图书介绍
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- 唐译主编 著
- 出版社： 北京：北京燕山出版社
- ISBN：9787540221171
- 出版时间：2009
- 标注页数：246页
- 文件大小：60MB
- 文件页数：258页
- 主题词：茶－文化－中国－图解
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图书目录
第一章 绿茶·认知1
绿茶溯源4
生煮羹饮4
烧烤后煮饮5
晒干收藏7
炒青、烘青散茶16
盖碗撮泡19
什么是绿茶21
第二章 绿茶·门类23
炒青绿茶25
烘青绿茶86
晒青绿茶139
蒸青绿茶141
第三章 绿茶·品饮152
基本品饮程序153
绿茶茶具163
瓷杯品绿茶168
玻璃杯品绿茶169
茶壶泡绿茶173
绿茶茶艺175
第四章 绿茶·收藏182
绿茶的甄鉴183
基本甄鉴法183
干茶甄鉴法187
冲泡甄鉴法194
绿茶的保存195
绿茶的保存禁忌198
绿茶精品200
龙井200
黄山毛峰211
碧螺春220
第五章 绿茶·生活228
绿茶功效229
绿茶的保健作用229
绿茶保健的注意事项231
绿茶粉234
养生绿茶237
绿茶食谱239
绿茶妙用法244