图书介绍
鉴茶泡茶全图解PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 双福，陈秀花等编著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122210852
- 出版时间：2015
- 标注页数：234页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：240页
- 主题词：茶叶－文化－中国－图解
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图书目录
Part 1 寻一缕茶香2
中国茶区分布图2
认识茶类大家族4
七大茶系的制作工艺与特点9
茶叶保存技巧揭秘10
茶的功效简解12
Part 2 赏鉴各地名茶16
绿茶16
西湖龙井16
安化松针19
顶谷大方19
洞庭碧螺春20
顾渚紫笋23
紫阳毛尖23
黄山毛峰24
惠明茶27
狗脑贡茶27
六安瓜片28
涌溪火青31
鸠坑毛尖31
信阳毛尖32
南京雨花茶35
遵义毛峰35
太平猴魁36
通天岩茶39
雁荡毛峰39
崂山绿茶40
云雾毛尖43
庐山云雾44
蒙顶茶47
太白顶芽48
安吉白片51
恩施玉露52
普陀佛茶55
雪峰毛尖55
峨眉毛峰56
老竹大方59
磐安云峰60
桂林毛尖61
云南白毫61
红茶62
正山小种62
外山小种65
祁门工夫66
闽红工夫69
滇红工夫70
川红工夫73
宁红工夫74
金骏眉77
黑茶80
云南普洱茶80
安化黑茶83
六堡茶84
湖北老青茶85
四川边茶85
黄茶86
君山银针86
温州黄汤89
沩江白毛尖89
蒙顶黄芽90
霍山黄芽90
白茶91
贡眉91
白毫银针92
白牡丹95
乌龙茶96
黄金桂96
安溪铁观音99
武夷大红袍102
文山包种105
武夷肉桂106
闽北水仙109
冻顶乌龙112
凤凰单枞115
阿里山高山茶118
金萱茶121
花茶124
茉莉花茶124
珠兰花茶127
桂花茶128
菊花茶131
金银花茶134
Part 3 泡茶、泡香茶140
认识常用的茶具140
茶叶罐140
随手泡141
茶盘142
茶壶143
盖碗145
品茗杯146
闻香杯146
公道杯148
过滤网和滤网架149
赏茶荷150
养壶笔151
茶巾151
普洱茶针152
茶道组合153
茶宠154
水盂155
茶与水的搭配156
水温影响茶156
水质影响茶158
泡茶名泉一览160
不同茶类的冲泡方法162
冲泡绿茶162
冲泡红茶164
冲泡黄茶166
冲泡黑茶167
冲泡白茶169
冲泡花茶170
品茶技巧与注意事项172
品茶技巧172
品茶注意事项175
品茶的过程总结176
茶语问答180
Part 4 茶艺展示190
红茶茶艺190
乌龙茶茶艺202
绿茶茶艺220
附录 品茶、评茶四阶段常用语及说明230