图书介绍
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- 高玲，易晓华主编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040477023
- 出版时间：2018
- 标注页数：123页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：131页
- 主题词：生物化学－化学实验－高等学校－教材
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图书目录
绪论1
一、生物化学实验室安全与防护1
二、实验样品的制备4
三、缓冲液的配制原理及方法6
四、常用实验仪器介绍13
第一部分 基础性实验25
实验1双向纸层析法分离氨基酸25
实验2谷类作物种子中赖氨酸含量的测定28
实验3双缩脲法测定蛋白质含量30
实验4考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量32
实验5紫外吸收法测定蛋白质含量34
实验6蛋白质的等电点测定和沉淀反应36
实验7血清蛋白乙酸纤维素薄膜电泳39
实验8聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离蛋白质42
实验9聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点46
实验10凝胶过滤分离血红蛋白与硫酸铜50
实验11蛋白质凝胶过滤法脱盐53
实验12蛋白质透析法脱盐55
实验13血液葡萄糖含量的测定（Folin-Wu法）57
实验14纸电泳法分离核苷酸60
实验15离子交换柱层析分离单核苷酸62
实验16酵母RNA的提制（浓盐法）64
实验17酶的基本性质测定66
实验18脲酶Km值的测定71
实验19谷丙转氨酶活性的测定74
实验20淀粉酶活性的测定76
实验21丙酮酸含量的测定79
实验22粗脂肪含量的测定——索氏抽提法81
第二部分 综合性实验85
实验23直链淀粉和支链淀粉含量的测定85
实验24发酵过程中无机磷的利用88
实验25高等植物材料丙酮粉的制备90
实验26细胞色素C的制备及测定92
实验27 SOD提取及活性测定95
实验28 SDS-PAGE测定蛋白质相对分子质量99
第三部分 研究性实验103
实验29果实菠萝蛋白酶的动力学测定103
实验30利用AKTA prime plus蛋白纯化系统纯化鸡蛋清溶菌酶107
实验31产淀粉酶微生物的筛选110
实验32木瓜蛋白酶的活性分析112
实验33不同处理条件下果胶酶对苹果汁澄清的影响114
实验34有机溶剂沉淀法制备大豆脲酶及活性测定116
实验35酵母细胞的固定化119
参考文献122