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1.1表面活性剂概论1

1.1.1表面活性剂分子结构特点1

第1章 绪论1

1.1.2表面活性剂分类2

1.1.3表面活性剂的性质3

1.1.4表面活性剂应用性能7

1.1.5合成表面活性剂的基本原料10

1.1.6表面活性剂在工业领域中的应用13

1.2表面活性剂分析与测试23

1.2.1表面活性剂的理化性能测试23

1.2.2表面活性剂化学分析法24

1.2.3表面活性剂近代仪器分析涉及仪器简介27

参考文献34

2.1概述37

第2章 红外光谱法37

2.2红外光谱法的原理38

2.2.1红外光谱的形成和红外区的划分38

2.2.2分子振动的形式40

2.2.3红外光谱及其表示方法42

2.2.4红外光谱与分子结构的关系43

2.3红外光谱仪器结构与原理61

2.3.1红外光谱仪的组成部分及仪器工作原理61

2.3.2傅里叶变换红外光谱仪结构及工作原理63

2.4红外光谱法的分析技术64

2.4.1气体样品的分析技术64

2.4.2液体样品的分析技术65

2.4.3固体样品的分析技术67

2.5.1影响红外特征谱带的因素68

2.5红外光谱谱图解析及谱图库68

2.5.2官能团的定性分析70

2.5.3红外标准谱图集71

2.5.4红外谱图检索及谱图库72

2.6红外光谱定量分析72

2.6.1红外光谱法定量分析的原理72

2.6.2红外光谱定量方法72

2.6.3影响定量结果的因素75

2.7红外光谱法在表面活性剂分析中的应用75

2.7.1各类表面活性剂的红外光谱特征75

2.7.2红外光谱法在表面活性剂合成中的应用93

参考文献94

3.1概述97

第3章 紫外－可见吸收光谱法97

3.2紫外－可见吸收光谱的基本原理98

3.2.1紫外－可见吸收光谱的产生98

3.2.2电子能级跃迁类型99

3.2.3基团分类100

3.2.4紫外光谱吸收带的分类100

3.2.5影响电子能级跃迁的因素100

3.3紫外－可见吸收光谱的仪器结构及原理101

3.3.1紫外－可见吸收光谱仪的组成部分101

3.3.2紫外－可见吸收光谱的仪器结构及工作原理102

3.4紫外－可见吸收光谱定量的基本方法103

3.4.1紫外－可见吸收光谱定量的基本原理103

3.4.2紫外－可见吸收光谱定量的基本方法105

3.4.3紫外－可见吸收光谱法的实验技术105

3.5.1表面活性剂的紫外光谱分析108

3.5紫外－可见吸收光谱法在表面活性剂分析中的应用108

3.5.2表面活性剂的紫外光谱定量109

参考文献111

第4章 核磁共振波谱法112

4.1概述112

4.2核磁共振波谱基本原理112

4.2.1原子核的磁矩和自旋角动量112

4.2.2核磁共振的条件113

4.2.3核能级——原子核在磁场中的行为113

4.2.4化学位移及其表示方法113

4.2.5饱和与弛豫114

4.3.2脉冲傅里叶变换核磁共振波谱仪115

4.3.1连续波核磁共振波谱仪115

4.3核磁共振波谱仪115

4.41H－核磁共振波谱118

4.4.1谱图表示方法118

4.4.2自旋－自旋偶合和偶合分裂119

4.4.3影响质子化学位移的因素119

4.4.4化学位移与分子结构的关系120

4.4.5样品制备技术121

4.4.6核磁共振波谱的定量分析121

4.513C－核磁共振波谱121

4.5.113CNMR谱的特点121

4.5.213CNMR与1HNMR的比较122

4.5.313CNMR的去偶技术122

4.631p29Si、15N核磁共振波谱123

4.6.131PNMR谱的特点123

4.5.413C的化学位移与分子结构的关系123

4.5.513CNMR的谱图信息123

4.6.229SiNMR谱的特点124

4.6.315NNMR谱的特点124

4.7核磁共振波谱在表面活性剂分析中的应用124

4.7.1核磁共振波谱在阴离子表面活性剂分析中的应用124

4.7.2核磁共振波谱在阳离子表面活性剂分析中的应用131

4.7.3核磁共振波谱在非离子表面活性剂分析中的应用132

4.7.4核磁共振波谱在两性表面活性剂分析中的应用134

参考文献135

第5章 有机质谱法137

5.1概述137

5.2.1进样系统138

5.2.2离子源138

5.2有机质谱仪简介138

5.2.3质量分析器140

5.2.4离子检测器142

5.2.5真空系统142

5.2.6计算机系统142

5.3有机质谱图的表示方法143

5.4有机质谱谱图解析143

5.4.1有机质谱中的离子144

5.4.2质谱谱图解析的一般程序146

5.5有机质谱在表面活性剂分析中的应用148

5.5.1非离子表面活性剂148

5.5.2阴离子表面活性剂167

5.5.3阳离子表面活性剂170

5.5.4两性表面活性剂172

参考文献172

6.2色谱分离基本原理及分类174

6.1色谱法的特点和应用范围174

第6章 气相色谱法174

6.3气相色谱仪简介176

6.3.1气相色谱仪组成及典型流程图176

6.3.2气相色谱固定相177

6.4色谱流出峰的色谱参数178

6.4.1色谱图表示方法178

6.4.2色谱流出曲线方程179

6.5定性与定量方法180

6.5.1定性方法180

6.5.2定量方法181

6.5.3微处理机技术在色谱中的应用183

6.6气相色谱样品分析及处理技术183

6.6.1直接进样法183

6.6.3反应气相色谱法184

6.6.2顶空气相色谱法184

6.6.4裂解气相色谱分析186

6.7气相色谱质谱联用技术187

6.7.1GC-MS系统的组成188

6.7.2GC-MS联用法的定性定量信息189

6.8GC-FTIR联用技术191

6.8.1GC-FTIR系统的组成191

6.8.2GC-FTIR谱图及谱图库检索192

6.9气相色谱及其联用技术在表面活性剂分析中的应用194

6.9.1阴离子表面活性剂194

6.9.2阳离子表面活性剂209

6.9.3非离子表面活性剂222

6.9.4两性表面活性剂243

参考文献244

第7章 薄层色谱法246

7.1基本原理和特性参数246

7.1.1基本原理246

7.1.2特性参数247

7.2吸附剂和展开剂248

7.2.1吸附剂248

7.2.2展开剂252

7.3薄层色谱操作技术255

7.3.1薄层制备255

7.3.2点样258

7.3.3展开259

7.3.4显色262

7.4.1定性分析264

7.4定性和定量分析264

7.4.2定量分析265

7.5高效薄层色谱和反相薄层色谱269

7.5.1高效薄层色谱（HPTLC）269

7.5.2反相薄层色谱270

7.6薄层色谱在表面活性剂分析中的应用271

7.6.1阳离子表面活性剂的分离271

7.6.2阴离子表面活性剂的分离272

7.6.3非离子表面活性剂的分离275

7.6.4油脂和脂肪酸278

7.6.5磷脂280

参考文献281

第8章 高效液相色谱法283

8.1慨述283

8.1.1液相色谱法的发展史283

8.1.2高效液相色谱法与其他色谱方法的比较284

8.1.3高效液相色谱法分类285

8.2基本原理286

8.2.1色谱过程和保留值286

8.2.2速率理论方程式287

8.2.3影响谱带扩展的因素288

8.3高效液相色谱仪289

8.3.1贮液器和高压泵289

8.3.2梯度洗脱装置290

8.3.3进样装置291

8.3.4色谱柱292

8.3.5检测器293

8.4液固色谱法297

8.4.1概述297

8.3.6工作站297

8.4.2固定相298

8.4.3流动相299

8.5液－液色谱法300

8.5.1概述300

8..5.2固定相300

8.5.3流动相300

8.6键合相色谱法301

8.6.1概述301

8.6.2固定相301

8.6.3流动相305

8.7离子交换和离子色谱306

8.7.1离子交换色谱306

8.7.2离子色谱309

8.8.2分离机理313

8.8.1概述313

8.8凝胶色谱313

8.8.3固定相和流动相314

8.8.4凝胶色谱图的解析及数据处理316

8.9定性与定量分析317

8.10液相色谱联用技术317

8.10.1液相色谱－质谱（LC-MS）联用317

8.10.2液相色谱－傅里叶变换红外光谱（LC-FTIR）联用318

8.11高效液相色谱法在表面活性剂分析中的应用319

8.11.1阴离子表面活性剂319

8.11.2阳离子表面活性剂322

8.11.3非离子表面活性剂324

8.11.4磷脂及分子种类334

8.11.5聚酯型表面活性剂的分子量及其分布336

参考文献338

第9章 毛细管电泳340

9.1概述340

9.2基本原理341

9.3毛细管区带电泳341

9.4毛细管凝胶电泳342

9.5毛细管等速电泳342

9.6毛细管等电聚焦343

9.7毛细管胶束电动色谱343

9.8毛细管电色谱344

9.9毛细管电泳仪器344

9.10基本操作条件346

9.11毛细管电泳－质谱联用348

9.12毛细管电泳在表面活性剂分析中的应用348

参考文献349