图书介绍
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- 陈杏禹编著 著
- 出版社： 北京：中国计量出版社
- ISBN：7502616632
- 出版时间：2002
- 标注页数：332页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：346页
- 主题词：蔬菜(学科: 无污染技术 学科: 栽培) 蔬菜 无污染技术
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图书目录
第一篇 无公害蔬菜及其生产的基本措施3
第一章 概述3
第一节 我国蔬菜业的发展3
一、我国蔬菜业的发展现状3
二、入世给我国蔬菜业带来的机遇与挑战5
三、我国蔬菜业的发展对策9
第二节 无公害蔬菜及其发展前景13
一、无公害蔬菜的含义13
二、蔬菜污染的主要途径及危害16
三、无公害蔬菜的开发前景25
四、无公害蔬菜的发展概况26
五、发展无公害蔬菜存在的问题及对策29
第二章 无公害蔬菜生产的基本措施33
第一节 建立无公害蔬菜生产基地33
一、无公害蔬菜生产基地的土壤环境质量标准33
二、无公害蔬菜生产的水质标准35
三、无公害蔬菜生产的大气环境标准36
第二节 无公害蔬菜生产中的病虫草害防治37
一、加强植物检疫和病虫害的预测预报工作38
二、农业综合防治39
三、生态防治43
四、营养防治44
五、生物防治45
六、物理防治50
七、化学防治52
一、蔬菜的需肥特点及施肥中存在的问题66
第三节 无公害蔬菜生产中的施肥技术66
二、无公害蔬菜生产中允许使用的肥料种类和施肥原则69
三、有机肥的施用70
四、提倡施用生物肥料76
五、科学施用化学肥料78
六、微肥的施用83
七、蔬菜施肥与硝酸盐含量85
一、生产基地环境质量的监测及标准87
第一节 无公害蔬菜生产的质量监测87
第三章 无公害蔬菜的质量监测87
二、生产过程中的质量监控89
三、无公害蔬菜产品的质量检验89
四、无公害蔬菜的包装贮运93
第二节 无公害蔬菜的质量标准93
一、无公害蔬菜的外在商品质量94
二、无公害蔬菜的营养品质110
三、无公害蔬菜的安全要求116
一、无公害蔬菜认证与管理119
第三节 无公害蔬菜和绿色食品蔬菜的认证与管理119
二、绿色食品蔬菜的认证与管理120
第二篇 部分无公害蔬菜的生产技术131
第四章 无公害瓜类蔬菜生产技术131
第一节 无公害黄瓜生产技术131
一、生物学特性131
二、茬次安排132
四、无公害黄瓜栽培技术133
三、品种选择133
五、主要病虫害的无公害防治技术146
第二节 无公害西葫芦生产技术162
一、生物学特性163
二、茬次安排164
三、品种选择164
四、无公害西葫芦栽培技术165
五、主要病虫害的无公害防治技术168
第三节 无公害西瓜生产技术172
一、生物学特性172
二、茬次安排174
三、品种选择175
四、无公害西瓜栽培技术175
五、主要病虫害的无公害防治技术181
第五章 无公害茄果类蔬菜生产技术189
第一节 无公害番茄生产技术189
一、生物学特性189
三、品种选择191
二、茬次安排191
四、无公害番茄栽培技术192
五、主要病虫害的无公害防治技术197
第二节 无公害茄子生产技术212
一、生物学特性212
二、茬次安排214
三、品种选择214
四、无公害茄子栽培技术215
五、主要病虫害的无公害防治技术220
第三节 无公害辣椒生产技术228
一、生物学特性228
二、茬次安排230
三、品种选择231
四、无公害辣椒栽培技术231
五、主要病虫害的无公害防治技术235
第一节 无公害芹菜生产技术242
一、生物学特性242
第六章 无公害绿叶菜生产技术242
二、茬次安排244
三、品种选择245
四、无公害芹菜栽培技术245
五、病虫草害的无公害防治技术250
第二节 无公害菠菜生产技术255
一、生物学特性256
三、无公害菠菜栽培技术257
二、茬次安排257
四、主要病害的无公害防治技术260
第三节 无公害叶用莴苣生产技术261
一、生物学特性261
二、茬次安排262
三、无公害莴苣栽培技术262
四、主要病虫害的无公害防治265
第七章 无公害白菜类蔬菜生产技术268
第一节 无公害大白菜生产技术268
一、生物学特性268
二、茬次安排269
四、无公害大白菜栽培技术270
三、品种选择270
五、主要病虫害的无公害防治技术272
第二节 无公害结球甘蓝生产技术279
一、生物学特性280
二、茬次安排281
三、品种选择282
四、无公害结球甘蓝栽培技术282
五、主要病虫害的无公害防治技术284
第三节 无公害绿菜花生产技术287
一、生物学特性287
二、茬次安排289
三、品种选择290
四、无公害绿菜花栽培技术290
五、主要病虫害的无公害防治技术292
第一节 无公害菜豆生产技术293
一、生物学特性293
第八章 其他无公害蔬菜生产技术293
二、茬次安排295
三、品种选择295
四、无公害菜豆栽培技术295
五、主要病虫害的无公害防治技术297
第二节 无公害韭菜生产技术302
一、生物学特性302
二、茬次安排304
四、无公害韭菜栽培技术305
三、品种选择305
五、主要病虫害的无公害防治技术310
第三节 无公害芽苗蔬菜生产技术314
一、芽苗蔬菜的定义和特点314
二、豌豆苗的无土生产316
三、萝卜芽菜有土栽培319
四、芽苗蔬菜生产常见问题320
附录 无公害农产品管理办法322
参考文献329