图书介绍
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- 潘红枫，程爱萍著 著
- 出版社： 南京：南京大学出版社
- ISBN：9787305198090
- 出版时间：2017
- 标注页数：141页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：148页
- 主题词：茶文化－中国
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图书目录
项目一 茶文化基础知识1
任务一 茶树的起源与发展3
任务二 茶树的种类与茶区分布12
任务三 代表性地方茶俗17
项目二 茶的分类23
任务一 绿茶25
任务二 红茶35
任务三 乌龙茶44
任务四 黑茶52
任务五 黄茶60
任务六 白茶66
任务七 再加工茶72
项目三 茶具与择水79
任务一 绿茶茶具81
任务二 乌龙茶茶具86
任务三 红茶茶具90
任务四 择水95
项目四 茶艺表演103
任务一 绿茶（松阳银猴）茶艺105
任务二 红茶茶艺112
任务三 乌龙茶茶艺117
项目五 茶叶审评125
项目六 茶席的设计135