图书介绍
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- 黄志根主编 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：7308024210
- 出版时间：2000
- 标注页数：362页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：400页
- 主题词：民俗
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图书目录
绪论1
第一章 茶之史17
第一节 茶的起源19
第二节 茶的传播与茶业发展28
第三节 古代茶饮史实44
第四节 历史上的茶政、茶法49
第五节 茶与传统文化的思想渊源60
第二章 茶之真77
第一节 茶的形态特征及生长习性79
第二节 我国丰富多彩的茶类85
第三节 茶之鉴赏100
第四节 茶叶品质的形成114
第五节 茶叶的营养保健功能124
第三章 茶之善137
第一节 客来敬茶139
第二节 茶与民俗144
第三节 无我茶会156
第四节 茶与歌舞、戏曲及茶联161
第五节 茶馆和茶艺馆169
第六节 茶的传说与故事179
第四章 茶之美189
第一节 精茗蕴香借水发191
第二节 茶具199
第三节 茶的山水情结212
第四节 品茶与茶艺219
第五节 茶与文学艺术231
第五章 茶之道249
第一节 茶性与茶德251
第二节 陆羽与《茶经》259
第三节 茶道与饮茶267
第四节 名家与茶275
第五节 中日茶道史实及启示287
第六章 茶文化之未来293
第一节 茶文化在东方的历程295
第二节 茶文化与现代化300
第三节 发展中华茶文化304
第四节 茶文化与现代经济生活315
附录一 茶诗精选331
附录二 中国茶叶博物馆简介339
附录三 当前各产茶省主要名茶品目343
附录四 中华茶艺的实践349
参考文献357
后记359