图书介绍
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- （法）吕索，（法）德鲁埃著 著
- 出版社： 北京：北京科学技术出版社
- ISBN：9787530463031
- 出版时间：2013
- 标注页数：79页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：82页
- 主题词：酸乳－食品加工
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图书目录
了解酸奶4
酸奶机6
材料的选择8
不可或缺的工具12
制作酸奶的其他工具14
Part 1新鲜酸奶18
原味酸奶18
玫瑰果酱荔枝酸奶20
香草酸奶22
椰香酸奶22
豆浆酸奶24
瘦身酸奶24
茉莉花茶酸奶26
甜姜柠檬酸奶28
柠檬酸奶28
蜂蜜脆米酸奶30
苹果泥酸奶32
樱桃果酱羊奶酸奶34
羊奶甜酸奶34
Part 2花样酸奶38
巧克力榛子酸奶38
糖果酸奶38
棉花糖酸奶40
石榴酸奶40
饼干香草酸奶42
饼干炼乳酸奶42
巧克力薄荷酸奶44
黑巧克力橘子酱酸奶46
白巧克力樱桃酸奶48
巧克力香蕉酸奶50
牛轧糖酸奶52
草莓布丁酸奶54
提拉米苏酸奶56
黑白酸奶58
爱尔兰咖啡酸奶60
Part 3酸奶美食64
洋蓟鹅肝酸奶64
胡萝卜南瓜酸奶66
紫薯榛子酸奶68
鸡蛋酸奶70
番茄酸奶72
帕尔马干酪酸奶74
罗勒酸奶74
芦笋酸奶配芝麻扇贝76
羊奶酸奶配春季沙拉78