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第一章 高效养羊是实现我国养羊业腾飞的根本出路1

第一节 高效养羊的概念与指导思想1

第二节 发展高效养羊业对国民经济的意义2

第三节 我国养羊业的现状及发展前景5

一、我国养羊业的现状5

二、养羊业的发展前景7

第四节 实现高效养羊的途径8

一、工艺流程10

第五节 高效养羊的生产工艺流程与生产体系设计原则10

二、生产体系的设计原则11

第二章 绵、山羊的生物学特性及利用13

第一节 绵、山羊的生活习性与行为特点13

一、合群性13

二、放牧习性15

三、采食习性15

四、喜高燥、厌潮湿16

五、抗病力强16

七、母性强17

六、适应性广17

第二节 消化生理学特性18

一、消化系统的解剖18

二、瘤胃微生物与消化特点18

第三节 营养需要及对饲料利用的特点21

一、各种营养物质的需要21

二、饲料利用的特点32

第四节 羔羊生长发育及消化特点33

一、生长发育特点33

二、消化特点34

三、骨骼、肌肉和脂肪的生长特点35

第五节 生殖生物学特性36

一、初情期36

二、性成熟37

三、初配适龄37

四、发情症状与发情周期38

五、排卵39

六、繁殖季节40

七、精子在母羊生殖道内的运行41

八、受精41

九、胚胎发育42

十、妊娠43

十一、分娩44

十二、泌乳45

第三章 适宜于高效生产的重要绵、山羊品种特性及利用47

第一节 绵羊品种分类47

一、动物学分类47

二、生产性能分类47

第三节 适于高效养羊生产的重要绵羊品种49

第二节 山羊品种分类49

第四节 适用于高效生产的重要山羊品种56

第五节 品种资源的开发与利用61

第四章 优质饲草的高产栽培技术63

第一节 建立优质饲草高产生产体系的指导思想63

第二节 青贮玉米的高产栽培技术65

一、玉米的生物学特性65

二、青贮玉米的高产栽培模式68

三、青贮玉米高产栽培的主要品种简介69

四、饲料玉米的优良品种简介72

五、青贮玉米的高产栽培配套技术及要点74

第三节 紫花苜蓿的高产栽培技术83

一、紫花苜蓿的经济价值及饲用价值83

二、紫花苜蓿的生物学特性84

三、紫花苜蓿的高产栽培技术85

第四节 饲用甜菜的高产栽培技术87

一、饲用甜菜的生物学特性88

二、饲用甜菜的栽培技术89

第五节 胡萝卜的高产栽培技术91

一、胡萝卜的生物学特性92

二、胡萝卜栽培技术93

第六节 向日葵的高产栽培技术95

一、向日葵的饲用价值与栽培模式95

二、向日葵的生物学特性96

三、向日葵的栽培技术要点97

第七节 南瓜的高产栽培技术100

一、南瓜的生物学特性100

二、南瓜的栽培技术101

第八节 俄罗斯饲料菜高产栽培技术103

一、俄罗斯饲料菜的经济价值103

二、俄罗斯饲料菜的生物学特性104

三、俄罗斯饲料菜的栽培技术105

第五章 饲草的青贮及加工技术110

第一节 饲草青贮的意义与原理110

第二节 青贮原料114

第三节 青贮设施117

第四节 青贮方法121

第五节 青贮饲料品质鉴定127

一、青贮饲料样品的采取127

二、青贮饲料品质鉴定方法127

第一节 饲草的保存技术131

第六章 饲草的保存及提高秸秆利用价值的技术131

第二节 提高秸秆利用价值的技术原则与方法138

第三节 秸秆饲料的碱化处理技术140

第四节 秸秆饲料的氨化处理技术142

第五节 秸秆饲料的化学处理脱木质素技术145

第六节 秸秆饲料的热喷处理技术146

第七节 秸秆饲料的微生物处理技术146

第八节 秸秆饲料的EM处理技术149

第一节 非蛋白氮的利用151

第七章 高效饲养与管理技术151

第二节 饲料的组合效应158

第三节 饲养标准161

第四节 饲料卫生180

第五节 成年羊的饲养管理要求187

一、种公羊的饲养管理187

二、母羊的饲养管理188

三、育成羊的饲养管理190

第六节 羊的非常规饲养技术190

第七节 生产管理技术195

第八节 环境调控技术206

一、高效养羊的羊舍建筑与设施的规划设计206

二、羊舍的类型及式样209

三、羊场的基本设施214

四、塑膜暖棚羊舍的建筑与利用219

第八章 高效高频繁殖及管理技术224

第一节 羊的生殖器官与生理机能特点224

一、公羊的生殖器官224

二、公羊的生殖机能特点226

三、母羊的生殖器官228

四、母羊的繁殖特性229

第二节 生殖的内分泌控制230

一、生殖激素对公羊生殖的调节230

二、生殖激素对母羊生殖的调节233

第三节 与羊繁殖有关的生殖激素235

一、生殖激素的分类235

二、促性腺激素释放激素(GnRH)238

三、促性腺激素(GTH)238

四、性腺激素239

五、胎盘激素241

六、前列腺素(PG)242

第四节 高效高频繁殖常用激素及制剂243

一、子宫收缩药物243

二、类固醇激素244

三、抗类固醇激素及制剂247

四、促性腺激素248

五、促性腺激素释放激素249

六、中药250

一、母羊发情调控251

第五节 高效繁殖的生物工程技术251

二、生殖免疫及免疫多胎254

三、公羊的生殖保健257

四、优化人工授精技术258

五、母羊一年两产259

六、胚胎移植260

七、利用多胎基因提高母羊繁殖力261

八、早期妊娠诊断263

一、发情调控的适用范围264

第六节 绵、山羊的发情调控技术264

二、同期发情处理方案的种类265

三、同期发情激素制剂265

四、同期发情处理效果评定标准和统计方法266

五、技术规程266

六、诱导发情269

七、当年母羔诱导发情270

八、发情调控激素方案的优选及配套技术270

第七节 高频繁殖生产体系272

第八节 母羊多胎技术276

第九节 胚胎移植技术277

一、供体超数排卵278

二、采卵279

三、捡卵283

四、胚胎的鉴定与分级284

五、胚胎的冷冻保存286

六、冷冻胚胎的解冻287

七、胚胎分割288

八、胚胎移植288

九、试剂配制290

十、实验室的准备291

十一、主要器械和设备293

十二、记录表格294

第十节 人工授精技术295

一、人工授精技术的特点295

二、人工授精站的建筑和设备296

三、种公羊的选择与配种前的准备296

四、种公羊、试情公羊的饲养管理296

五、人工授精器材的准备及消毒灭菌298

七、精液的采集299

六、常用溶液及酒精棉球的制备299

八、公羊精液品质的检查301

九、精液的稀释302

十、精液的保存与运输303

十一、试情304

十二、输精304

第十一节 精液冷冻技术305

一、采精306

二、稀释306

三、分装与冷冻307

四、解冻308

五、输精308

第九章 羔羊培育配套技术312

第一节 羔羊培育在高效养羊生产中的重要意义312

第二节 羔羊培育的生物学基础313

第三节 羔羊培育的方法313

一、从母羊入手313

二、从接产保羔入手315

三、从产后母羊的护理入手318

五、从羔羊的饲养入手319

四、从初生羔羊的护理入手319

第四节 羔羊人工哺乳与早期断奶321

第十章 高效育肥技术326

第一节 确定适宜的育肥方式326

第二节 肉羊的饲养标准与典型日粮配方328

第三节 育肥羊饲料添加剂的应用338

第四节 育肥羊的生长发育特点341

一、育肥羊个体重的增长341

二、体组织的生长343

三、体组织的化学成分344

二、育肥技术要点345

第五节 1.5月龄断奶羔羊精料育肥技术方案345

一、育肥前的准备工作345

第六节 早期断奶与强化育肥技术方案346

第七节 断奶羔羊育肥技术方案347

一、育肥前的准备347

二、育肥技术要点347

第八节 成年羊育肥技术方案349

第十一章 粪便的无害化处理与羊场环境污染的综合防治技术350

一、羊粪便的物理特性351

第一节 羊粪便的特性351

二、羊粪便的化学特性353

三、羊粪便的生物学特性358

第二节 羊粪便对环境的污染与危害360

第三节 粪便的处理与利用364

第四节 羊场粪便污染环境的综合防治369

第十二章 羊的产品与加工技术373

第一节 羊毛的分类及品质标准373

一、羊毛的分类373

二、羊毛的品质标准374

第二节 肉羊的屠宰及产肉力测定375

一、屠宰的工艺流程375

二、屠宰率和净肉率的测定方法377

三、胴体的分级(等)和切块378

四、产肉力测定381

第三节 羊肉的性状评定382

第四节 羊肉的营养成分385

二、羊肉串387

一、加工食用羊肉片387

第五节 羊肉的加工387

三、酱制羊肉388

四、烤羊肉389

五、烤羊腿390

六、月盛斋烤羊肉391

七、羊肉香肠392

八、腊羊肉393

九、几种羊肉制品的烹制技术393

二、羊血395

一、羊骨395

第六节 养羊业其他副产品的开发395

三、羔羊皱胃396

四、瘤胃内容物397

五、软组织、下水和胆汁397

六、羊粪397

第七节 羊奶的加工398

一、羊奶的营养价值与理化特性398

二、羊奶的检验与储存399

三、羊奶加工401

第八节 山羊绒403

第九节 山羊毛404

一、普通山羊毛404

二、笔料毛405

第十节 板皮的加工技术407

一、影响生皮品质的因素407

二、生皮的初步加工408

三、生皮的保藏和运输411

四、山羊板皮的加工412

一、羔皮和裘皮的概念416

第十一节 羔皮和裘皮416

二、我国著名的羔皮种类和品质417

三、我国著名的裘皮种类和品质419

四、毛皮的分级420

五、鉴定羔皮、裘皮品质的要点和方法422

第十二节 肠衣的加工424

一、肠衣的基本特征和品质要求424

二、肠衣的加工425

二、环境控制427

一、技术要点427

第一节 种公羊兽医卫生保健与防疫指南427

第十三章 高效养羊兽医卫生保健与防治指南427

三、营养保健428

四、健康检查428

五、检疫428

六、驱虫429

七、免疫接种429

八、兽医管理429

九、精液生产与人工授精的兽医卫生保健430

二、环境控制431

三、营养保健431

第二节 妊娠母羊围产期兽医卫生保健431

一、技术要点431

四、药物防治432

第三节 哺乳羔羊保健432

一、技术要点432

二、接羔准备432

四、营养保健433

五、健康检查与药物防治433

三、环境控制与术部消毒433

第四节 育肥羊兽医保健434

一、技术要点434

二、营养保健434

三、免疫程序435

四、药物预防435

五、环境调控435

第十四章 规模化羊场主要羊病综合防治措施436

一、羔羊腹泻436

二、羔羊肺炎438

三、羔羊白肌病440

四、肠毒血症441

五、绵羊痘442

六、李氏杆菌病443

七、母羊妊娠毒血症445

八、低钙血症446

九、乳酸性酸中毒446

十、尿结石448

附表449

参考文献453