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第一章 绪论1

第一节 研究背景1

一、宏观背景1

二、产业背景3

三、区域背景4

第二节 研究目的6

一、破除制约粮食流通业发展的错误观念6

二、促进江苏省粮食流通业现代化发展7

第三节 研究思路与内容9

一、研究思路9

二、本书结构9

第四节 研究方法10

一、文献法11

二、访谈法11

三、数理统计法12

四、定性分析和定量分析12

五、理论研究与实证研究12

第二章 粮食流通现代化的内涵与本质13

第一节 相关概念与理论13

一、现代化的概念13

二、经典现代化理论14

三、后现代化理论16

第二节 粮食流通现代化的内涵18

一、粮食流通范畴18

二、粮食流通现代化的内涵19

三、粮食流通现代化的特征21

第三节 粮食流通现代化的作用与意义22

一、促进粮食生产22

二、提高粮食流通效率23

三、降低粮食流通成本23

四、增加粮食流通效益23

五、保障粮食安全24

第三章 粮食流通现代化水平指标体系的构建25

第一节 流通现代化评价的研究回顾25

一、流通现代化评价的指标体系25

二、商品流通现代化评价的指标体系26

三、农产品流通现代化评价的指标体系30

四、简短的评述31

第二节 粮食流通业基本现代化评价指标体系构建32

一、基本原则32

二、构建思路34

三、指标体系的内容37

四、粮食流通现代化指标目标值的确定45

第三节 粮食流通业基本现代化指标体系的权重设定48

一、权重确定方法48

二、德尔菲法（Delphi）的基本介绍49

三、基于德尔菲法的主观权重确定49

第四章 粮食流通业基本现代化水平的测定——以江苏省为例52

第一节 粮食流通业现代化水平测评方法52

一、基本原理52

二、基本步骤52

三、综合指数的计算方法53

四、粮食流通业现代化评价标准53

第二节 数据来源与处理54

一、数据来源54

二、数据处理方法56

第三节 粮食流通业基本现代化水平的实证分析57

一、测定结果57

二、总体发展评价比较分析58

三、一级指标层面比较分析60

第四节 粮食流通业基本现代化面临的制约因素66

一、企业经营水平有待提升66

二、产业创新能力有待拓展68

三、粮食流通业重视不够69

四、经济发展不平衡70

第五章 主要发达国家粮食流通政策演变及其启示72

第一节 美国72

一、美国粮食流通体制沿革72

二、美国粮食流通的特点75

第二节 日本78

一、日本粮食流通体制改革历程79

二、日本粮食流通的特点84

第三节 欧盟87

一、欧盟粮食流通政策的演变87

二、欧盟粮食流通的特点89

第四节 几点启示90

一、规模化的粮食流通组织90

二、对粮食流通采取有效的管理和调控措施90

三、完善的各类农业合作组织91

四、健全的法律体系92

第六章 粮食流通业基本现代化发展的目标与思路——以江苏省为例93

第一节 发展要求93

一、实现“两个率先”的要求93

二、保障粮食安全的要求93

三、粮食流通业自身的发展要求94

第二节 发展目标94

一、总体目标94

二、阶段性目标95

第三节 发展思路95

一、指导思想95

二、基本原则96

第七章 粮食流通业基本现代化建设的行动方案——以江苏省为例97

第一节 确立三大战略97

一、转型升级战略97

二、创新驱动战略98

三、产业融合战略100

第二节 建成四大体系101

一、粮食产业体系101

二、粮食市场体系103

三、粮食储备体系104

四、粮食监管体系105

第三节 实施五大工程107

一、实施“保供稳价”工程，增强粮食宏观调控能力107

二、实施“转型升级”工程，推动粮食大省向粮食强省转变107

三、实施“数字粮食”工程，加快粮食流通科技进步107

四、实施“法治粮食”工程，提升粮食行政管理水平108

五、实施“人才兴粮”工程，夯实粮食事业发展支撑108

第四节 粮食流通业基本现代化发展的保障措施109

一、强化组织领导109

二、完善投资机制109

三、整合政策资源109

四、依托科技优势110

五、推进依法行政110

六、加快人才培养110

参考文献111

后记115