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第一篇 人兽共患病概述2

第一章 人兽共患病及其危害2

第一节 人兽共患病概念及其进化2

第二节 人兽共患病危害2

一、人兽共患病多为人与动物的烈性传染病或流行病，对公共卫生构成重大威胁3

二、多数人兽共患病为自然疫源性疾病，难控制或消灭4

三、传统传染病再度肆虐4

四、新出现的传染病已对人类构成新的威胁4

五、生物恐怖对人类的威胁依然存在5

六、人类防控人兽共患病成为巨大经济负担5

第三节人兽共患病的特点5

第四节 人兽共患病分类6

一、按病原体种类进行分类6

二、按病原体保藏宿主的性质分类6

三、按病原体生活史分类6

第五节 传染病模式和传播动力学7

一、概述7

二、基本概念8

第六节 人兽共患病流行病学9

一、人兽共患病相关风险9

二、人兽共患病病原的相关因素9

三、感染与侵入10

四、感染与宿主防御11

五、人兽共患病流行过程12

第七节 媒介源嗜血性节肢动物15

一、节肢动物传播人兽共患病特征15

二、微生物源性传染病的嗜血媒介调查15

第八节 脊椎动物作为人兽共患病病原宿主和保藏宿主18

一、哺乳动物（哺乳纲）18

二、鸟类22

三、爬行类22

四、两栖类22

五、鱼类22

第二章 人兽共患病识别与鉴定原理23

第一节 人兽共患病病原的识别23

一、指示病例及相关因素分析23

二、调查24

三、流行与暴发25

四、暴发调查26

五、病例报告26

第二节 人兽共患病识别（界定）的实验室作用28

一、实验室设立的主要目的28

二、实验室中的风险29

三、实验室采样及处理原则和注意事项29

四、实验室检验30

第三节 被忽视的地方性人兽共患病33

一、疏忽的原因和性质33

二、被忽视的地方性人兽共患病危害33

三、被忽视性人兽共患病控制展望34

第四节 新现人兽共患病和被忽视地方流行性人兽共患病调查——全球层次的共同挑战和共同解决方案34

一、人兽共患病和疾病报告36

二、前沿方式37

第三章 人兽共患病预防和控制原理38

第一节 人兽共患病预防、控制和清除的基本原理38

一、人兽共患病预防的原理38

二、人兽共患病控制原理38

三、人兽共患病清除原理38

第二节 保藏宿主的无效化作用39

一、感染个体的清除39

二、环境处理39

三、巴氏灭菌法和其他食物中去除病原的方式40

四、消毒41

第三节 减少接触的可能性41

一、隔离作用41

二、检疫41

三、无规定疫病区41

四、群体控制计划42

五、约束法规42

六、缩小群体42

第四节 增强宿主的抵抗力42

一、化学药物预防提高宿主抵抗力43

二、免疫作用提高宿主抵抗力43

三、器械使用44

四、注意事项44

第五节 预防措施实例——现场解剖和饲养棚舍44

一、现场解剖44

二、饲养棚（房）45

第六节 消费者保护战略46

一、动物鉴定46

二、保持良好的卫生条件46

第七节 交流47

一、卫生专家之间的交流47

二、与公众交流47

第八节 普及教育48

第九节 人兽共患病经济学评估48

一、疾病控制经济学简介49

二、人生命价值52

三、兽医经济学53

第十节 人兽共患病控制与预防的一般性考虑54

一、看不见的利益效果55

二、发展中国家必须按照发达国家的经验发展吗55

三、风险分析55

四、关键控制点的危害分析（HACCP）56

五、遥感和地理信息系统58

六、动物农场的永久性/暂时性标识58

七、未来新技术需求59

八、人兽共患病控制的综合考虑59

第十一节 人兽共患病预测60

一、流行性人兽共患病的来源和动力学60

二、病原的发现61

三、新微生物流行可能性的预测62

四、调查和预防的全球战略63

第十二节 水源性人兽共患病和一般控制原理63

一、畜牧业和潜在的环境影响63

二、水源安全的风险评估与对策64

三、与水源有关的人兽共患病或水源性人兽共患病64

四、水源性人兽共患病“综合控制措施”66

五、风险管理68

第四章 家畜禽的人畜共患病70

第一节 家畜的人畜共患感染性疾病70

一、家畜常见人畜共患细菌病及病原70

二、家畜常见人畜共患病毒病及病原71

三、家畜常见人畜共患寄生虫感染及病原71

四、家畜常见人畜共患皮肤真菌感染及病原72

第二节 家禽的人兽共患病72

一、家禽中的常见人兽共患细菌病及病原72

二、家禽中的常见人兽共患病毒病及病原72

三、家禽中的常见人畜共患寄生虫病73

四、家禽中的常见人畜共患真菌病73

五、禽流感高危人群防护原则73

第三节 经济动物与人兽共患病74

一、经济动物分类74

二、兽类经济动物人兽共患病及病原74

三、禽类经济动物人兽共患病及病原74

四、流行特点75

第四节 牧场中的危险人群75

一、妇女75

二、儿童75

三、老年人75

四、家畜人一兽共患病的传播动力学75

第五节 水源和环境中的人兽共患病病原77

一、水源中人兽共患病病原77

二、环境中的人兽共患病病原78

第五章 宠物（伴侣动物）人兽共患病概述80

第一节 宠物（伴侣动物）在当今社会中的重要性80

一、宠物动物给予人们精神依托80

二、宠物是人们生活的帮手80

三、动物数量增加与患病风险81

四、流动人口和老年人数量增加与患病风险82

五、宠物与免疫功能低下个体的相互关系82

六、职业风险的认识82

七、动物抓咬伤与疾病传播82

八、宠物潜在的疾病传播途径83

九、宠物医院、诊所的作用84

十、宠物的预警作用85

第二节 宠物犬源性人兽共患病85

第三节 宠物猫源性人兽共患病85

第四节 观赏鸟源性人兽共患病86

第五节 其他宠物源性人兽共患病86

一、啮齿类来源的人兽共患病86

二、两栖爬行动物来源的人兽共患病87

三、蝙蝠来源的人兽共患病87

四、非人灵长类来源的人兽共患病87

五、鱼来源的人兽共患病87

第六节 宠物重要人兽共患病流行现状88

一、重要宠物人兽共患细菌病88

二、宠物常见重要人兽共患病毒病92

三、宠物常见重要人兽共患寄生虫病93

四、宠物常见重要人兽共患真菌病94

第六章 野生动物与动物园观赏动物人兽共患病95

第一节 野生动物生态病原学95

一、人类活动和野生动物源性人兽共患病生态病原学关系包含因素95

二、陆生环境野生动物96

三、野生动物病原传染给人的可能途径96

第二节 人类活动与野生动物的广泛接触96

一、人与野生动物交界面96

二、需要发展的措施99

第三节 人兽共患病与旅行100

一、旅游与人兽共患病可能的接触机会100

二、旅行与人兽共患病和其他传染病102

第四节 野味食用安全104

一、一般指导104

二、可能会遇到的情况105

第五节 海洋及淡水生物引起的人兽共患病107

一、海洋环境107

二、淡水环境109

三、水生生物引起的人兽共患病110

第六节 亨德拉病毒保藏宿主和外溢宿主传染及发病是病原新现的关键因素113

一、亨尼帕病毒野生动物保藏宿主致病机制113

二、亨尼帕病毒外溢宿主中的病原学113

三、亨尼帕病毒传染散布的致病机制115

四、亨尼帕病毒分子致病机制115

五、亨尼帕病毒新现风险因素与保藏宿主处理战略115

第七节 野生动物疾病作为生物恐怖的潜在手段116

一、过去的细菌战和生物恐怖116

二、现代生物战和生物恐怖116

三、可能被利用的病原118

四、动物疾病和生物恐怖120

五、野生动物因素120

第八节 啮齿动物、蛇和昆虫侵袭的一般防护121

一、昆虫、蜘蛛和蜱的侵袭防护121

二、啮齿动物、野生动物或流浪动物的侵袭防护121

三、蛇侵袭的防护121

第九节 蝙蝠中人兽共患病宿主生态学121

一、驱动蝙蝠传染动力学的宿主生态方式121

二、多种类、多病原疾病传播动力学122

三、病原毒性驱动源的宿主生态方式122

四、病原生态学作为蝙蝠疾病传播动力学驱动源122

五、整合数据和比较蝙蝠中传染流行病学的方法122

六、传染病原和其蝙蝠宿主的生态学123

七、人类行为对蝙蝠的影响123

第七章 食物链引发的人兽共患病概述125

第一节 食品供应全球化和疾病的传播125

一、疾病和食物链125

二、食物链中人兽共患病实例126

第二节 食品供应中病原的流行病学127

一、肠道感染的类型和趋势127

二、食源性细菌病129

三、食源性寄生虫病129

四、食源性病毒感染129

第三节 肉及肉品作为人兽共患病病原来源130

一、细菌性人兽共患病病原130

二、病毒性人兽共患病病原130

三、寄生虫性人兽共患病病原131

第四节 肥料作为人兽共患病来源131

一、肥料来源的人兽共患病和传染模式131

二、接触肥料引起的重要人兽共患病131

三、肥料作为耐药微生物和耐药基因的来源132

四、来自于肥料的其他重要人兽共患病132

五、处理肥料，减少风险132

第五节 动物饲料作为人兽共患病病原来源132

一、饲料作为潜在疾病的传播者133

二、饲料中的人兽共患病病原133

三、饲料成分污染的风险133

四、饲料对人产生的健康风险133

五、饲料中抗生素的使用134

第六节 乳和鲜乳的消费作为人兽共患病病原来源134

一、鲜乳的食用价值134

二、鲜乳和乳产品食源性病原流行情况134

第七节 环境和食物链中抗生素残留和家畜中抗生素基因136

第八节 畜牧业减少人类肠道人兽共患病病原的实践操作137

一、降低动物饲料和饮水中病原数量137

二、抗微生物饲料添加剂137

三、益生菌137

四、益生元137

五、免疫作用138

六、噬菌体138

七、废物处理138

第九节 有机农业对人兽共患病的影响138

一、有机食品安全138

二、有机植物产品风险138

三、有机动物产品风险139

第十节 禽流感对食物链的威胁与影响139

一、禽流感致病性139

二、新现禽流感病毒140

第二篇 新现人兽共患病与新现机制142

第八章 新现人兽共患病142

第一节 新现人兽共患病的概念与分类142

一、新现人兽共患病142

二、再现人兽共患病144

三、甲类、乙类法定传染病中的人兽共患病及影响因素144

四、传染病新现中的各种因素144

第二节 人兽共患病病原新现的理论基础145

一、新现人兽共患病和人类群体发展史，过去什么时间有新病原出现146

二、人类病原的动物来源146

三、哪几种病原最近新现146

四、新现疾病调查中总结的经验教训149

五、病原在哪儿新现，为什么会是这些病原新现149

六、新现人兽共患病预测和调查152

第三节 野生动物传播给人的人兽共患病毒病新现过程153

一、概述153

二、人兽共患病新现和物种侵袭的比较生态学155

三、新现人兽共患病发生过程的影响因素155

四、人兽共患病新现作为侵袭生物学范例157

五、不同传播途径人兽共患病毒病的致病性157

第四节 病毒新现的进化遗传学158

一、概述158

二、哪种病毒更易新现158

三、哪种类型病毒更易跨越种间传播159

四、需要在新宿主内适应后才能引起新现吗160

五、重组是病毒新现的前提条件吗160

六、RNA病毒进化与新现161

第五节 病原-宿主-环境的相互作用和疾病新现162

一、疾病新现的驱动源162

二、病原-宿主-环境的相互作用162

三、疾病新现的基本框架162

四、在新宿主中的新现162

五、同一宿主中具有新特性病原的新现163

六、在新地理区域疾病暴发的新现164

七、社会科学对新现人兽共患病的影响164

八、气候变暖与节肢媒介的促进作用165

第六节 新现病毒病调查165

一、调查的目的165

二、调查方法学和调查方法166

第九章 同一个世界，同一个健康169

第一节 概述169

一、“同一个世界，同一个健康”战略框架中5个战略措施169

二、“同一个世界，同一个健康”战略框架确定6个目标169

三、人类、动物及公共卫生专业人员在培训和实践方面的异同170

四、医生和兽医之间的沟通170

第二节 人与动物预警共同的健康风险171

一、人类健康中预警卫生171

二、动物卫生的预警事件171

三、人类健康的动物预警171

四、动物卫生中人类的预警作用171

五、人与动物之间卫生风险举例172

六、动物预警（预警动物）实施中存在的障碍172

第三节 人与动物交互病医学173

一、过敏性疾病173

二、化学物质和毒物风险175

二、肿瘤具备传播能力吗？是否具备人兽共患病潜能？177

第三篇 人兽共患病各论180

第十章 人兽共患细菌病180

第一节 炭疽180

一、流行病学180

二、临床表现180

三、防控措施180

第二节 结核180

一、流行病学180

二、临床表现181

三、防控措施181

第三节 布鲁氏菌病181

一、流行病学181

二、临床表现181

三、预防措施181

第四节 丹毒丝菌病182

一、流行病学182

二、临床表现182

三、预防措施182

第五节 鼻疽182

一、流行病学182

二、临床表现182

三、预防措施183

第六节 巴氏杆菌病183

一、流行病学183

二、临床表现183

三、预防措施183

第七节 棒状杆菌病183

一、流行病学184

二、临床表现184

三、预防措施184

第八节 坏死杆菌病184

一、流行病学184

二、临床表现184

三、预防措施184

第九节 破伤风185

一、流行病学185

二、临床表现185

三、预防措施185

第十节 梭菌创伤感染185

一、流行病学185

二、临床表现185

三、预防措施185

第十一节 猪链球菌病186

一、流行病学186

二、临床表现186

三、预防措施186

第十二节 土拉菌病186

一、流行病学186

二、临床表现186

三、预防措施186

第十三节 沙门氏菌病187

一、流行病学187

二、临床表现187

三、预防措施187

第十四节 大肠杆菌病187

一、流行病学187

二、临床表现187

三、预防措施188

第十五节 小肠结肠耶氏菌病188

一、流行病学188

二、临床表现188

三、预防措施188

第十六节 弯曲菌病188

一、流行病学188

二、临床表现188

三、预防措施189

第十七节 类鼻疽189

一、流行病学189

二、临床表现189

三、预防措施189

第十八节 葡萄球菌病189

一、流行病学189

二、临床表现190

三、预防措施190

第十九节 李氏杆菌病190

一、流行病学190

二、临床表现190

三、预防措施190

第二十节 肉毒梭菌中毒190

一、流行病学190

二、临床表现191

三、预防措施191

第二十一节 放线菌病191

一、流行病学191

二、临床表现191

三、预防措施192

第二十二节 钩端螺旋体病192

一、流行病学192

二、临床表现192

三、预防措施192

第二十三节 莱姆病192

一、流行病学192

二、临床表现193

三、预防措施193

第二十四节 蜱传回归热193

一、流行病学193

二、临床表现193

三、预防措施193

第二十五节 小螺菌鼠咬热193

一、流行病学193

二、临床表现193

三、预防措施194

第二十六节 气单胞菌病194

一、流行病学194

二、临床表现194

三、预防措施194

第二十七节 红球菌病194

一、流行病学194

二、临床表现194

三、预防措施194

第二十八节 嗜皮菌病194

一、流行病学195

二、临床表现195

三、预防措施195

第二十九节 绿脓杆菌感染195

一、流行病学195

二、临床表现195

三、预防措施195

第三十节 军团菌病195

一、流行病学195

二、临床表现196

三、预防措施196

第三十一节 迟钝爱德华菌感染196

一、流行病学196

二、临床表现196

三、预防措施196

第三十二节 鼠疫196

一、流行病学196

二、临床表现196

三、预防措施197

第三十三节 肺炎克雷伯氏菌感染197

一、流行病学197

二、临床表现197

三、预防措施197

第三十四节 弓形菌感染197

一、流行病学197

二、临床表现197

三、预防措施198

第三十五节 博德特氏菌病198

一、流行病学198

二、临床表现198

三、预防措施198

第三十六节 人的Crohn’s病和牛的Johne’s病的关联性198

第十一章 人兽共患衣原体病、支原体病和立克次体病200

第一节 衣原体病200

一、流行病学200

二、临床表现200

三、预防措施200

第二节 支原体病200

一、流行病学200

二、临床表现201

三、预防措施201

第三节 立克次体病201

一、Q热201

二、羌虫病202

三、流行性斑疹伤寒202

四、鼠型斑疹伤寒202

第四节 埃里希体病203

一、流行病学203

二、临床表现203

三、预防措施203

第五节 附红细胞体病203

一、流行病学203

二、临床表现203

三、预防措施203

第六节 人粒细胞无形体病204

一、流行病学204

二、临床表现204

三、预防措施204

第十二章 人兽共患病毒病205

第一节 以接触性传播为主的人兽共患传染病205

一、狂犬病205

二、口蹄疫205

三、羊传染性脓疱206

四、痘病206

五、猪水疱病206

六、淋巴细胞脉络丛脑膜炎207

七、亨德拉病毒病和尼帕病毒病207

八、非典型肺炎207

九、埃博拉热与马尔堡热207

十、病毒性脑心肌炎208

十一、疱疹病毒感染208

十二、阿根廷出血热208

十三、玻利维亚出血热209

第二节 经虫媒传播为主的人兽共患病毒病209

一、流行性乙型脑炎209

二、森林脑炎209

三、登革热210

四、新疆出血热210

五、西尼罗河热210

六、基孔肯雅病211

七、黄热病211

八、裂谷热211

九、科罗拉多蜱传热212

十、辛德毕斯病212

十一、环状病毒病212

十二、东部马脑炎212

十三、西部马脑炎213

十四、委内瑞拉马脑炎213

十五、圣路易斯型脑炎213

十六、苏格兰脑炎214

十七、墨累山谷脑炎214

十八、波瓦生脑炎214

十九、颚市斯克出血热214

二十、赛卡热215

二十一、韦塞尔斯布朗病215

第三节 以食源性传播为主的人兽共患病毒病215

一、疯牛病215

二、痒病215

三、戊型肝炎216

四、病毒性腹泻216

第四节 经输血传播的人兽共患病毒病216

一、艾滋病216

第五节 经呼吸道传播为主的人兽共患病毒病217

一、流行性感冒217

二、流行性出血热217

三、新城疫218

四、拉沙热218

五、仙台病毒感染218

第十三章 人兽共患寄生虫病219

第一节 人兽共患原虫病219

一、弓形虫病219

二、肉孢子虫病219

三、隐孢子虫病219

四、利什曼病220

五、阿米巴病220

六、贾第虫病220

七、卡氏肺孢子虫病221

八、兔脑炎原虫病221

九、巴贝斯虫病221

十、结肠小袋纤毛虫病221

十一、锥虫病222

第二节 人兽共患吸虫病222

一、日本血吸虫病222

二、并殖吸虫病223

三、华支睾吸虫病223

四、姜片吸虫病223

五、肝片吸虫病224

六、双腔吸虫病224

七、阔盘吸虫病224

八、毕吸虫病225

九、林多恩斯棘口吸虫病225

十、大片形吸虫病225

十一、长菲策吸虫病226

第三节 人兽共患线虫病226

一、旋毛虫病226

二、蛔虫病226

三、钩虫病227

四、丝虫病227

五、颚口线虫病227

六、类圆线虫病228

七、毛圆线虫病228

八、肾彭结线虫病228

九、美丽筒线虫病229

十、结膜吸允线虫病229

十一、麦地那龙线虫病229

十二、肝毛细线虫病230

十三、广州管圆线虫病230

第四节 人兽共患绦虫病230

一、猪囊尾蚴病（猪带绦虫病）230

二、牛带绦虫病与牛囊尾蚴病231

三、棘球蚴病231

四、曼氏迭宫绦虫病232

五、多头绦虫病232

六、棘头虫病232

七、犬复孔绦虫病233

八、亚洲带绦虫病233

第五节 其他人兽共患寄生虫病233

一、舌形虫病233

二、环孢子虫病234

三、微孢子虫病234

四、螨病234

五、蝇蛆病236

第十四章 人兽共患真菌病237

第一节 大孢子菌病237

第二节 霉菌病237

第三节 芽生菌病237

第四节 念珠菌病238

第五节 球孢子菌病238

第六节 隐球菌病239

第七节 皮霉菌病239

第八节 组织胞浆菌病240

第九节 足分枝菌病240

第十节 原藻病241

第十一节 鼻孢子菌病241

第十二节 孢子丝菌病241

第十三节 接合菌病242

第十四节 着色真菌病243

第十五节 马尔尼菲青霉菌病243

参考文献245