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第一章 坨坨妈：好汤的秘密12

幸福是一碗温暖的汤12

汤的种类12

汤水是细熬慢炖中的爱14

一口好锅是美好的开始15

食材决定了汤的气质17

技法是主妇的汤水哲学18

水火相容方不失为一碗好汤19

第二章 坨坨妈传家经典元气汤23

瓦罐鸡汤家 常必备元气汤23

酸萝卜老鸭汤 开胃清火温补25

筒骨莲藕汤 补钙健脾胃27

海带排骨汤 补碘补钙好滋味29

虫草花玉米龙骨汤 清润滋补益筋骨31

番茄牛腩汤 酸爽开胃益元气33

鱼头萝卜汤 老少皆宜滋补汤35

滑蛋鱼片汤 清爽营养高蛋白37

胡萝卜羊肉汤 驱寒补气营养足39

韩式参鸡汤 养元补气益身体41

罗宋汤 多重营养滋味足43

第三章 坨坨妈最爱的四季养生元气汤47

腌笃鲜 清肺化痰益肾补脾47

蒿菜黄颡鱼汤 养阳祛风益脾胃49

韭菜豆芽豆腐汤 养阳益胃防春困51

竹蔗马蹄甜汤 预防流感效果好53

红豆薏米汤 祛湿解毒除暑热55

莲子百合绿豆汤 滋阴祛火安心神57

桂花酸梅汤 解暑消渴助开胃59

苦瓜薄荷炖鸡 清热解毒安心神61

皮蛋豆腐鳝鱼汤 凉血除湿除烦躁63

雪梨南北杏炖里脊 清火润心止秋燥65

川贝百合炖雪梨 化痰止咳效果好67

党参黄芪乌鸡汤 补中益气固本元69

滋补羊肉汤 暖身和胃补中气71

第四章 孩子益智长身体元气汤75

瑶柱大骨海带汤 补碘补钙益成长75

秋梨苹果排骨汤 清甜滋润营养高77

番茄鳕鱼浓汤 酸甜开胃高蛋白79

鲜虾豆腐蛋花汤 补充蛋白质与微量元素81

胡萝卜菠菜猪肝汤 补铁补肝眼睛亮83

文蛤炖蛋 营养丰富高蛋白85

胡萝卜红薯鲫鱼汤 调理脾胃食欲好87

玉米鱼头豆腐汤 益智补钙营养高89

菌菇菠菜蛏子汤 养肝补铁好营养91

虾仁干贝冬瓜汤 多吃海产益大脑93

第五章 老人延年益寿元气汤97

天麻炖土鸡 降压明目止头晕97

山楂桑葚麦仁汤 活血滋阴祛胸闷99

百合莲子猪心汤 补心清火效果好101

罗汉果炖银耳 滋阴润肺止久咳103

鲶鱼豆腐汤 强筋壮骨易消化105

蛤肉冬瓜煲老鸭 滋阴补肾消水肿107

鳅鱼黄瓜汤 健脾补肾益中气109

猴头菇竹荪排骨汤 补虚益气保肝肾111

红枣淮山南瓜汤 和胃调气助消化113

第六章 男性补肾益精元气汤117

胡萝卜牛尾汤 补肾益气壮骨汤117

花生红枣牛筋汤 强筋壮骨抗疲劳119

鲍鱼砂锅鸡 养阴平肝固肾精121

冬笋枸杞子猪肝汤 益肝滋肾补气血123

荷叶杜仲猪腰汤 补益肝肾泄湿浊125

芡实白果鸽子汤 固肾涩精止虚泄127

玉米淮山蚌肉汤 解毒除热消痔疾129

黑豆鲤鱼汤 补肾益阴祛肺燥131

紫苏田螺汤 行气利尿消水肿133

巴戟杜仲炖牛鞭 补肾壮阳祛风湿135

第七章 女人美颜焕肤元气汤139

冰糖炖燕窝 滋阴养颜肌肤好139

木瓜燕窝炖雪蛤 润肺滋阴抗衰老141

桃胶皂角米炖银耳 滋阴养颜补胶原蛋白143

木瓜杏仁炖牛奶 丰胸美颜更漂亮145

百合莲子炖银耳 宁气安神养容颜147

桂圆红枣红糖汤 补气养血止痛经149

蜜枣薏米百合汤 排毒祛痘效果好151

冬瓜荷叶薏米汤 清脂纤体更苗条153

藏红花黑豆红糖汤 活血化瘀治痛经155

藏红花山药红枣汤 经期烦恼一扫光157

第八章 孕产妇补益元气汤161

虫草花乌鸡炖海参 滋阴养血静气安胎161

红枣山药水鸭汤 清火滋阴补胎气163

阿胶桂圆红枣汤 养血安胎效果好165

砂仁鲫鱼汤 止吐醒胃安胎儿167

党参黄芪鲫鱼汤 补虚培元益胎气169

土豆番茄鸡肉汤 开胃和气止孕吐171

三七人参汽锅鸡 产后止血补气血173

藏红花南瓜排骨汤 行气活血产后化瘀175

木瓜红枣鲫鱼汤 下奶好帮手177

黄豆煲猪蹄 外婆传下来的下奶汤179

当归土鸡汤 益气补血又下奶181

通草乌鱼汤 利水消肿下奶183

丝瓜鲶鱼汤 通乳催乳效果好185

什锦豆腐汤 营养全面母乳好187

附录 元气炖补明星食材25例188