图书介绍
咖啡馆简餐轻食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周字钦，吴佩谕，郑元魁等著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506473774
- 出版时间：2011
- 标注页数：111页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：114页
- 主题词：快餐
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图书目录
目录2
Chapter 1 时尚轻食彰显夹馅美味的面包6
总汇三明治8
芝士火腿牛角堡9
双茄肉酱帕里尼11
法式烧披萨12
法式蘑菇派13
辣味海鲜薄片披萨15
墨西哥牛肉塔可16
起司蔬果墨西哥卷16
白酒海鲜吐司砖18
墨式香橙米卷19
金枪鱼松饼20
奶油蘑菇面包汤21
熏鸡凯萨沙拉22
田园暖沙拉23
Chapter 2 异国料理丰富口味的佐餐26
面包抹酱30
沙拉酱30
今日例汤30
美式香烤肋排30
蓝带猪排31
香草烤鲑鱼32
迷迭香烤鸡腿34
蜂蜜芥末鸡腿排35
德国猪蹄36
法式小羊排37
香煎鲈鱼38
白酒莳萝鲷鱼排39
蒜味香煎牛小排40
香煎牛肉佐香草奶油41
西班牙海鲜饭42
红酒炖牛肉饭44
青蔬南瓜焗饭46
海鲜奶油焗饭47
蒜片辣椒罗勒面48
松子青酱鸡肉面49
奶油培根意大利面50
海鲜墨鱼面51
白酒蛤蜊细面53
焗肉酱千层面54
焗烤菠菜千层面55
意大利肉酱面57
Chapter 3 亚洲风简餐丰富主菜的盘边配菜60
黑胡椒牛肉饭64
红烧牛腩煲65
烧豆腐餐66
绍兴醉鸡餐67
红烧狮子头餐69
辣子鸡丁饭70
塔香三杯鸡饭71
蜜汁烤鸡腿饭72
洋葱猪排饭73
梅干菜扣肉饭75
蜜汁排骨饭76
椒盐排骨饭77
罗汉素烩饭78
豆瓣鱼片餐79
糖醋鱼餐80
和风照烧鸡腿饭83
日式炸猪排餐85
苹果咖喱牛腩饭86
香煎鲑鱼餐87
泡菜蛋丝拌饭88
金枪鱼沙拉冷面89
Chapter 4 方便调理包调理包的制作技巧92
【调理包1号】94
海鲜番茄94
Basic这样吃→海鲜番茄烩饭95
Arrange变化吃→海鲜番茄焗千层95
【调理包2号】96
培根柳松菇白酱96
Basic这样吃→培根白酱意大利面97
Arrange变化吃→奶油炖鸡餐97
【调理包3号】98
啤酒蘑菇牛肉98
Basic这样吃→啤酒蘑菇牛肉饭99
Arrange变化吃→土豆蘑菇牛肉蛋烧99
【调理包4号】100
爱尔兰炖羊肉100
Basic这样吃→炖羊肉奶油饭101
Arrange变化吃→蛋焗羊肉斜管面101
【调理包5号】102
日式土豆炖肉102
Basic这样吃→土豆炖肉蔬菜饭103
Arrange变化吃→炖肉滑蛋盖饭103
【调理包6号】104
鸡肉蕈菇咖喱104
Basic这样吃→鸡肉蕈菇咖喱饭105
Arrange变化吃→咖喱乌龙面105
【调理包7号】106
奶汁炖菜106
Basic这样吃→奶汁炖菜饭107
Arrange变化吃→酥皮通心粉浓汤107
【调理包8号】108
泡菜猪肉烩料108
Basic这样吃→泡菜猪肉烩饭109
Arrange变化吃→泡菜猪肉大阪烧109
【调理包9号】110
昧噌芝麻鸡肉料110
Basic这样吃→味噌鸡肉汤泡饭111
Arrange变化吃→味噌鸡肉土豆烧111