调养162

4．食物选择163

三、孕期饮食保健163

1．孕期少吃荔枝163

2．能够减轻水肿的食物163

3．促进胎宝宝牙齿健康的食物164

4．孕妈妈能吃甲鱼吗164

5．孕期少吃腌菜165

第九个月健康饮食166

一、孕妈妈和胎宝宝166

1．孕妈妈的变化166

2．胎宝宝的特征166

二、孕期多留心167

1．注意事项167

2．常见症状167

3．饮食调养167

4．食物选择168

三、孕期饮食保健168

1．能够缓解水肿的食物168

2．孕妈妈要按时用餐168

3．孕期可多食鸭肉169

4．不喝保温瓶中的隔夜水169

5．孕妈妈不喝陈果汁170

第十个月健康饮食171

一、孕妈妈和胎宝宝171

1．孕妈妈的变化171

2．胎宝宝的特征171

二、孕期多留心172

1．临产心理准备172

2．产前物品准备172

三、孕期饮食保健173

1．多吃富锌的食物173

2．产前营养摄入174

3．产前饮食原则174

4．产前多吃巧克力174

5．增加产力的饮食175

第三章 孕期营养日日追踪178

一、营养指导与孕程追踪178

1．孕期营养日日指导178

2．孕期健康每日追踪195

二、孕妈妈厨房214

1．孕早期菜肴214

2．孕中期菜肴219

3．孕晚期菜肴225

三、孕期常见病饮食调理231

1．妊娠呕吐231

2．妊娠贫血233

3．妊娠便秘236

4．腹胀腹痛238

5．妊娠失眠241

6．妊娠水肿243

7．妊娠高血压综合征245

8．妊娠糖尿病247

9．妊娠下肢静脉曲张250

第四章 产褥期饮食指南254

一、产后健康饮食254

1．什么是产褥期254

2．为什么要坐月子254

3．如何坐月子255

4．产后饮食方式257

5．坐月子的进补阶段258

6．产后初期饮食原则261

7．如何喝生化汤261

8．季节对新妈妈进补的影响262

9．产后要补充蛋白质263

10．产后要补钙补铁263

11．产后恢复期饮食调养原则265

12．产后多吃蔬菜、水果265

13．产后避免食用的食物266

14．产褥期也要防止营养过剩268

15．正常分娩后的饮食原则268

16．剖宫产后的饮食原则269

二、产后哺乳饮食269

1．合成乳汁的营养素269

2．影响乳汁分泌的因素275

3．哺乳期不吃炖母鸡279

4．如何保证乳汁充足280

5．哺乳期的正确吃法282

6．哺乳妈妈错误吃法285

7．哺乳期如何用药288

8．情绪对乳汁的影响289

9．哺乳期忌用抗生素291

10．哺乳期忌喝酒、吸烟292

11．生病时忌喂奶293

三、哺乳妈妈厨房294

牛奶鲫鱼汤294

茭白炖猪蹄294

归姜羊肉汤295

木瓜烧带鱼295

乌鱼通草汤296

莴苣粥296

醪糟蒸鸡蛋297

四、调理产后常见病298

1．贫血298

2．便秘、痔疮299

3．抑郁302

4．水肿306

5．产后多汗309

6．产后腹痛312

7．恶露315