图书介绍
一手好茶艺 精通篇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 绿然花著 著
- 出版社： 北京：中国铁道出版社
- ISBN：9787113238568
- 出版时间：2018
- 标注页数：208页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：216页
- 主题词：茶文化－中国
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图书目录
第01章地之大茶之博2
寻茶识味2
南方嘉木2
中国茶区6
外国茶区8
中华茶艺10
何为茶艺10
分门别类话茶艺11
茶亦有道15
茶道与茶艺15
道家思想对茶道的影响16
儒家思想对茶道的影响17
佛家思想对茶道的影响18
审评标准19
茶叶审评的作用19
茶叶审评的内容19
第02章器为父水为母24
备器择具24
茶具的演变24
茶具的分类28
选水候汤47
水为茶之母47
佳水的评判标准49
中国的活泉佳水49
第03章茶之艺礼为基52
茶艺礼仪52
茶艺礼仪52
宾客礼仪55
泡茶礼仪55
茶礼及茶忌56
茶艺手法57
茶壶的用法57
茶盅的用法58
茶巾的用法59
品茗杯的用法61
闻香杯的用法62
盖碗的用法64
玻璃杯的用法65
茶艺六君子的用法66
取茶的方法68
泡茶流程70
赏茶70
投茶70
浸泡71
斟茶74
奉茶74
品茶76
第04章艺辅茶沏好茶78
绿茶茶艺78
中投法冲泡西湖龙井78
上投法冲泡竹叶青80
下投法冲泡太平猴魁82
玻璃壶冲泡六安瓜片84
玻璃壶冲泡安吉白茶86
盖碗冲泡洞庭碧螺春88
壶杯冲泡涌溪火青90
飘逸杯冲泡黄山毛峰92
青茶茶艺94
碗杯冲泡武夷肉桂94
碗盅双杯冲泡铁观音97
壶杯冲泡凤凰单枞100
壶盅双杯冲泡闽北水仙103
碗杯单杯冲泡金萱乌龙106
碗盅单杯冲泡黄金桂108
碗盅双杯冲泡冻顶乌龙110
壶盅单杯冲泡大红袍113
碗盅单杯冲泡永春佛手115
壶盅双杯冲泡毛蟹茶118
壶盅单杯冲泡铁罗汉121
碗杯单杯冲泡东方美人124
红茶茶艺126
碗杯冲泡金骏眉126
碗盅单杯冲泡川红129
壶杯冲泡祁红132
壶盅单杯冲泡正山小种134
壶盅单杯冲泡滇红137
壶盅单杯冲泡宁红140
柠檬红茶调饮（一）142
柠檬红茶调饮（二）144
白茶茶艺146
玻璃杯冲泡白毫银针146
碗盅单杯冲泡白牡丹148
碗盅单杯冲泡贡眉150
黄茶茶艺152
玻璃杯冲泡君山银针152
盖碗冲泡霍山黄芽154
盖碗冲泡北港毛尖156
黑茶茶艺158
壶盅单杯冲泡普洱茶158
铁壶冲泡天尖茶162
第05章选对茶储好茶166
选茶识茶166
购茶的途径166
新茶与陈茶167
选茶的方法168
茶叶储存172
茶叶变质的“凶手”172
茶叶储存的方法173
铁观音的储存175
如何储存普洱茶176
新茶的储存176
茶叶不能储存太久177
武夷岩茶的储存177
毛尖茶的储存177
夏天储存绿茶要注意178
茶叶有没有保质期178
为什么有些茶叶不是抽真空包装180
哪些茶叶适合冰箱保存180
储茶容器181
锡质茶叶罐181
陶瓷茶叶罐182
铁质茶叶罐182
紫砂茶叶罐183
纸质茶叶罐183
木质茶叶罐183
不锈钢茶叶罐183
第06章博古今晓茶事186
“茶圣”是谁186
茶叶是神农发现的吗188
煮茶、煎茶、点茶和泡茶是什么关系190
“一曲离骚一碗茶”是何人所作193
“不爱江山只爱茶”的皇帝193
茶马古道的由来196
“以茶代酒”的由来197
云南白族三道茶197
客来敬茶198
婚礼中的茶礼198
什么是龙虎斗199
名茶200