图书介绍
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- 王森著 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：9787534948558
- 出版时间：2011
- 标注页数：83页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：91页
- 主题词：糕点－制作－西方国家
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图书目录
西点工具介绍1
西点原料介绍7
简单西点配方与制作13
越薄越香脆——薄饼14
薄烧杏仁14
蜂巢薄饼15
红椒薄饼16
朗姆酒风味薄片17
培根丁薄片18
松子薄饼19
杏仁薄饼20
杏仁瓦片21
椰子薄片22
芝麻薄饼23
健康速面包——松饼25
番茄干松饼25
鲑鱼松饼26
核桃松饼27
开心果松饼28
蓝毒椰子松饼29
柠檬松饼30
青葱乳酪松饼31
桑甚松饼32
水果鲜奶油松饼33
燕麦松饼34
简单三步走——酥饼36
黑胡椒酥饼36
黑糖坚果酥饼37
红枣桂圆干酥饼38
玫瑰酥饼39
蜜橘皮手工酥饼40
葡萄干薰衣草酥饼41
全麦核桃酥饼42
养生酥饼43
玉米番茄酥饼44
紫薯南瓜酥饼45
百变生妙趣——压模饼干47
海苔饼干47
玫瑰花饼干48
糯米酥49
巧克力饼干50
乳酪饼干51
咸脆饼干52
香辣饼干53
消化饼干54
椰丝饼干55
芝麻饼干56
浪漫苦加甜一一松露巧克力58
白兰地松露58
简易松露59
君度松露60
朗姆酒松露61
栗子松露62
摩卡松露63
柠檬蛋黄松露64
葡萄干松露65
香草松露66
杏仁松露67
松软经典风——蛋糕69
白雪蛋糕69
虎皮卷70
戚风蛋糕71
缤纷果乐园——自制果酱73
天然苹果果胶73
青苹果果酱74
蓝毒果酱75
奇异果果酱76
黄柠檬果酱77
覆盆子果酱78
香蕉芒果果酱79
芒果哈密瓜果酱80
白桃与白胡椒果酱81
凤梨与覆盆子果酱82