图书介绍
钟鸣鼎食之家 兰斋旧事与南海十三郎PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 江献珠著 著
- 出版社： 广州：广东教育出版社
- ISBN：9787540680039
- 出版时间：2010
- 标注页数：154页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：170页
- 主题词：江献珠－家族－史料
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图书目录
关于钟鸣鼎食之家钟洁玲3
第一章 春口味的培养8
款客的情怀18
太史第女厨23
春节家馔27
家常素菜32
祈福素筵35
第二章 夏荔枝时节话萝岗42
江兰斋农场的特产44
橙花蜂蜜49
从荔枝菌说起53
读者珍贵的来信54
礼云子之怀想57
礼云，礼云，玉锦云乎哉？60
祖父咏礼云子的词62
太史食诗63
第三章 秋蛇季记趣70
蛇宴絮话73
正宗太史蛇羹传人之争议79
蛇季谈私厨80
第四章 冬谢灶与过年88
馈赠92
酒家缘96
从太史第到北园104
饮食世家的没落108
附录江霞公太史轶事&林光灏112
第五章 南海十三郎江家的十三郎122
我的十三叔130
附录一 南海十三郎见证：“十字架的救恩”&南海十三郎146
附录二 《心声泪影》之“寒江钓雪”&南海十三郎149
附录三 粤剧仍有前途&南海十三郎150
附录四 南海十三郎&蓬草151
附录五 南海十三郎&小思153
本书资料及图片来源154