图书介绍
星级酒店精致西餐 热菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 食尚文化组织编写 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122082862
- 出版时间：2011
- 标注页数：96页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：98页
- 主题词：西餐－菜谱
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图书目录
奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜 制作者：袁小飞7
红烩羊肉 制作者：朱岩9
烤羊腿露丝玛莉汁 制作者：杜惠平11
煎德式肉面包配洋葱汁 制作者：邓旭营13
烤猪肘配酸椰菜 制作者：邓旭营14
意大利羊肉烤茄子 制作者：邓旭营15
烤猪柳配菠菜 制作者：邓旭营16
烤蒜味猪梅肉 制作者：邓旭营17
香煎羊排配羊肚菌汁 制作者：郝杰19
俄式烩牛肉 制作者：张力21
匈牙利烩牛肉 制作者：张力23
咖喱羊 制作者：张炳辉25
碳烧排骨烧烤汁 制作者：刘伟27
红酒烩牛尾 制作者：刘伟28
炸瓤鸡胸 制作者：刘伟29
煎牛柳配黑椒汁 制作者：郝强31
维也纳炸猪排 制作者：张利民33
煎猪排西梅汁 制作者：张利民35
煎小牛仔柳配干葱红酒汁 制作者：许哲峰37
煎羊扒配炒青蚕豆 制作者：许哲峰39
加州牛扒 制作者：岳树起41
泰式绿咖喱牛肉 制作者：岳树起42
香煎鹅肝配孜然奶油蛋羹 制作者：袁小飞43
米兰式猪肉 制作者：于兵45
香草羊柳 制作者：史汉麟47
扒牛柳配芝士菠菜 制作者：魏永明49
爱尔兰烩羊肉 制作者：苏强51
印度炭火烤鸡 制作者：刘嵬53
烤鸭胸配香橙汁 制作者：杜惠平55
扒鸡腿配蘑菇香草汁 制作者：邓旭营56
香草烤琵琶腿 制作者：邓旭营57
橙汁烤鸭腿 制作者：邓旭营58
奥尔良烤鸡翅中 制作者：邓旭营59
煎鸭胸配蓝莓汁 制作者：郝杰60
煎小牛仔柳配干葱红酒汁 制作者：尚远新61
煎鸡腿配蘑菇汁 制作者：郝强63
印度咖喱鸡 制作者：于兵65
法式红酒烩鸡 制作者：于兵67
奶油烩鸡 制作者：张德良69
扒鸡胸配蓝莓汁 制作者：史汉麟70
芦笋酿鸡胸 制作者：史汉麟71
香煎香草黄油味鳕鱼配榛子浓香汁 制作者：袁小飞72
香煎扇贝海鳌虾配马铃薯奶油牛肉汁 制作者：袁小飞73
焗大虾配蒜香菠菜 制作者：谢民75
海鲜酿酥盒 制作者：杨大成77
煎虹鳟鱼排配柠檬黄油汁 制作者：杨大成79
酥炸鱼柳 制作者：刘嵬80
煎鳕鱼配番茄汁 制作者：杜惠平81
扒大虾配香草黄油汁 制作者：杜惠平82
香煎金枪鱼配班尼式汁 制作者：邓旭营83
香煎海鲈鱼配龙虾汁 制作者：郝杰85
水沃比目鱼配藏红花汁 制作者：张炳辉87
煎鳕鱼配刁草汁 制作者：郝强89
蒸比目鱼柳配香槟汁 制作者：许哲峰91
马来叁八大虾 制作者：史汉麟93
蒸比目鱼卷配白兰地汁 制作者：苏强95
萨塔马尼斯亚三文鱼柳配芝士烩饭 制作者：魏永明96