图书介绍
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- 纪红兵，肖作兵，牛云蔚编著 著
- 出版社： 广州：广东旅游出版社
- ISBN：9787557009977
- 出版时间：2017
- 标注页数：215页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：225页
- 主题词：天然香料－介绍－图集
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图书目录
第一章 缘起原香3
第一节 海上丝绸之路与“一带一路”3
第二节 世界古国的香文化5
第三节 香料与香精8
第四节 什么是香气？11
第五节 天然香料有用吗？14
第六节 天然香料100％安全吗？16
第二章 植物性天然香料21
第一节 什么是植物性天然香料？21
第二节 类别22
第三节 化学组成24
第四节 进展25
第五节 来源与产地27
第六节 如何选购？30
第三章 动物性天然香料37
第一节 常见的动物性天然香料种类37
第二节 微生物天然香料44
第四章 提取与纯化49
第一节 传统提取方法49
第二节 现代提取方法51
第五章 性质和检测57
第一节 物理性质57
第二节 化学性质58
第三节 如何检测？60
第四节 天然性和质量评价61
第五节 如何保存？63
第六章 使用67
第一节 精油类如何使用？67
第二节 其他使用方法？76
第七章 功效81
第一节 神经系统与免疫系统81
第二节 运动系统83
第三节 呼吸系统与消化系统84
第四节 生殖系统与内分泌系统86
第五节 循环系统与泌尿系统88
第八章 应用之日化93
第一节 美白93
第二节 祛皱94
第三节 祛痘96
第四节 抗敏97
第五节 防晒98
第九章 应用之食品103
第一节 抗氧化103
第二节 抗菌105
第三节 乳化增稠106
第四节 辛香料107
第五节 天然色素109
第六节 甜味剂111
第十章 应用之医药115
第一节 抑菌与杀菌115
第二节 消炎与替代抗生素116
第三节 抗病毒118
第四节 药物前驱体119
第十一章 应用之烟草123
第一节 定香剂123
第二节 增香剂124
第三节 调味剂125
第四节 甜润剂126
第五节 提升品质127
第六节 降低危害128
第十二章 应用之家居生活133
第一节 卧室／客厅加香133
第二节 清新厨房135
第三节 净化洗手间137
第四节 衣柜防虫139
第五节 宠物精油140
第十三章 相关生物质资源145
第一节 天然色素145
第二节 天然抗氧化剂148
第三节 天然防腐剂151
第四节 不饱和脂肪酸153
第五节 食用植物油155
第六节 其他功能油脂157
第七节 热敏性功能成分160
第十四章 天然香料的研发：以中山大学精细化工研究院为例165
第一节 行业不足165
第二节 全产业链的顶层设计166
第三节 提取与纯化167
第四节 纳微胶囊169
第五节 综合利用172
附录177
附录1 常见精油指南177
附录2 各类肌肤适用精油索引207
附录3 常见精油适用症状209
附录4 精油芳疗名词索引210
附录5 植物精油中文名／英文名／拉丁文名／植物科别索引212