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第一章 0～1岁婴儿断奶营养餐11

婴儿添加辅食的原则和喂养要点12

如何给宝宝科学断奶17

婴儿断奶营养餐食谱推荐19

0～3个月糖水19

油菜水19

西红柿水19

苹果水20

西瓜汁20

胡萝卜汁20

胡萝卜蜜枣水21

苋菜水21

葡萄汁21

米汤22

胡萝卜米汤22

苹果泥22

鲜橘汁23

小白菜汁23

蛋黄泥24

米汤小白菜泥24

米糊25

葡萄米糊25

苹果奶麦糊26

胡萝卜奶麦糊26

蛋黄豌豆糊27

香蕉乳酪糊27

蛋奶麦糊28

牛奶粥28

蛋黄粥28

米汤苹果29

鱼泥29

红薯牛奶泥30

奶香土豆泥30

7～9个月哈密瓜奶31

香蕉苹果奶31

鲜榨西红柿汁32

西红柿面包泥32

胡萝卜西红柿汤33

鲜鱼汤33

胡萝卜苹果泥33

鱼丁蒸蛋34

珍珠汤34

双色蒸蛋黄35

梨香蛋黄布丁35

米汤豆腐泥36

什锦豆腐糊36

白菜米粥37

鱼肉粥37

南瓜粥38

米汤菠菜泥38

水果面包粥39

樱桃菠萝羹39

什锦蔬菜米汤39

牛奶南瓜泥40

蛋黄土豆泥40

火龙果葡萄泥41

果蔬拌豆腐41

香蕉苹果牛奶糊42

苹果红薯泥42

核桃豌豆泥43

水果藕粉43

猪肝泥44

猪肝粥44

茄香鱼糊45

土豆鸡肝米糊45

红枣泥46

菜泥46

蔬果薯蓉47

香蕉奶糊47

菠菜牛肉面线48

鲑鱼面线48

芝麻芋泥49

鲜果米糊49

芋头鸡蛋粥50

火腿土豆泥50

10～12个月猪血粥51

菠菜肉蓉粥51

滑蛋牛肉粥52

水果粥52

鸡肉粥53

鸡蓉玉米粥53

什锦瘦肉菜末汤54

葡萄干土豆泥54

红小豆泥54

小米蛋奶核桃粥55

牛奶蛋55

鸡蛋豆腐泥56

蒸肉豆腐56

胡萝卜土豆泥汤57

牛奶香蕉羹57

南瓜奶香浓汤57

鲜味营养虾泥58

炒鱼肉松58

两面粥59

菠菜洋葱牛奶羹59

白菜鸡肉麦片糊59

小米红枣粥60

消暑绿豆沙60

双色蛋片61

浇汁蛋羹61

蔬菜煎蛋卷62

肉末卷心菜62

黄鱼羹63

珍珠羹63

西红柿碎面64

芋头米粉64

三鲜豆腐泥65

蛋卷蔬菜饭65

猕猴桃鸡蛋饼66

果酱薄饼66

土豆儿乐饼67

葡萄干奶米67

豆腐软饭68

鱼肉水饺68

第二章 1～3岁幼儿健康营养餐69

1～3岁幼儿的饮食营养及配餐70

幼儿健康营养餐食谱推荐72

蟹肉蒸蛋72

奶香蔬菜蛋盒73

蒸蛋香乌龙面73

苹果牛奶粥74

香蕉蒸蛋74

香蕉泥74

苹果西红柿汁75

米糊枣泥75

哈密瓜奶冻76

香蕉葡萄干牛奶76

蔬菜煮肉丸77

冬瓜煮碎肉77

虾仁玉米鸡蓉浓汤78

炒虾粒豆腐78

番茄鱼肉末79

骨汤菜肉麦糊79

苋菜小鱼粥80

肉末菜粥80

八鲜馄饨81

宝宝鱼饼81

玉米鸡蓉82

豌豆牛奶鸡肉82

骨汤土豆泥83

胡萝卜蒸牛肉末83

1.5～2岁豆腐虾肉丸84

浇汁豆腐饺84

营养蔬菜汤85

蔬菜鸡蛋羹85

蛋花粥86

黑米珍珠粥86

山药鸡肉粥86

鱼肉馄钝87

鸡肉水饺87

黄瓜鸡片汤88

鸡蛋豆腐牛肉羹88

营养牛肉羹88

猪肝胡萝卜粥89

百合粥89

菠萝羹89

豆腐口蘑蔬菜汤90

豆腐肉丸90

脆皮胡萝卜90

煎萝卜丝饼91

三鲜蒸肉饼91

炸鱼球92

奶油鱼排92

海鲜丸子牛奶汤93

鳝鱼面93

鸳鸯鹌鹑蛋94

彩色饭团94

2～2.5岁鲜味蛋卷95

绣球肉丸95

什锦营养饭96

奶汁鲑鱼炖饭96

茄汁烩肉饭97

鸡肉西兰花面线97

巧克力香蕉98

苹果薯泥沙拉98

四鲜豌豆泥98

虾仁生菜面团汤99

鸡蓉玉米浓汤99

鱼肉煎蛋99

苹果通心粉100

五豆补益糙米粥100

红豆牛奶西米露101

葡萄干奶米糕101

宝宝乐虾饼102

茄香鱼片102

茄汁蛋丝狮子头103

珍珠丸子103

火腿胡萝卜土豆饼104

海苔拌土豆104

海苔卷105

香炸银鱼105

鲜味炒白雪106

芥菜咸蛋肉片汤106

冬瓜夹火腿106

苹果煎蛋饼107

芋头豆花107

牛奶西红柿107

2.5～3岁碧波豆腐饼108

蒜香鱼蓉蒸豆腐108

香炖肉丸109

双色炒鸡片109

营养多宝粥110

南瓜洋葱薏米汤110

鸭泥腐皮汤110

营养清汤丸111

奶汁焖白菜111

五鲜炒面111

营养肉酱面112

肉片蔬菜卷112

儿乐虾片113

烩炒蔬菜113

腐皮卷素菜114

炒素鳝114

黄鱼小馅饼115

香炸金丝115

胡萝卜饼115

茄汁肉菜卷116

醋熘鱼丁116

第三章 3～6岁学龄前儿童成长营养餐117

3～6岁学龄前儿童饮食营养及配餐118

学龄前儿童成长营养餐食谱推荐120

洋葱鸡腿120

香菇酿豆腐120

虾仁蒸蛋121

虾仁豆腐121

鱼丸烧豆腐122

什锦豆腐122

牛奶炒蛋清123

五彩豆腐123

杏仁蛋饼123

腐皮鹌鹑蛋124

夹心鸭蛋124

玉米球蒸蛋125

燕麦牛奶荷包蛋125

五彩鱼丁126

红烧鱼尾126

菇菜烘蛋127

蛋包西红柿127

白果蒸鸡蛋128

香蕉蛋奶昔128

花生核桃益智奶128

草菇豆腐羹129

香菇虾仁粥129

鸡丝豆腐皮129

黄豆蓉粥130

核桃豌豆汤130

蜂蜜红枣130

五果冰糖羹131

蟹肉通心粉131

煎芹菜叶饼131

苹果滋味饭132

鸡蛋包炒饭132

什锦营养饭133

茄汁肉丁饭133

虾肉馄饨134

韭香肉饺134

菠菜牛肉面条135

三鲜面135

鱼片饭135

三鲜面疙瘩136

豆沙枣泥小刺猬136

菜心肉丸粥137

虾仁通心粉137

叉烧河粉137

芝麻南瓜饼138

红薯豆沙饼138

枣芪饭肉菜卷139

如意白菜卷139

生菜热狗卷140

蒜香蒸肉饼140

豆皮肉卷141

彩丝腐皮卷141

西兰花奶黄角142

软煎鱼球142

鲜奶南瓜蔬菜浓汤142

冬瓜鸡蛋汤143

汆丸子汤143

鱼圆汤143

丝瓜肉片汤144

鸡汁水晶冬瓜144

海蜇羹144

鲜汆草鱼片145

蛋黄焗鱼条145

酸菜煮鱼片145

碧绿虾仁146

猕猴桃炒虾球146

西红柿炒鲜贝146

西式茄汁鸡腿147

清蒸红汤鸡翅147

金针牛肉片148

黄瓜酿肉148

肉香藕夹149

糖醋红曲排骨149

香炸茄盒150

西红柿煮肝末150

黄花菜炒肉丝151

软炸鸭条151

三丝炒火腿152

三丁炒玉米152

海带莲子排骨汤152

蒜香肉粒卷心菜153

白菜肉片煮粉条153

西红柿拌豆腐153

豉油土豆泥154

清炒百合黄瓜154

土豆营养沙拉155

什锦果蔬沙拉155

什锦水果沙拉156

绿豆玉米椰奶156

第四章 中小学生的营养配餐157

中小学生的饮食特点158

小学生营养配餐食谱推荐160

牛肉丸蒸豆腐160

火腿丝蒸鲈鱼160

苦瓜蒸肉丸161

珍珠荸荠肉丸161

粉丝丸子汤162

煎酿豆腐162

苹果煮牛肉162

夹心土豆163

回锅牛肉土豆163

百合肉丝163

珍珠菜花164

果汁什锦菜164

三菇炒白菜164

三鲜酿黄瓜165

木瓜炖三鲜165

蛋卷蒜肠166

咸蛋蒸肉166

六鲜拼盘167

丝瓜蒸肉167

夹心荸荠168

蛋皮三丝168

芋泥菜卷169

合炒木须肉169

荷香珍珠排169

豆皮鸡丝170

三鲜炒鸡170

金针菇鸡丝170

什锦炒鸡丁171

豆皮蔬菜卷171

五彩蔬菜冻171

炸三文鱼卷172

蜜汁煎鲑鱼172

橙汁鱼球172

鲫鱼银丝豆腐汤173

洋葱烧鲇鱼173

蒜瓣炒田鸡173

油爆虾174

蛋皮虾仁如意卷174

五鲜意大利粉175

鸡丝炒面175

里脊片盖饭175

牛排洋葱饭176

双色米椰球176

多彩豆饭团176

赤小豆冰沙177

糯米红枣177

土豆沙拉177

菠萝苹果火腿沙拉178

鲜果沙拉178

菠萝沙拉什锦果178

中学生营养配餐食谱推荐179

三鲜炒百合179

毛豆五鲜蛋饼179

什锦烩蛋丁180

银鱼煎蛋卷180

清蒸三色蛋181

蛋香拌三丝181

三丝荷包蛋181

洋葱蛋丝炒肉182

洋葱烧猪扒182

虾胶酿豆角182

鲜肉酿菇盒183

客家酿苦瓜183

炝莴笋腐竹184

西红柿菜花炒肉184

金针云耳炒肉片184

什锦肉丁185

豉汁蒸排骨185

湘味小排185

六味酿双椒186

里脊丝炒双椒186

莴笋拌猪肝186

五丝炒牛肉丝187

牙签牛肉187

干煸牛肉丝187

三椒炒兔肉丝188

荷叶鸭188

口水鸡腿188

黄瓜鸡丝189

凤爪蘑菇羹189

五彩菠菜189

上汤菠菜190

炸烹香菇190

松仁烧香菇190

什锦松仁玉米191

丝瓜炒双菇191

翠芹腐皮191

鱼香茄子煲192

手撕卷心菜192

栗子烧白菜192

鱼胶大白菜193

一品海味酿豆腐193

珍珠南瓜193

彩色鱼丁194

芹菜鱼丝194

雪菜蒸鱼片194

蒜香平鱼195

干烧鲳鱼195

鲜味蒸鲳鱼195

芙蓉鳜鱼196

什锦包心鳜鱼196

家常烧黄鱼197

豉汁蒸黄鳝197

清蒸鲈鱼197

香辣串烧虾198

茄汁焖虾198

香辣牛蛙198

西红柿炒海蜇199

双色素菜拌海蜇199

丝瓜排骨粥199

牛肉滑蛋粥200

什锦芒果沙拉200

土豆火腿沙拉200

第五章 青春期和考试期孩子的营养配餐201

青春期孩子的饮食营养202

青春期孩子营养配餐食谱推荐204

木瓜蒸奶204

蜜汁圣女果205

糖水五珠205

甜汁浇三鲜205

芙蓉桃仁西红柿206

百花齐放206

板栗烧白菜206

干煸四季豆207

香菇炒卷心菜207

蚝油香菇生菜207

黄瓜拌菠菜粉皮208

海带煎蛋208

蒜香火腿蒸丝瓜208

枸杞鸡丝炒萝卜209

油淋茄子209

嫩茄盒209

鲜蔬蛋丁210

蒸四素210

鲜蘑腐竹210

虾仁扒豆腐211

蒸鱼肉豆腐211

鳕鱼生菜饼211

香拌五鲜212

咸蛋南瓜片212

三鲜豆腐盒213

紫菜鱼卷213

生炒海蚌214

干锅田鸡214

芹菜拌墨鱼214

洋葱炒小鱿鱼215

葱香鱼片215

豆瓣草鱼215

干煎黄花鱼216

茄汁带鱼216

椒盐沙丁鱼216

枸杞烧鲫鱼217

香酥海带217

紫菜丸子217

豉汁南瓜蒸排骨218

黄豆排骨汤218

珍珠糯排骨218

藕片炒肉片219

土豆烧猪尾219

洋葱炒猪肝219

三鲜牛蹄筋220

葱爆牛肉220

栗子冬菇焖鸽220

考试期孩子的饮食营养221

考试期孩子营养配餐食谱推荐223

鹌鹑蛋糯米丸子223

牛奶荷包蛋224

龙眼莲子鸡蛋羹224

黄瓜炒蛋224

茄子蛋糊225

掐菜炒鸡蛋225

三鲜炒鸡蛋225

西兰花三色蛋226

西兰花烧双菇226

西芹咸香白果227

山药蒸黄瓜227

双蛋上汤苋菜228

椒油小白菜228

核桃丁拌芹菜香干228

草菇冬瓜球229

西红柿酿草菇229

芥蓝腰果炒香菇229

荸荠烩冬菇230

金针菇炒肉丝230

糖醋四鲜菜230

七彩菠菜231

核桃仁炒菠菜231

蒜香菠菜231

鸡脯扒小白菜232

核桃炒鸡丁232

荷兰豆炒牛肉片232

韭香双色豆腐233

麻香核桃豆腐233

海味豆腐煲233

杂锅猪肚豆腐234

虾仁蛋包饭234

蛋香蛤蜊235

蒜蓉文蛤235

小西红柿炒鲜贝235

洋葱咖喱虾236

三丁烩虾仁236

虾仁双笋236

百合炒鱼片237

糖醋鱼块237

香蒸鲇鱼237

虾镶丝瓜238

芝麻三丝拌海带238

核桃芝麻牛奶羹238

红烧莲藕丸239

黄花菜银耳焖肉排239

黄花枸杞肉饼239

什锦拌面240

红烧牛肉面240

八鲜蒸饺240

虾香皮蛋瘦肉粥241

三色排骨饭241

七彩丰收饭241

苹果小米豆腐羹242

健身西瓜盅242

什锦西瓜242

第六章 孩子的补益调理营养餐243

预防孩子偏食的营养餐244

预防孩子偏食配餐食谱推荐246

虎皮鹌鹑蛋246

西红柿虾盅246

肉饼太阳蛋247

翡翠蛋卷247

雪梨大米粥248

混合蔬菜米糊248

消食粥248

枣桃粥249

榨菜肉片粥249

藕粉山楂泥249

蜜汁橘子羹250

穿衣香蕉250

煎蛋包250

油煎南瓜饼251

虾仁炒面251

营养鱼蛋饼251

苦瓜酿鱼252

柠香鳕鱼252

糖醋鳜鱼卷253

松鼠鳜鱼253

夹心鱼片254

荔香虾254

茄汁鳜鱼炒蛋255

三鲜炒蛋255

珍珠豆腐丸255

山药豆腐肉丸256

番茄丸子256

虎皮丸子256

红烧狮子头257

鲜味豆腐丸257

芋头炒肉258

开胃猪扒258

苦瓜黄豆烧排骨258

西红柿酿肉259

滑肉薯片259

酱猪蹄260

咖喱嫩牛肉260

果汁鸡块261

可乐鸡翅261

陈皮芋头鸭262

茄汁热狗262

肉蓉菠菜汤262

金沙四季豆263

山楂银芽263

鲜味冬瓜卷263

鲜蘑素虾仁264

莴笋炒三丝264

糖醋鲜藕264

孩子益智补脑营养配餐265

孩子益智补脑营养配餐食谱推荐267

蒸八宝枣米糕267

水果奶蛋羹268

豆腐蛋粥268

山药蛋泥268

核桃泥269

冰糖核桃仁糊269

牛奶黑芝麻花生糊269

核桃芝麻煎饼270

牛奶松仁玉米饼270

蛋包鸽丁271

五鲜酿香菇271

双耳蒸蛋皮272

黄花菜青椒炒鸡蛋272

回锅营养蛋273

菇笋鹌鹑蛋273

肉末炸鹌鹑蛋273

鹌鹑蛋鸡丝汤274

金针芽丝汤274

黄花香菇鸡丝汤274

金针菇炒鸡丝275

核桃仁爆鸡丁275

花生鸡丁275

松子鸡丁276

双色鸡肉丸276

鸡丝烩白菜276

西红柿烧鸡块277

软炒蚝蛋277

韭黄蛋香虾仁277

葱香脆鳝278

响油洋葱黄鳝278

银芽鳝丝279

蒜蓉粉丝蒸扇贝279

松子鱼仁280

花生炖鱼头煲280

西红柿豆腐泥281

雪菜豆腐皮281

松子香蘑281

桃仁炒腰花282

葱爆兔肉282

冬菇蒸鹌鹑282

肉末炒菠菜283

莴笋炒牛肉丝283

芹菜炒猪脑283

金针菇拌黄瓜284

桃仁炒双菇284

桃仁丝瓜284

孩子补钙营养配餐285

孩子补钙配餐食谱推荐286

蛋清鲜奶干贝286

三色蒸牛奶287

花豆腐287

番茄奶酪豆腐287

海米蒸豆腐288

紫菜豆腐羹288

豆腐鱼蓉羹288

特色豆腐289

八宝豆腐羹289

菜花豆腐汤289

鱼虾豆腐羹290

豆腐脑素三鲜290

口蘑豆腐汤290

奶油鱼末291

蒸什锦鸡蛋羹291

鲜汁干丝291

香滑烧鲈鱼292

腐皮包鲫鱼292

山药煎饼292

金针黄花瘦肉汤293

香炸猪排293

西红柿豆芽排骨汤293

孩子补铁加锌营养配餐294

孩子补铁加锌配餐食谱推荐296

五彩黄鱼羹296

肝泥蛋羹296

三色肝末297

西红柿煮猪肝297

四味猪肝汤297

糖水樱桃298

冰糖银耳羹298

奶油苹果298

牛奶蛋黄粥299

牛奶小米粥299

浓香麦片粥299

香蕉燕麦粥300

杏仁苹果豆腐羹300

莲藕蛋花粥300

毛豆仁鸡丁炒饭301

黄花香菇炒鸡丝301

肉丝面301

松仁鸽肉302

豆芽炒猪肝302

翠绿猪血302

炒素什锦303

银耳菠菜303

炒菜四宝303

罗汉上素304

豆腐皮炒肉片304

碎菜牛肉304

莲藕炒牛肉305

海带玉米笋305

孩子明目护肝营养配餐306

孩子明目护肝配餐食谱推荐308

枸杞烧丝瓜308

红焖鸡翅308

韭菜花熘肝尖309

绿菠猪肝309

扒香菇鹌鹑蛋309

乳酪西兰花310

黄豆芽杂菜310

米汤老南瓜310

猪肝糯米粥311

胡萝卜鸡肝粥311

双色牛奶花生311

胡萝卜饼312

奶香胡萝卜花312

煎苦瓜鸡粒饼312

防治孩子便秘营养配餐313

防治孩子便秘配餐食谱推荐 ？豌豆泥蛋卷314

韭黄火腿炒蛋315

蛋香萝卜丝315

醋烹土豆丝315

香蕉棒316

什锦果羹316

美味香蕉316

核桃牛奶花生糊317

炒豆腐干五丁317

包心甜椒317

鸡油荷兰豆318

鲜扒豆苗318

酥炸菠菜318

土豆南瓜蒸皮蛋319

红烧土豆丸子319

胡萝卜豌豆烧玉米320

双黄三丝320