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一、钙的自述1

1．我的名字是钙1

2．我在人体中有什么作用2

3．人体内钙无处不在5

4．为何人类容易缺钙6

5．钙是怎样被人体吸收利用的8

6．钙是如何被排泄的9

7．了解“钙搬家”是怎么回事11

8．影响钙吸收的因素有哪些13

9．如何评定钙的吸收16

10．骨骼是人体内最大的“钙仓库”17

11．我与健康密不可分19

12．磷是我的“好伙伴”20

13．钙、磷与人体骨骼的形成23

14．我也并非“完美无缺”25

二、补钙总动员27

1．谁最容易缺钙27

2．不同人群每天需要多少钙28

3．怎样就知道自己缺钙了30

4．血钙、尿钙、骨钙的关系31

5．各种因素对钙的影响33

（1）缺钙只与老年有缘吗34

（2）缺钙也讲究男、女有别吗34

（3）不同的地域、种族缺钙有啥区别35

（4）缺钙和生活习惯有什么关系36

（5）营养因素与钙的代谢有什么关系37

（6）“老来瘦”与骨质疏松症38

（7）体育锻炼与骨质疏松症有何关系39

（8）冬季是不是更容易缺钙39

6．婴幼儿与钙的关系40

（1）新生儿为什么容易发生低钙血症41

（2）防止婴幼儿缺钙的几项措施42

（3）缺钙容易发生湿疹吗43

（4）小儿肺炎反复发作与缺钙有何关联44

（5）小儿腹痛与缺钙也有关联45

（6）急、慢性腹泻的孩子应防缺钙47

（7）婴幼儿的出牙早晚与钙有何关系47

7．防治小儿佝偻病49

（1）及时诊断佝偻病50

（2）小儿佝偻病重治更重防51

（3）治疗佝偻病，补钙、补D谁更重要52

8．儿童、青少年与钙的关系53

（1）儿童的牙齿健康与钙有何关系54

（2）孩子个子高也会缺钙吗56

（3）儿童开始长个儿时经常骨痛是缺钙了吗57

9．成年人应何时补钙58

10．孕产妇与钙的关系60

（1）怀孕时、哺乳期该如何补钙62

（2）孕期发生的一些疾病都与缺钙有关63

11．乳母，请给宝宝和你自己更多的钙质65

12．绝经期，女性补钙的最后防线66

13．老年健康与钙68

（1）老年人身高变短与钙有关吗70

（2）老年人牙齿脱落与缺钙有关吗71

14．腰酸、背痛、抽筋都是缺钙的表现吗73

15．低钙血症有哪些表现74

16．补钙与中医的关系76

三、做一个补钙高手79

1．饮食补钙是最佳补钙方式79

2．如何通过膳食补充钙质80

3．奶制品：最佳的补钙来源81

4．乳糖酶缺乏者应如何补钙84

5．酸奶和奶酪都能够补充钙吗85

6．豆浆及豆制品补钙的效果如何86

7．“血豆腐”的神奇功效87

8．盐和补钙的关系87

9．脂肪会妨碍补钙吗88

10．富含钙的食品有哪些90

11．如何算出食物中的钙含量91

12．如何减少烹调中钙的丢失92

13．如何促进膳食钙质的吸收93

14．如何保持合理的钙磷比例95

15．儿童慎用AD钙奶96

16．钙的吸收与蛋白质的摄入有何关系98

17．维生素D与钙唇齿相依99

18．哪些激素会影响钙的代谢101

19．维生素D与强化钙的食品或制剂103

20．如何选用钙制剂104

21．各种钙制剂的特点及含钙量106

22．了解“纯天然钙”109

23．学会自我评定补钙方针110

24．补钙会中毒吗112

25．空腹服用钙剂好不好113

26．补钙会影响其他营养素的吸收吗115

27．补充钙剂能与牛奶同时服用吗115

28．一天中有最佳的补钙时间吗116

29．一些补钙制剂的说明书上要求补钙在两餐之间，与医生所说在餐后服用有所差别，该听谁的117

30．补钙要多喝水118

31．服用抗酸药时如何补钙118

32．如何达到最有效的补钙118

33．单纯食物补钙就能满足所有人群对钙的需求吗119

34．我能通过补充多种维生素来补充钙质吗120

35．大豆异黄酮对减少骨质丢失有何作用121

四、？？广告词，走出补钙误区123

1．为了保持健康惟有大量补钙123

2．吸收率95％的神话，可信吗125

3．商场检查，人人都缺钙126

4．补钙跟着广告的感觉走127

5．补钙产品卖得越贵，含钙量、吸收率就越高，效果也越好128

6．补钙首选含维生素D的产品129

7．只要补上钙就能治疗骨质疏松了129

8．补钙越多对身体越好130

9．肾结石是补钙过多的后果131

10．长了骨刺就不能再补钙了132

11．医生诊断我得了骨关节炎，为什么还要我补钙133

12．补钙会补到细胞内的钙134

13．已经补了钙为什么还会缺钙135

14．骨质增生就是体内钙过多吗136

15．少吃盐也能补钙137

16．西方膳食更有利于补钙，因此需要每天吃西餐139

17．“沉积好”是否就意味着更容易使钙进入骨骼140

19．分子钙、离子钙、超微细钙、活性钙是否更好141

18．补充的钙剂中钙含量越多越好141

20．钙制剂吸收可以不需要维生素D参与，可能吗142

21．钙与其他微量元素一起补效果更好143

22．所有的钙剂都是人体所必需而且无毒无害143

23．喝骨头汤，吃鸡爪、猪蹄就能补钙了144

24．母乳喂养就不需要补钙了145

25．补钙就是中医的补肾吗146

26．女孩补钙会导致将来生育困难147

五、缺钙的最终表现——骨质疏松症148

1．什么是骨质疏松症，它是如何发生的148

2．骨质疏松症的分型有何特点150

3．老年人骨质疏松症最严重的后果——骨折151

4．老年人经常出现的全身疼痛与骨质疏松症有何关系153

5．如何判断自己是否患有骨质疏松症155

6．测定骨密度，早发现早治疗156

7．骨质疏松症应如何治疗158

8．钙在骨质疏松症治疗中的地位160

9．日光浴与骨质疏松症161

10．骨质疏松与骨质增生是一对难兄难弟164

11．吸烟筑造了骨质疏松症的温床165

12．酗酒者容易缺钙166

13．嗜用咖啡，钙质早丢167

14．氟制剂与骨质疏松症167

15．性激素和骨质疏松症168

16．双膦酸盐与骨质疏松症169

17．降钙素与骨质疏松症169

18．膳食纤维与骨质疏松症170

19．维生素K与骨质疏松症171

六、用科学的生活预防骨质疏松症173

1．预防骨质疏松症越早越好173

2．青少年，预防骨质疏松症的第一站175

3．老年人补钙，老而不变矮176

七、钙在治疗其他疾病中的应用179

1．甲状腺功能亢进症与钙179

2．胃肠吸收不良者与钙180

3．皮质醇增多症与钙181

4．糖尿病与钙182

5．类风湿性关节炎与钙183

6．氟骨症与钙184

7．尿毒症与钙185

8．高血压与钙187

9．对于高血压和心血管病人补钙和阻钙矛盾吗188

10．尿石症与钙190

11．甲状旁腺功能亢进症与钙191

12．药物与钙192

八、附录194

1．常见食物的钙、磷、蛋白质含量194

2．常见食物的胆固醇含量198

3．常见的含膳食纤维较高的食物199

4．中国居民每日膳食中营养素适宜摄入量200

5．富钙菜谱与膳食补钙方案举例203